SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

73 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Meshi : kulinarny przewodnik po kulturze Japonii / Katherine Tamiko Arguile ; przełożyła Lucyna Wierzbowska. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2023. - 409, [6] stron : fotografia, ilustracje, portret ; 25 cm.

Autor

Arguile Katherine Tamiko Wierzbowska Lucyna

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura angielska Literatura australijska Literatura japońska

Temat

Arguile, Katherine Tamiko Dziedzictwo kulinarne Kuchnia japońska Kuchnia sezonowa Kultura stołu Zwyczaje żywieniowe Japonia

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Indeks.

W Japonii jedzenie jest czymś więcej niż tylko jedzeniem Tytułowe meshi to gotowany ryż – najjaśniejsza gwiazda japońskiej kuchni, która wskazuje drogę wszystkim przyrządzającym azjatyckie potrawy. Już w czasach starożytnych Japonia zyskała przydomek Mizuho no Kuni, czyli Kraina Obfitych Kłosów Ryżu, a słów na określenie tego zboża jest w języku japońskim więcej niż na określenie miłości. Japoński rok dzieli się nad 24 sekki, czyli sezony. Bowiem, jak mawiają Japończycy – wszystko ma swoją porę. Każde sekki przynosi nowe smaki, a nawet nową zastawę. Zasady korzystania z motywów sezonowych są ściśle przestrzegane: kimona w liście klonu nie nosi się wiosną, klusek mochi nie serwuje się na talerzu w hortensje ani nie spożywa latem, a zimą nie do pomyślenia jest podanie dania z makaronem somen w przezroczystej misce! Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi! Autorka zebrała 54 tradycyjne przepisy – między innymi na tonjiru albo nasu dengaku – i opatrzyła je wspomnieniami i opowieściami, dzięki którym możemy poznać ten wyspiarski kraj od kuchni i zrozumieć, jak Japończycy myślą o gotowaniu i ucztowaniu. Meshi to opowiedziana z subtelnym wdziękiem smakowita podróż przez kulturę i rytuały, która na długo pozostanie w twojej pamięci. Katherine Tamiko Arguile – pisarka oraz dziennikarka kulturalna o japońsko-brytyjskich korzeniach, urodzona i wychowana w Tokio. Mówi o sobie, że jest Edokko, choć już od lat mieszka w Australii. Popularyzacja kuchni swoich przodków jest jej sposobem na ocalenie japońskiej tradycji przed zniknięciem i zapomnieniem.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 383351 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Poczuj się lepiej : jak dobrze jeść, by dobrze żyć / dr Wanda Baltaza ; [kolaże: Joanna Nocoń]. - Wydanie I. - Warszawa : Buchmann, 2022. - 221, [3] strony : fotografia, ilustracje, portret ; 23 cm.

Autor

Baltaza Wanda Nocoń Joanna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Zdrowe odżywianie Zdrowy styl życia Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Instytucja: Grupa Wydawnicza Foksal

Bibliografia na stronie 219.

Która dieta jest najlepsza? Czy można jeść po 18? Ile litrów wody należy wypić, żeby być zdrowym? Wanda Baltaza, dietetyk kliniczny z dużym doświadczeniem codziennie w swoim gabinecie odpowiada na takie pytania. Co więcej, większość z nich się powtarza. Bo choć źródeł informacji jest coraz więcej, to poziom dietetycznego zagubienia systematycznie rośnie. „Poczuj się lepiej” to rodzaj dietetycznej pierwszej pomocy. Książki, która pozwoli zrozumieć podstawowe zasady zdrowego odżywiania i po prostu poczuć się lepiej. Znajdziemy w niej poparte naukowymi badaniami informacje o dietach, pomysły jak zaplanować posiłki, przewodnik po najczęstszych dolegliwościach oraz informacje, jak przygotować się do wizyty u dietetyka. Całość zakończona jest Q&A z najczęstszymi pytaniami z gabinetu. Książka napisana jest w lekki i przyjemny sposób a atrakcyjności dodają jej towarzyszące tekstom kolaże.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 375013 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zamień chemię na energię : zdrowie i siła na wynos / Julita Bator ; [zdjęcia Jakub Bator]. - Kraków : Wydawnictwo Znak, 2018. - 202, [1] strona : fotografie ; 21 cm.

