SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

36 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Tradycyjna kuchnia śląska / Joanna Baranowska. - Katowice : Videograf Edukacja, 2007. - 315 s. ; 17 cm.

Autor

Baranowska Joanna.

Temat

Kuchnia śląska Śląsk

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 64-123 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Opolska mama gotuje : dzieci rozrabiają, a tradycja zostaje / [zespół redakcyjny: Karina Bedrunka, Maja Byrdak, Aneta Miszkurek]. - Opole : Urząd Marszałkowski Województwa Opolskiego. Departament Koordynacji Programów Operacyjnych, 2019. - [48] stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Bedrunka Karina Byrdak Maja Miszkurek Aneta

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kuchnia regionalna Kuchnia śląska Lista produktów tradycyjnych Niematerialne dziedzictwo kulturowe Produkt regionalny Kołacz śląski Województwo opolskie (1999- )

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana Wydawnictwa dla dzieci i młodzieży

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Kulinaria

Instytucja: Departament Koordynacji Programów Operacyjnych (Urząd Marszałkowski Województwa Opolskiego)

Oprawa spiralna.

Współfinansowanie: Unia Europejska (UE)

Zapraszamy Cię do kulinarnej podróży w czasie. Książka, którą właśnie trzymasz w ręce, to specjalny bilet do przeszłości. Wzięliśmy małą garść przepisów, dodaliśmy odrobinę historii. Na koniec wszystko przyprawiliśmy kolorami i słowami zachęty, by udać się do „krainy potraw i garów" i tam wyczarować bardzo tradycyjne, a dziś powoli zapominane przysmaki z naszego regionu.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 23197 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tradycyjne potrawy Śląska Opolskiego i Frankonii na przykładzie partnerskich gmin Łubniany i Arnstein = Traditionelle Gerichte im Oppelner Schlesien und in Franken am Beispiel der Partnergemeinden Łubniany und Arnstein / [koordynator i redakcja - Krystian Czech]. - Łubniany : Łubniański Ośrodek Kultury : Stowarzyszenie na Rzecz Wspierania Inicjatyw Kulturalnych w Gminie Łubniany "Animator", 2019. - 84 strony : fotografie, nuty, portrety ; 31 cm.

Autor

Czech Krystian (1959- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje promocyjne

Przynależność kulturowa

Literatura polska Literatura niemiecka

Temat

Folklor Kuchnia niemiecka Kuchnia polska Kuchnia śląska Miasta partnerskie Tradycja Arnstein (Niemcy, kraj związkowy Bawaria, rejencja Dolna Frankonia) Frankonia (Niemcy ; kraina historyczna) Gmina Łubniany (woj. opolskie, pow. opolski) Opole (woj. opolskie ; okolice)

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia Pieśń i piosenka Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Łubniański Ośrodek Działalności Kulturalnej (Łubniany)

Współfinansowanie: Województwo Opolskie. Samorząd, Urząd Miasta Arnstein

Tekst równolegle w języku polskim i w przekładzie niemieckim.

„ [...] I tak zrodził się pomysł, aby ta z nazwy kulinarna książka była jednocześnie pewnego rodzaju sentymentalną podróżą do przeszłości, do naszych przeżyć, doświadczeń, połączoną z degustacją naszych śląskich i frankońskich potraw. Niniejsze wydanie zawiera oczywiście jedynie niewielką część tego, co w ćwierćwiekowej histori naszego parnerstwa zdołaliśmy osiągnąć. Jedno z polskich przysłów mówi, że do serca człowieka najlepiej dotrzeć przez żołądek. W ponaddwudziestopięcioletniej naszej współpracy odwiedzaliśmy się wzajemnie. Nieodzownym elementem każdych naszych spotkań było zawsze dobre jedzenie. Wyrażamy więc nadzieję, że zamieszczone tu przepisy i sposoby ich przyrządzania zachęcą miłośników gotowania do wprowadzenia ich na nasze zaprzyjaźnione stoły - frankońskich na nasze śląskie, śląskich zaś na stoły naszych przyjaciół z Niemiec". (Od wydawcy, fragm.)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 23289 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Lokalny przewodnik kulinarny Euro-Country / [redakcja Aleksandra Czochara]. - Polska Cerkiew : Stowarzyszenie "Euro-Country", [2022]. - 119, [1] strona : fotografie ; 24 cm.

