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Das Beste aus der schlesischen Küche : [Kochen mit Tradition] / von Evamaria Moeke. - Eggolsheim : Dörfler Verlag, [2008]. - 96 stron ; 19 cm.

Autor

Moeke Evamaria

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia śląska

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Dieses Buch präsentiert die schlesische Küche, in all ihrer Vielfältigkeit. Einige haben vielleicht noch die Eltern oder Großeltern von den Leckereien schwärmen hören, die sie aus ihrem "Schläsierland" noch kannten: Das Schlesische Himmelreich, Häckerle, Mohnklöße und natürlich der weithin bekannte und gerühmte "Sträselkucha". Hier kann man diese Gerichte wiederentdecken und ausprobieren, was damals alle begeisterte und an die Tische lockte. Aber auch "Neuentdecker" sind herzlich willkommen diese traditionelle, aber noch lange nicht altmodische Küche kennenzulernen. Die schlesische Küche hat einiges zu bieten, von ganz einfachen und schnellen Gerichten, über schmackhafte Festgerichte, zu den bekannten verführerischen Süßspeisen, für die die Schlesier bekannt waren. Aber nicht nur die Küche der Schlesier kann man hier kennenlernen, auch die Schlesier selbst. Denn deren Freude am Erzählen und Lachen hat zu einer großen Sammlung an kleinen Gedichten, Liedern und Anekdoten geführt, aus welchen auch das lockere Selbstverständnis der Schlesier spricht sich selbst und alles um sich herum mit einer guten Portion Humor zu betrachten.

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Bilder aus Schlesien : über 500 Fotos vom Leben wie es damals war / Wolfgang Schwarz. - Lizenzausgabe - Utting : Edition Dörfler im Nebel-Verlag, 2000. - 211 strony ; fotografie, 25 cm.

Autor

Schwarz Wolfgang (1916-2012)

Forma i typ

Książki Fotografie Publikacje popularnonaukowe Albumy i książki artystyczne

Temat

Życie codzienne Kultura Śląsk

Gatunek

Publikacja bogato ilustrowana Wydawnictwa popularne

Dziedzina i ujęcie

Historia Kultura i sztuka

Instytucja: Nebel-Verlag

Dieser umfassende Fotoband über das Leben in Schlesien vor der Vertreibung ist ein Bild- und Textdokument besonderer Art. Aus vielen tausend Bildern wurden die besten ausgewählt, um die vertraute Szenerie des schlesischen Menschen in seiner Heimat noch einmal vor unserem Auge lebendig werden zu lassen. Sie zeigen Vereins- und Familienleben, dörfliche Feste, Kirchen, Pfarrer und Pastoren, kleine Bauernhöfe und große Güter - Bilder, die persönlichen Wert und eine hohe Aussagekraft besitzen. Ergänzt von Anekdoten und Geschichten, die der Autor Wolfgang Schwarz aus seinem eigenen schlesischen Erfahrungsschatz zu schöpfen wusste und dem Buch das unverwechselbar Schlesische verleihen. Wer dieses Buch liest, wird eintauchen in die damalige Zeit und die alte Heimat.

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