Autor

Bator Julita. Bator Jakub.

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki.

Temat

Zdrowe odżywianie Dietetyka Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Książka kucharska. Publikacja bogato ilustrowana.

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria. Medycyna i zdrowie

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Na okładce: Bez cukru, bez glutenu, bez problemu. Autorka bestsellera "Zamień chemię na jedzenie" - 200 tysięcy sprzedanych egzemplarzy.

Bibliografia na stronach 195-197. Indeks.

Najbardziej energetyczna książka roku!

Żyjesz w pośpiechu i chcesz solidnej porcji składników odżywczych? Szukasz zdrowej przekąski dla dziecka? Wybierasz się w góry lub na spacer i chcesz zapakować do plecaka lekki, zdrowy posiłek? Jesteś po treningu, a twoje mięśnie potrzebują regeneracji? Julita Bator, która zrewolucjonizowała nawyki żywieniowe Polaków i pokazała, jak jeść bez chemii i nie zbankrutować, teraz powraca z pierwszą książką o potrawach proteinowych. To ponad 50 przepisów na przekąski o wysokiej zawartości białka, błonnika oraz węglowodanów złożonych. Są szybkie w przygotowaniu, bardzo sycące, dodają energii, wspomagają odporność oraz mają niski indeks glikemiczny. W przeciwieństwie do gotowych sklepowych produktów są tanie, smaczne, zdrowe i nie zawierają emulgatorów ani konserwantów. To idealne rozwiązanie dla ludzi prowadzących aktywny tryb życia, osób na diecie, ale także dla wszystkich, którzy szukają zdrowego jedzenia. Znakomite również dla dzieci. To doskonałe produkty na wynos, które możesz przygotować w większej ilości na zapas. Sprawdzają się na wycieczce, w pracy, w szkole czy na siłowni.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 348918 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zamień chemię na jedzenie / Julita Bator. - Kraków : Wydawnictwo Znak, 2013. - 286 stron ; 21 cm.

Autor

Bator Julita.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe. Dietetyka Żywność Skład chemiczny substancji Jakość żywności

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Chemia Kulinaria

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Na okładce: Sprawdzone na dzieciach.

Książka, w której autorka udziela porad, jak unikać szkodliwej żywności oraz jakie naczynia będą najlepsze w kuchni. Dodatkowo podaje 81 różnych przepisów, które przywracają polskiej kuchni dawną, utraconą przed laty świetność.

Na początku trzeba chcieć! Bo co to znaczy tak naprawdę zdrowo się odżywiać? Przede wszystkim pozbyć się z jadłospisu rzeczy w postaci chemicznych dodatków, które są szkodliwe dla zdrowia. Wszystkie takie „dodatki” znajdziemy w batonach, słodzikach, wzmacniaczach smaku, aromatach, a nawet w zwykłych płatkach śniadaniowych. Jeśli zjemy jedną taką rzecz to organizm potrafi sobie z tym poradzić. Ale co się stanie, gdy zjemy kilkanaście takich rzeczy? Otóż niszczą zdrowie bezpowrotnie! Są przyczyną alergii, niestrawności, złego samopoczucia, a niektórzy nawet twierdzą, że być może także zespołu ADHD. Autorka w swojej książce stara się ustrzec czytelników przed złym odżywianiem i podpowiada co jeść, aby unikać chemii.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 324597 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Zamień chemię na jedzenie : nowe przepisy / Julita Bator ; zdjęcia Jakub Bator. - Kraków : Wydawnictwo Znak, 2014. - 269, [3] strony : ilustracje, fotografie ; 21 cm.

Autor

Bator Julita. Bator Jakub.

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki

Temat

Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe. Dietetyka

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Na okładce: Sprawdzone przez mamy.

Bibliografia, netografia na stronach 261-263. Indeks.