Autor

Czochara Aleksandra

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Lokalna Grupa Działania "Euro-Country" Kuchnia śląska Kuchnia regionalna Lokalne grupy działania (LGD) Gmina Polska Cerekiew (woj. opolskie, pow. kędzierzyńsko-kozielski) Gmina Bierawa (woj. opolskie, pow. kędzierzyńsko-kozielski) Gmina Pawłowiczki (woj. opolskie, pow. kędzierzyńsko-kozielski) Gmina Cisek (woj. opolskie, pow. kędzierzyńsko-kozielski) Gmina Reńska Wieś (woj. opolskie, pow. kędzierzyńsko-kozielski)

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Lokalna Grupa Działania "Euro-Country"

Rok wydania na podstawie serwisu e-ISBN. Tekst także na stronie 3. okładki.

Oprawa spiralna.

„Z największą przyjemnością zapraszamy Państwa do kulinarnej podróży po naszym regionie. W Lokalnym Przewodniku Kulinarnym Euro-Country, znajdą Państwo ponad pięćdziesiąt przepisów, podzielonych na trzy główne działy: na słono i na słodko oraz potrawy z karpia. Przewodnik został opatrzony zdjęciami, z których większość wykonano na warsztatach kulinarnych „Stare po nowemu" oraz „Gotujemy z Utopcem” zorganizowanych dla mieszkańców z terenu objętego Lokalną Strategią Rozwoju Euro-Country tj. gmin: Bierawa, Cisek, Pawłowiczki, Polska Cerekiew oraz Reńska Wieś. Nazwa warsztatów „Stare po nowemu" odzwierciedla ideę, w myśl której chcieliśmy pokazać, że można przyrządzić tradycyjne potrawy w nowy, ale równie atrakcyjny i smaczny sposób, a tym samym zainteresować młodych mieszkańców z naszego terenu lokalną kuchnią, która bardzo często jest teraz wypierana przez popularne potrawy typu „fast food". [Ze Wstępu, fragm.]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 24896 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ślónsko kuchnia dla Hanysów i Goroli : wejrzij, uworz, pojedz / Joanna Furgalińska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2015. - 135, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Furgalińska Joanna (1959- ).

Temat

Kuchnia śląska

Gatunek

Książka kucharska

Instytucja: Wydawnictwo Naukowe PWN

Bibliogr. s. [136]. Indeks.

Kuchnia śląska? To nie tylko żur, krupniok, czy rolada z ziemniaczanymi kluskami i modrą kapustą. Śląskie niebo było kiedyś potrawą równie popularną, jak rolada. Kto dziś wie, co to za danie? Śląska tradycja kulinarna jest znacznie bogatsza, niż się powszechnie sądzi, także na Śląsku. Jest spleciona z wielu zaskakujących wątków. W zapomnianym dziś jadłospisie były potrawy o korzeniach słowiańskich, czeskich, austriackich, niemieckich, a nawet włoskich, hiszpańskich czy tureckich. Wejrzijcie, złónaczcie i zjydzcie którąś z tradycyjnych śląskich potraw. Może polubicie hekele lub śląskie niebo, albo zasmakuje Wam armeriter czy cytrynowo szpajza? A może spróbujecie podać modrego karpia na Wigilię? Informacje, których potrzebujecie do ugotowanie tych potrwa są w tej książce. Spróbujcie! Smacznego!

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 21235 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Powiat strzelecki od kuchni / [redakcja: Marta Górka]. - Strzelce Opolskie : Powiat Strzelecki, 2022. - 200 stron : faksymilia, fotografie, ilustracje ; 30 cm.

Autor

Górka Marta

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia regionalna Kuchnia śląska Powiat strzelecki (woj. opolskie) Strzelce Opolskie (woj. opolskie ; okolice)

Gatunek

Praca zbiorowa Przepisy kulinarne Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Instytucja: Starostwo Powiatowe (Strzelce Opolskie)

Bibliografia na stronach 194-200.

„Zapraszamy do spotkania przy stole. Innym, niż pamiętane z dawnych lat, i nieco innym niż obecne, przy którym, jeśli pojawia się już wątek historyczny, to raczej ten familijny i anegdotyczny. My sięgamy nieco głębiej - w historię kulinarną naszego powiatu. Wielowątkową i bogatą. Kuchnia też jest częścią opowieści o naszym kulturowym dziedzictwie, podobnie jak zabytki czy przyroda. Ciekawe jest spojrzenie na nasz region pod kątem tego, co dawniej jadano i co jada się dziś. Nie tylko w kameralnym rodzinnym gronie, ale i w miejscach, w których gotuje się dla setek osób: w szpitalu, więzieniu, klasztorze. Ta książka stwarza niezwykłą możliwość zaglądnięcia tam, gdzie zazwyczaj nie mamy takiej możliwości". (Waldemar Gaida Wicestarosta Strzelecki)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25531 ŚM (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 24576 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia Ducha Gór czyli Smaki Karkonoszy / Piotr Gryszel, Emil Mendyk, Przemysław Wiater ; [tłumaczenie i wybór przepisów kuchni śląskiej i karkonoskiej Emil Mendyk (j. niemiecki), Piotr Gryszel (j. czeski)]. - Wydanie I. - Jelenia Góra : Wydawnictwo Ad Rem, 2020. - 317, [3] strony : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Gryszel Piotr Mendyk Emil Wiater Przemysław (1958-2020)

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia regionalna Kuchnia śląska Zwyczaje żywieniowe Karkonosze (góry)

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo-Poligrafia Ad Rem

Ilustracje także na wyklejkach.

Indeks.

Część tekstu w przekładzie z języka czeskiego i niemieckiego.

Góry Olbrzymie, gdyż taką właśnie nazwę nosiły Karkonosze i Góry Izerskie do początków XIX wieku traktowane jako jedno pasmo.mają w sobie coś z bigosu. Wszystko jest w nich wymieszane: wpływy gospodarcze, kulturowe i polityczne-diś po śląskiej stronie polskie, a niegdyś czeskie, piastowskie, znowu czeskie, austriackie, pruskie i niemieckie. Odzwieciedleniem ich poplątanych dziejów jest regionalna kuchnia legendarnego władcy tej krainy-Ducha Gór.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 371906 (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 25243 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Opolszczyzna w wielu smakach. 2, Skarby dziedzictwa kulinarnego : 2000 wypróbowanych i polecanych przepisów na przysmaki kuchni domowej / wybór i opracowanie ks. Andrzej Hanich. - Prószków : [nakładem Autora], 2016. - 733, [2] s. : il. (w tym kolor.) ; 31 cm.

Autor

Hanich Andrzej (1951- ).

Temat

Kuchnia śląska Opole (woj. opolskie ; okręg)

Gatunek

Książka kucharska

Indeks.

Dostęp również w wersji elektronicznej.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 21658/II Ś (1 egz.)

Wersja elektroniczna (zob. Opolska Biblioteka Cyfrowa)

Książka

W koszyku

oceń

Tak warzyły nasze ołmy = So kochten unsere Omas / [tekst Izabela Jasicka-Misiak ; dobór przepisów Maria Stotko, Sabina Świerc, Dorota Kula]. - [Chróścice] : Wydanictwo Alia-Media ; Kolanowice : na zlecenie DFK Kolanowice, 2020. - 59 stron : faksymile, fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Jasicka-Misiak Izabela (1971- ) Stotko Maria Świerc Sabina Kula Dorota

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia regionalna Kuchnia śląska Górny Śląsk Kolanowice (woj. opolskie, pow. opolski, gm. Łubniany)

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Etnologia i antropologia kulturowa

Instytucja: Wydawnictwo Alia-Media Towarzystwo Społeczno-Kulturalne Niemców Województwa Śląskiego

Współfinansowanie: Samorząd Województwa Opolskiego

Tekst równolegle w języku polskim i w przekładzie niemieckim.

Publikacja jest efektem zorganizowanych w 2020 roku w Kolanowicach warsztatów – projektu pod nazwą „Tak warzyły nasze Ołmy”. Wydanie jest dwujęzyczne, w języku polskim i niemieckim. W treści przedstawiono rys historyczny Kolanowic oraz zbiór przepisów kulinarnych. Książka jest dostępna w wszystkich bibliotekach na terenie gminy Łubniany.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 23466 ŚM (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 23465 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ślonskie grzanie na weganie / Ewelina Kędzia. - Opole : Wydział Sztuki Uniwersytetu Opolskiego, 2020. - 47 stron : ilustracje ; 20x22 cm.