Julita Bator zmieniła nawyki żywieniowe Polaków. Pokazała jak jeść bez chemii i nie zbankrutować. Teraz przedstawia książkę pełną prostych i praktycznych przepisów sprawdzonych na własnej rodzinie.

Autorka myślała, że nie ma rady na choroby jej dzieci. Wystarczyła jednak zmiana sposobu żywienia. Teraz sama piecze bułki orkiszowe i przyrządza domowy jogurt bez chemicznych dodatków. Małymi krokami wprowadziła rewolucyjne zmiany i nie martwi się już antybiotykami ani wizytami u lekarzy. Odpowiadając na potrzeby czytelników proponuje praktyczną książkę złożoną z 80 nowych przepisów na dania bez polepszaczy i sztucznych barwników. W książce znajdziesz proste i niedrogie pomysły na: własne pieczywo; drugie śniadanie do pracy i szkoły; nietypowe potrawy na przyjęcia dla dzieci; desery dla łasuchów; dania świąteczne.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 349525 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jak odzyskać kontrolę nad odchudzaniem / Olga Białas. - Warszawa : Wydawnictwo Dlaczemu, 2020. - 201, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Białas Olga.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Psychofizjologia Dietetyka Zwyczaje żywieniowe Zdrowy styl życia Odchudzanie Nawyki

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Rozwój osobisty

Instytucja: Da Management

Bibliografia na stronie 201.

"Nie możesz schudnąć i nie wiesz dlaczego? Masz już dość nieskutecznych diet, monotonnych jadłospisów i ciągłych wyrzeczeń, a wizja regularnych ćwiczeń przyprawia Cię o mdłości? Uwierz mi - kiedyś tkwiłam w tym samym miejscu, rozgoryczona i zniechęcona, pogniewana na samą siebie. Książka, którą właśnie trzymasz w dłoniach nie jest kolejnym, profesjonalnym poradnikiem odchudzania, spisem diet lub harmonogramem treningów. To historia przemiany, moich doświadczeń i wiedzy, którą zdobyłam z ogromną determinacją a teraz dzielę się nią z Tobą! Uwierz, że zdrowy styl życia może stać się Twoją najlepszą przyjaciółką, jeśli tylko pokochasz swoje ciało i odważysz się iść do przodu, odpowiedzialnie i cierpliwie. Powiem Ci, jak zacząć, jak walczyć w chwilach słabości i jak utrwalić pozytywną zmianę na całe życie, a utrata nadmiarowych kilogramów, o której marzysz, pojawi się niepostrzeżenie i na zawsze. I będzie smakować jak mleczna czekolada!" (Olga Białas)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 362702, 363010 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Uczta dla maluszka : zdrowa dieta dla dzieci od 6. miesiąca do 6. roku życia / Katarzyna Błażejewska-Stuhr, Monika Mrozowska. - Warszawa : Wydawnictwo Zwierciadło, copyright 2018. - 221, [3] strony : fotografie ; 22 cm.

Autor

Błażejewska-Stuhr Katarzyna (1985- ) Mrozowska Monika (1980- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Potrawy dla dzieci Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo Zwierciadło

Niejedna mama zastanawia się, jak żywić dziecko - tak, aby dostarczyć maluchowi wszelkich niezbędnych do optymalnego rozwoju składników. Katarzyna Błażejewska-Stuhr i Monika Mrozowska przygotowały prawdziwe kompendium wiedzy na temat żywienia dzieci.

Dieta opisana w "Uczcie dla maluszka", dostarczy dziecku wszelkich niezbędnych do optymalnego rozwoju składników, a także zbuduje zdrowe nawyki żywieniowe od początku. Przemyślana dieta w pierwszych miesiącach i latach malucha to inwestycja w przyszłość. Dziecko nie musi mieć kontaktu z cukrem w ciągu pierwszych dwóch lat życia - można go zastąpić suszonymi i świeżymi owocami. Dzięki temu dziecko nie będzie przepadało za słodyczami aż tak bardzo w późniejszych latach życia.

"Uczta dla maluszka" zawiera pomysły na metody komponowania nielubianych przez dziecko produktów w dania w taki sposób, by się do nich stopniowo przyzwyczajało.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 361462 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Istota ryżu : o duszy japońskiego jedzenia / Michael Booth ; tłumaczyła Magdalena Rabsztyn-Anioł. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018. - 380, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Booth Michael. Rabsztyn Magdalena.

Forma i typ

Książki. Publikacje popularnonaukowe.

Temat

Kuchnia japońska Zwyczaje żywieniowe. Japonia

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa. Kulinaria.

Instytucja: Wydawnictwo Naukowe PWN

Tytuł oryginału: The meaning of rice and other tales from the belly of japan.

Poznajcie oszałamiające bogactwo japońskiej kuchni - jej smaków, zapachów i rytuałów!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 347677 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia królów : podejmij gości królewską kuchnią z minionych epok / Agnieszka Bukowczan-Rzeszut. - Wydanie I. - Kraków : Wydawnictwo Astra, 2020. - 495 stron : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Bukowczan-Rzeszut Agnieszka

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe Poradniki i przewodniki

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Kultura dworska Obyczaje i zwyczaje Zwyczaje żywieniowe Władcy Przywódcy i głowy państw Postacie historyczne

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Astra (Kraków)

Na okładce: 72 przepisy, w tym wegańskie.

Bibliografia na stronach 474-487. Indeks.

Co to znaczy jadać w królewskim stylu? Czy dworska uczta zawsze musi oznaczać blichtr, przepych i wykwintne dania przyrządzone z najbardziej niedostępnych i najkosztowniejszych produktów? A może królowie, cesarze i papieże skrycie lubowali się w prostych daniach, którymi jednak nie wypadało im się publicznie zajadać, by nie narażać się na pośmiewisko?

W książce, poza inspirującymi opisami zwyczajów wielkich ludzi, znajdziesz unikatowe, ciekawe i możliwe do wykonania w każdej kuchni przepisy pochodzące z opisywanej epoki. Przepisy te przygotowaliśmy również w formie uwspółcześnionej oraz w specjalnie opracowanych wersjach wegańskich. Mamy nadzieję, że zachęcą do eksperymentowania i prób odtworzenia potraw jadanych przez koronowane głowy, papieży czy prezydentów.

Jeśli zastanawiasz się, jak naprawdę smakowały średniowieczne polskie wypieki, renesansowe przysmaki kuchni włoskiej i francuskiej, bliskowschodnie desery, flagowe dania kuchni sarmackiej, rosyjskie potrawy godne carskiego stołu, a nawet „kryzysowe menu” amerykańskiego prezydenta, masz okazję tchnąć nowe życie w dawne i często zapomniane przepisy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 364593 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Uzależnienie od słodyczy : skuteczne narzędzia do zmiany nawyków / [Mikołaj Choroszyński]. - [Miejsce nieznane]: [wydawca nieznany], copyright 2020. ([Biskupiec)] : Poligraficzno-Usługowo-Handlowy, Józef Skrajnowski). - 409, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Choroszyński Mikołaj Choroszyńska Beata

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Węglowodany Zdrowe odżywianie Słodycze Zwyczaje żywieniowe Uzależnienie (nałóg) Kuchnia wegetariańska Cukier Zdrowy styl życia Nawyki

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Psychologia

Nazwa wydawnictwa i miejsce wydania wg bazy e-isbn.pl.

Na okładce i stronie tytułowej: #słodkiproblem.

Bibliografia na stronach 396-[408].