Autor

Kędzia Ewelina (1996- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia śląska Kuchnia wegańska Kuchnia regionalna Górny Śląsk

Gatunek

Przepisy kulinarne Praca dyplomowa Publikacja bogato ilustrowana Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydział Sztuki (Uniwersytet Opolski)

Dyplom magisterski artystyczny wykonany pod kierunkiem dr hab. Magdaleny Hlawacz, prof. UO.

Ilustracje na wyklejkach. Na odładce i stronie tytułowej: RoslinnieJemy.

„Kuchnia Górnego Śląska powszechnie kojarzy sie z obfitymi posiłkami - tłustymi i mięsnymi. Ponieważ urodziłam się w tym regionie i jednocześnie jestem wegetarianką, postanowiłam odczarować rodzime, śląskie dania. Mój dyplom - ilustrowana książka kucharska - proponuje roślinne zamienniki tradycyjnej kuchni. To 15 przepisów wyrastających z ducha Górna Śląska, ale różnych od stereotypowego półmiska rodziny z Pyskowic czy Mikołowa. Projekt został zrealizowany we współpracy z Kampanią RoślinnieJemy, prowadzoną przez organizację Otwarte Klatki". (Ewelina Kędzia)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 23679 ŚM (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 23678 Ś (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Opolskie specjały / red. Klaudia Kluczniok, Helena Bastek. - Opole : Związek Śląskich Rolników, 2006. - 31 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Kluczniok Klaudia. Bastek Helena.

Temat

Przepisy Kuchnia śląska Opole (woj. opolskie)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18980 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smaki wielkanocne Krainy św. Anny / [redakcja: Klaudia Kluczniok, Patrycja Bugno ; Stowarzyszenie Kraina św. Anny]. - Krapkowice : Stowarzyszenie Kraina św. Anny, [2010]. - 22 strony : fotografie, ilustracje ; 29x21 cm.

Autor

Kluczniok Klaudia Bugno Patrycja

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia śląska Kuchnia regionalna Konkursy i festiwale kulinarne Dziedzictwo kulinarne Potrawy wielkanocne Opole (woj. opolskie ; okolice) Góra Świętej Anny (woj. opolskie, pow. strzelecki, gm. Leśnica ; okolice)

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria. Etnologia i antropologia kulturowa

Instytucja: Stowarzyszenie Kraina św. Anny

Opis według okładki.

Wybrane przepisy uczestników konkursu „Na najpiękniejszy regionalny stół wielkanocny obszaru Krainy Św. Anny", który odbył się podczas Jarmarku Wielkanocnego w marcu 2010 r. w Gogolinie.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 23925 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Z chaty i familoka / [tekst : Jadwiga Kocur ; zdjęcia : Sebastian Szwajczak]. - Katowice : Urząd Marszałkowski, [2017]. - 87 stron : ilustracje ; 22 cm.

(Śląskie od kuchni)

(Śląskie. Pozytywna energia)

Autor

Kocur Jadwiga. Szwajczak Sebastian.

Forma i typ

Książki.

Temat

Kuchnia śląska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Tytuł serii: Śląskie od Kuchni Śląskie. Pozytywna energia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21793 ŚM (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Z pieca i piekarnika / [teksty : Jadwiga Kocur ; zdjęcia : Sebastian Szwajczak]. - Katowice : Urząd Marszałkowski, [2017]. - 71 stron : ilustracje ; 22 cm.

(Śląskie od kuchni)

(Śląskie. Pozytywna Energia)

Autor

Kocur Jadwiga. Szwajczak Sebastian.

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia śląska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Tytuł serii: Śląskie od Kuchni Śląskie. Pozytywna energia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21796 ŚM (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Z potoków, gór i jezior / [teksty : Jadwiga Kocur ; zdjęcia Sebastian Szwajczak]. - Katowice : Urząd Marszałkowski, [2017]. - 63 strony : ilustracje ; 22 cm.