„Żyjemy w czasach niekończącej się walki o bycie lepszym od wszystkich, a nawet od samego siebie. Próbujemy przeskoczyć szczyty wyższe niż własne granice wytrzymałości. Żyjemy pod presją, która nie daje nam złapać oddechu. Kumulujemy w sobie emocje, które powinny wybrzmieć, a są tłumione. Szukamy pocieszenia, ratunku i ulgi… które w pewnym momencie zaczyna rekompensować nam jedzenie. Przychodzi moment, w którym to już nie tylko niezdrowe nawyki żywieniowe, ale również niezdrowa i szkodliwa relacja z jedzeniem. Stajemy się więźniami własnej głowy, stajemy się uzależnieni od jedzenia. Bardzo się cieszę, że Mikołaj napisał tę książkę. Jestem pewna, że znajdziecie w niej mnóstwo odpowiedzi na nurtujące Was pytania, a także poznacie mechanizmy, które Wami lub Waszymi bliskimi kierują. Dowiecie się, jak przywrócić równowagę w ciele i w głowie, oraz zyskacie wsparcie, które jest tak ważne, żeby poczuć się lepiej". (Dominika Musiałowska)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 368868 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Otyłość dziecięca z perspektywy dzieci i rodziców : aspekt behawioralny, emocjonalny, poznawczy / Kamila Czepczor-Bernat. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Difin, 2021. - 198 stron : ilustracje, wykresy ; 23 cm.

(Engram)

Autor

Czepczor-Bernat Kamila

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Dzieci Młodzież Obraz własnego ciała Otyłość dzieci i młodzieży Profilaktyka otyłości Psychodietetyka Rodzice Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Psychologia

Tytuł serii: Engram

Instytucja: Difin

W prezentowanej książce przedstawiono podstawowe informacje związane z diagnozą i badaniami otyłości dziecięcej, ze szczególnym skupieniem się na aspektach związanych z funkcjonowaniem psychologicznym. Zaprezentowano także badania własne w tym zakresie, które uwzględniają diadyczną perspektywę (dziecko – rodzic) postrzegania problemu otyłości dziecięcej. Ostatni rozdział poświęcony został wybranym strategiom prewencyjnym i interwencyjnym u dzieci i młodzieży z nadmierną masą ciała w Polsce i na świecie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 370851 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zdrowa dieta : poradnik dla pokolenia XXI wieku / Sandra Czeszejko-Sochacka. - Warszawa : Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza, 2023. - 233, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Czeszejko-Sochacka Sandra

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta odchudzająca Odchudzanie Zwyczaje żywieniowe Zdrowy styl życia Zdrowe odżywianie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Instytucja: Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza

Bibliografia na stronach 232-233.

Głównym celem niniejszego poradnika jest przedstawienie zasad prowadzących do zachowania zdrowia, urody i sprawności fizycznej przez całe życie. System, w którym każdego dnia spożywamy zdrowe i różnorodne składniki, przyspiesza przemianę materii, a także likwiduje uczucie głodu, co jest idealną propozycją dla każdego, kto dba o swój wygląd i zdrowie. Współpracując z firmami cateringowymi, organizuję prozdrowotne wyjazdy rekolekcyjne praz prelekcje dietetyczne. Rozpisuję idealne specjalistyczne jadłospisy np. zmniejszające nadwagę, poprawiające odporność, wzmacniające system kostny, nerwowy itp. Od wielu lat stosuję zasady tej diety we własnym życzeniu, ciesząc się coraz lepszym samopoczuciem i zdrowiem, czego serdecznie życzę wszystkim Czytelnikom.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 386705 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jedzenie emocjonalne i inne podjadania : jak poprawić swoje relacje z jedzeniem / Joanna Derda, Marta Pawłowska ; [projekt okładki: Maciej Grzegorek]. - Gliwice : Sensus, copyright 2021. - 163, [5] stron ; 21 cm.

Autor

Derda Joanna Pawłowska Marta (coach) Grzegorek Maciej

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Jedzenie (czynność) Odżywianie Uczucia Zaburzenia odżywiania Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Psychologia Rozwój osobisty

Instytucja: Helion

Jedzenie to konieczność - bez energii, którą nam daje, nie przeżyjemy. Jest jednak czymś znacznie ważniejszym niż tylko naturalnym sposobem na dostarczenie sobie paliwa. Z jedzenia czerpiemy przyjemność, celebrujemy je i potrafimy się nim delektować. Niestety, bywa ono także niebezpieczne - usidleni przez marketing, ale też przez własne, utrwalane latami złe nawyki żywieniowe, sami wyrządzamy sobie krzywdę, nieodpowiednio się odżywiając. Tyjemy, chorujemy, cierpimy z powodu niedoboru witamin i minerałów. Albo wpadamy w pułapkę kompulsywnego odchudzania lub tak restrykcyjnie przestrzegamy reguł zdrowego odżywania, aż... staje się ono niezdrową obsesją.

To nie jest kolejna pozycja poświęcona cudownej, jedynie słusznej i skutecznej diecie. To książka o jedzeniu, o naszych z nim relacjach, często niełatwych, a także o mechanizmach powodujących, że pielęgnujemy szkodliwe nawyki żywieniowe, nawet jeżeli wiemy, że są dla nas złe. Zrozumienie przyczyn, dla których zachowujemy się przy stole czy w sklepie tak, a nie inaczej, stanowi punkt wyjścia do tego, by na nowo poczuć smak życia - harmonijnego, zrównoważonego, pełnego dobrych emocji. Jak podkreślają autorki, nie ma tu prostych rad czy kilkunastu punktów z zadaniami do wykonania, książka z założenia bowiem ma być źródłem inspiracji, dodać odwagi do wejścia na drogę mądrej zmiany.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 370439 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywność a zdrowie człowieka / redakcja naukowa Jan Fiedurek. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2021. - 239 stron : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Fiedurek Jan (1950- )

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Składniki odżywcze Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe Żywność

Gatunek

Podręcznik Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Biologia Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej

Bibliografia, netografia na stronach 223-239.

Książka dla studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, kierunków medycznych, a także dla osób zainteresowanych problematyką zdrowego żywienia.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Brak informacji o dostępności: sygn. 389009 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Francja na talerzu / François-Régis Gaudry i przyjaciele ; tłumaczenie Agnieszka Dywan, Paweł Łapiński, Natalia Zmaczyńska. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2023. - 431, [1] strona : faksymilia, fotografie, ilustracje, mapy, portrety ; 34 cm.

Autor

Gaudry François-Régis (1975- ) Dywan Agnieszka Łapiński Paweł (1985- ) Zmaczyńska Natalia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dziedzictwo kulinarne Gastronomia Kuchnia francuska Kultura stołu Produkt regionalny Zwyczaje żywieniowe Francja

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria Etnologia i antropologia kulturowa

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Na okładce podtytuł: wszystko o kuchni francuskiej.

Bibliografia na stronach 426-427. Indeksy.

VADEMECUM kuchni francuskiej. Znajdziesz tu WSZYSTKO, co musisz wiedzieć o kulinarnej Francji. Ile bąbelków mieści się w jednej butelce szampana? Kto mieszka w serze casgiu merzu? Czy tosty francuskie naprawdę pochodzą z Francji? Ile kosztuje czesne w Le Cordon Bleu? Jakie cukierki kupił w Galii Asterix? Ile bagietek sprzedają każdego dnia francuscy piekarze? 350 zagadnień do rozgryzienia, 1250 specjałów do spróbowania, 375 przepisów do przetestowania, 260 osobistości ze świata francuskich kulinariów, setki map, smakowitych adresów, pikantnych anegdot… Pospaceruj po winnych szlakach Prowansji, zachwyć się crepes na słodko i słono w paryskim bistro, dowiedz się, czy najlepsze kasztany rzeczywiście sprzedawane są na placu Pigalle i dlaczego Marcel Proust z czułością wspominał smak okruszków z magdalenek… Chcesz gotować jak rodowity Francuz? Z Francją na talerzu będziesz jak chef trzygwiazdkowej restauracji! Bon appétit!

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 387339 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Italia na talerzu / François-Régis Gaudry & Alessandra Pierini & Stéphane Solier & Ilaria Brunetti przedstawiają ; tłumaczenie Agnieszka Dywan & Paweł Łapiński & Aleksandra Weksej ; opieka redakcyjna wydania francuskiego Anna Maréchal ; [adaptacja oryginalnego projektu okładki Karolina Korbut]. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2022. - 463, [1] strona : fotografie, ilustracje, mapy, portrety ; 34 cm.