(Śląskie od kuchni)

(Śląskie. Pozytywna energia)

Autor

Kocur Jadwiga. Szwajczak Sebastian.

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia śląska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Tytuł serii: Śląskie od Kuchni Śląskie. Pozytywna energia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21795 ŚM (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Z pól, sadów i lasów / [teksty : Jadwiga Kocur ; zdjęcia : Sebastian Szwajczak]. - Katowice : Urząd Marszałkowski, [2017]. - 71 stron : ilustracje ; 22 cm.

(Śląskie od kuchni)

(Śląskie. Pozytywna energia)

Autor

Kocur Jadwiga. Szwajczak Sebastian.

Forma i typ

Książki.

Temat

Kuchnia śląska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Tytuł serii: Śląskie. Pozytywna energia Śląskie od Kuchni

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21794 ŚM (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ślónskie parszczynie / Elżbieta Łabońska. - Chorzów : "Itatis", 2001. - 143 s. : il. ; 21 cm.

Autor

Łabońska Elżbieta.

Temat

Kuchnia śląska Kultura stołu

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 16817 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Powstańcze jodło / [redaktor wydania Magdalena Mączyńska]. - Opole : Wojewódzka Biblioteka Publiczna im. E. Smołki, 2021. - 61 stron : fotografie ; 21 cm

Autor

Mączyńska Magdalena

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Powstańcy śląscy Kuchnia śląska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Instytucja: Wojewódzka Biblioteka Publiczna im. Emanuela Smołki (Opole)

Wstęp w gwarze śląskiej.

„Z inicjatywy Marszałka Województwa Opolskiego Andrzeja Buły, przy współpracy Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki oraz Departamentu Współpracy z Zagranicą i Promocji Regionu, zrodził się pomysł uhonorowania uroczystych obchodów 100. Rocznicy III Powstania Śląskiego i Plebiscytu na Górnym Śląsku wydawnictwem przybliżającym kulinaria z okresu powstań śląskich. Kuchnia regionalna, która definiuje odrębność danego terenu, wykształciła się na przestrzeni wieków i styku kultur. Potrawy znane powstańcom nie odbiegają zbytnio od tych, które obecnie stanowią wizytówkę kuchni śląskiej. Przepisy zaprezentowane w niniejszej publikacji zostały zebrane przez pracowników Muzeum Śląska Opolskiego". (Od redakcji, fragm.)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 372553, 23875 ŚM (2 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 23874 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Das Beste aus der schlesischen Küche : [Kochen mit Tradition] / von Evamaria Moeke. - Eggolsheim : Dörfler Verlag, [2008]. - 96 stron ; 19 cm.

Autor

Moeke Evamaria

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia śląska

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Dieses Buch präsentiert die schlesische Küche, in all ihrer Vielfältigkeit. Einige haben vielleicht noch die Eltern oder Großeltern von den Leckereien schwärmen hören, die sie aus ihrem "Schläsierland" noch kannten: Das Schlesische Himmelreich, Häckerle, Mohnklöße und natürlich der weithin bekannte und gerühmte "Sträselkucha". Hier kann man diese Gerichte wiederentdecken und ausprobieren, was damals alle begeisterte und an die Tische lockte. Aber auch "Neuentdecker" sind herzlich willkommen diese traditionelle, aber noch lange nicht altmodische Küche kennenzulernen. Die schlesische Küche hat einiges zu bieten, von ganz einfachen und schnellen Gerichten, über schmackhafte Festgerichte, zu den bekannten verführerischen Süßspeisen, für die die Schlesier bekannt waren. Aber nicht nur die Küche der Schlesier kann man hier kennenlernen, auch die Schlesier selbst. Denn deren Freude am Erzählen und Lachen hat zu einer großen Sammlung an kleinen Gedichten, Liedern und Anekdoten geführt, aus welchen auch das lockere Selbstverständnis der Schlesier spricht sich selbst und alles um sich herum mit einer guten Portion Humor zu betrachten.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Najlepsze śląskie przepisy kulinarne / Marie-Luise Neumann. - Gliwice : "Wokół Nas", 2000. - 142 s., il. ; 20 cm.

Autor

Neumann Marie-Luise.

Temat

Kuchnia śląska

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 16067 Ś (1 egz.)