Autor

Gaudry François-Régis (1975- ) Pierini Alessandra (1966- ) Solier Stéphane Brunetti Ilaria (1987- ) Dywan Agnieszka Łapiński Paweł (1985- ) Weksej Aleksandra Maréchal Anna Korbut Karolina

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dziedzictwo kulinarne Gastronomia Kuchnia włoska Kultura stołu Produkt regionalny Zwyczaje żywieniowe Włochy

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Na okładce: François-Régis Gaudry i przyjaciele. Wszystko o kuchni włoskiej.

Nazwa pierwszego autora wyróżniona typograficznie. Druk głównie czteroszpaltowy.

Bibliografia na stronie 462. Indeksy.

Jedyna książka o kuchni włoskiej, której potrzebujesz. Wszystko, co musisz wiedzieć o kulinarnej Italii.

Ta wielka księga, pełna zdjęć, pięknych ilustracji, map, przydatnych wykresów, porywających anegdot i portretów wybitnych postaci, to pierwsza taka encyklopedia kuchni włoskiej. Jeśli chcesz gotować jak prawdziwy Włoch, nie potrzebujesz już niczego więcej.

Znajdziesz tu przepisy na dania, które trzeba znać. Zachwycą cię klasyczne i nowoczesne potrawy ze wszystkich regionów Italii. Poznasz najlepsze włoskie produkty: makarony, mięsa, sery, przyprawy, wina, piwa, likiery, kawy.

Z książki dowiesz się, jaka jest różnica pomiędzy cappuccino, macchiato i mocaccino oraz czy tiramisu można zrobić bez alkoholu. Nie zabraknie również wielkich grzechów włoskich, a w tym odpowiedzi na pytanie, czy śmietana w makaronie carbonara jest niewybaczalna. Poznasz bliżej także Leonarda da Vinci i dowiesz się, czy był wegetarianinem. Wszystko to przeniesie Cię na gorące i gwarne ulice Italii, zapraszając do spróbowania swoich sił w ich kulinarnych historiach.

Kulinarna uczta dla wszystkich wielbicieli kuchni włoskiej. 5 kg wiedzy o słonecznej Italii.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 376392 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Równowaga : jak ogarnąć dietę i odzyskać spokój / Agata Głyda ; ilustracje - Joanna Wojniłko. - Poznań : Publicat, 2021. - 223, [1] strona : ilustracje ; 23 cm.

Autor

Głyda Agata Wojniłko Joanna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Odchudzanie Odżywianie Psychologia zdrowia Samoakceptacja Zdrowe odżywianie Zdrowy styl życia Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Rozwój osobisty

Instytucja: Publicat

Bibliografia na stronie [224].

Żyjemy w kulturze diet. Jaki ma to na nas wpływ? Skąd biorą się nasze problemy z jedzeniem i jak sobie z nimi radzić? Jak odczytywać płynące z ciała sygnały i odróżniać fizjologiczne od emocjonalnych? W jaki sposób praktykować ciałożyczliwość wśród wszechobecnej presji, by być idealną? Książka odpowiada na te i wiele innych pytań, a zawarte w niej porady i zestawy ćwiczeń pomogą w nauce zaufania do własnego ciała oraz odbudowaniu zdrowych relacji z jedzeniem, sobą i innymi ludźmi.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 377064 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia Ducha Gór czyli Smaki Karkonoszy / Piotr Gryszel, Emil Mendyk, Przemysław Wiater ; [tłumaczenie i wybór przepisów kuchni śląskiej i karkonoskiej Emil Mendyk (j. niemiecki), Piotr Gryszel (j. czeski)]. - Wydanie I. - Jelenia Góra : Wydawnictwo Ad Rem, 2020. - 317, [3] strony : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Gryszel Piotr Mendyk Emil Wiater Przemysław (1958-2020)

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia regionalna Kuchnia śląska Zwyczaje żywieniowe Karkonosze (góry)

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo-Poligrafia Ad Rem

Ilustracje także na wyklejkach.

Indeks.

Część tekstu w przekładzie z języka czeskiego i niemieckiego.

Góry Olbrzymie, gdyż taką właśnie nazwę nosiły Karkonosze i Góry Izerskie do początków XIX wieku traktowane jako jedno pasmo.mają w sobie coś z bigosu. Wszystko jest w nich wymieszane: wpływy gospodarcze, kulturowe i polityczne-diś po śląskiej stronie polskie, a niegdyś czeskie, piastowskie, znowu czeskie, austriackie, pruskie i niemieckie. Odzwieciedleniem ich poplątanych dziejów jest regionalna kuchnia legendarnego władcy tej krainy-Ducha Gór.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 371906 (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 25243 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Codziennie jest piątek : szczęście po nordycku : sztuka celebrowania każdej wolnej chwili / członkinie kolektywu "Nordic Talking": Aldona Hartwińska, Iga Faurholt Jensen, Aleksandra Michta-Juntunen, Magdalena Szczepańska, Kinga Eysturland, Agnieszka Jastrząbek. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2020. - 318, [2] strony : fotografie ; 21 cm.

Autor

Hartwińska Aldona Faurholt Jensen Iga Michta-Juntunen Aleksandra Szczepańska Magdalena (skandynawistka) Eysturland Kinga (1985- ) Jastrząbek Agnieszka

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Jakość życia Kuchnia skandynawska Obyczaje i zwyczaje Zwyczaje żywieniowe Życie codzienne Szczęście Mindfulness Skandynawia Dania Finlandia Islandia Norwegia Szwecja Wyspy Owcze (Dania)

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Socjologia i społeczeństwo Styl życia, moda i uroda

Instytucja: Wydawnictwo Pascal

Bibliografia, netografia na stronach 315-[319].

Szeroko rozumiana Skandynawia jest oazą szczęścia, co potwierdzają wszystkie rankingi prezentujące poziom zadowolenia z życia poszczególnych narodów. Jak więc przeżywają szczęście na Północy? Przedstawiamy znakomite reportaże i fascynujące rozmowy ze Skandynawami.

Autorki na co dzień mieszkające m.in. w Danii, Finlandii czy na Wyspach Owczych zapraszają cię w niezwykłą podróż duchową i kulinarną bez wychodzenia z domu. Dzięki nim zrozumiesz, że w basenie wszyscy jesteśmy równi (Islandia) i staniesz się mistrzem pozytywnego dystansu społecznego (Szwecja). A jeśli narzekasz, to przestaniesz (Norwegia). Obiecujemy (Pascal).

Na Północy najcieplej! No i codziennie jest piątek!

Co cię interesuje w krajach nordyckich? Socjaldemokracja? Obyczaje? Uchodźcy? Elfy? Wzornictwo? Przepisy kulinarne? Hygge? Sisu? Fika? Lagom? Wszystko to znajdziesz w tej książce! A jeśli jeszcze nie interesuje cię nic, tym bardziej warto ją przeczytać. (Wojciech Orliński, dziennikarz)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 364620 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kultura koreańska od kuchni : rytuały, etykieta i estetyka / redakcja naukowa tomu Romuald Huszcza, Anna Wojakowska-Kurowska. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego, © 2021. - 241, [1] strona : ilustracje, wykresy ; 21 cm.

(Coreana Varsoviensia)

Autor

Huszcza Romuald (1950- ) Wojakowska-Kurowska Anna

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Koreańczycy Kultura stołu Literatura koreańska Rytuały i ceremonie Zwyczaje żywieniowe Korea (państwo dawne)

Gatunek

Opracowanie Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Literaturoznawstwo

Tytuł serii: Coreana Varsoviensia

Instytucja: Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego

Bibliografie, netografie przy pracach.

Streszczenia w języku angielskim przy pracach.

Teksty zawarte w tomie nawiązują do najdawniejszych dziejów koreańskiej kultury kulinarnej, symboliki ryżu i jego rytualizacji, roli herbaty oraz napojów alkoholowych w kulturze życia codziennego, obejmują też wątki biesiadne w poezji i przekazy na temat historycznej i współczesnej tradycji kulinarnej.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 371412 (1 egz.)