Kucharstwo
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog centralny
(171)
Forma i typ
Książki
(162)
Poradniki i przewodniki
(28)
Publikacje popularnonaukowe
(21)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(15)
Proza
(12)
Pokaż więcej ...
Publikacje dydaktyczne
(10)
Audiobooki
(9)
Publikacje dla niewidomych
(4)
Publikacje naukowe
(4)
Publikacje fachowe
(3)
Komiksy i książki obrazkowe
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(132)
tylko na miejscu
(32)
wypożyczone
(8)
nieokreślona
(4)
Placówka
Wypożyczalnia Główna
(88)
Biblioteka Austriacka
(22)
Biblioteka Obcojęzyczna
(34)
Czytelnia BG
(20)
Czytelnia Biblioteki Austriackiej
(5)
Pokaż więcej ...
Czytelnia Oddziału Zbiorów Obcojęzycznych
(3)
Dział Informacji
(2)
Rogów
(2)
Pokaż mniej ...
Autor
Chudzik Małgorzata
(6)
Hryń Joanna
(5)
Matulaniec Artur
(5)
Rapiej Krystyna
(5)
Derengowska Joanna
(3)
Pokaż więcej ...
Furczyk Bożena (1970- )
(3)
Gumowska Irena (1912-1991)
(3)
Michałowska Mira (1914-2007)
(3)
Pawlus Marta
(3)
Szklarz Maciej
(3)
Zawada Jacek (1982- )
(3)
Łozińska Maja
(3)
Łoziński Jan
(3)
Art Piotr
(2)
Bertall (1820-1882)
(2)
Brillat-Savarin Jean Anthelme (1755-1826)
(2)
Byszewska Izabella
(2)
Błaszczyszyn Maja
(2)
Chiari Cinzia
(2)
Cieślik Donata
(2)
Darnowska Agata
(2)
Emilianowicz Magdalena (1977- )
(2)
Gutta Margrit
(2)
Guze Joanna (1917-2009)
(2)
Halbański Maciej Erwin (1912-1981)
(2)
Hein Peg
(2)
Kaczmarczyk Krzysztof (1974- )
(2)
Kalita Wojciech
(2)
Morawiecka Karolina
(2)
Puchalska Katarzyna
(2)
Radomski Martine
(2)
Rylukowska Agnieszka
(2)
Segnit Niki
(2)
Siemaszko Olga (1914-2000)
(2)
Viestad Andreas (1973- )
(2)
Wagner Christoph
(2)
Wierzchowska Weronika
(2)
Zawadzki Wacław (1899-1978)
(2)
Adamczyk Mateusz
(1)
Adori Laura
(1)
Afthonidou Déspoina
(1)
Agnello Hornby Simonetta (1945- ). Kropla oliwy : moje sycylijskie wakacje
(1)
Albert Ruth
(1)
Albertini Lucia von
(1)
Ali Tariq (1943- ). Księga Saladyna
(1)
Allende Isabel (1942- )
(1)
Alwasiak Anita
(1)
Andant Christine
(1)
Appel-Forsthövel Christiane
(1)
Axat Federico (1975- ). Ostatnie wyjście
(1)
Banach Iwona (1960- ). Niedaleko pada trup od denata
(1)
Baraniewski Waldemar (1953- )
(1)
Baranowska Natalia
(1)
Barbasiewicz Maria
(1)
Bardi Carla
(1)
Barnes Julian (1946- )
(1)
Barrows Annie (1962- ). Opowiem ci pewną historię
(1)
Baum Vicki (1888-1960). Ludzie w hotelu
(1)
Bencini Vera
(1)
Benson Edward Frederic (1867-1940). Pokój na wieży
(1)
Berezowska Maja (1898-1978)
(1)
Berger Joe
(1)
Berk Tina. Ta jedna gwiazda
(1)
Berry Mary
(1)
Biczysko Stanisław (1955- )
(1)
Blumenthal Heston
(1)
Boberska Marta
(1)
Boguta-Marchel Hanna
(1)
Boniecka Monika
(1)
Borowicz Tadeusz
(1)
Brambilla Rosanna
(1)
Brauner Michael
(1)
Bridget Jones
(1)
Briggs Stephen (1954- )
(1)
Brittin Phil
(1)
Brzozowska Maria (tłumaczka)
(1)
Brütt Bärbel
(1)
Bui Andrew
(1)
Bukowczan-Rzeszut Agnieszka
(1)
Bukowczan-Rzeszut Agnieszka. Kuchnia królów : podejmij gości królewską kuchnią z minionych epok
(1)
Bulikowska Maria (1987- )
(1)
Butterfield Moira (1961- )
(1)
Bućko Katarzyna
(1)
Byczyńska Helena
(1)
Bączkowska Irena (1902-2006). Letnie noce : opowieść o Ukrainie XX wieku
(1)
Canfield Jack (1944- )
(1)
Cangioli Monique Paola
(1)
Capponi-Borawska Tessa (1959- )
(1)
Caramitti Mario
(1)
Celada Eva (1958- )
(1)
Chojnacka-Gościniak Hanna (1964- )
(1)
Cholvy Jérôme
(1)
Cigal' Sergej
(1)
Czarnocki Andrzej (1957- )
(1)
Czelej Anna
(1)
Czerni Anna
(1)
Czerniecka Nikola
(1)
Daniel Joseph
(1)
Davies Kate (1962- )
(1)
Davis Adelle
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(22)
2010 - 2019
(47)
2000 - 2009
(32)
1990 - 1999
(30)
1980 - 1989
(30)
Pokaż więcej ...
1970 - 1979
(7)
1940 - 1949
(2)
1930 - 1939
(1)
Pokaż mniej ...
Okres powstania dzieła
2001-
(59)
1901-2000
(12)
1989-2000
(11)
1945-1989
(9)
1801-1900
(4)
Pokaż więcej ...
1939-1945
(2)
1501-1600
(1)
1701-1800
(1)
1901-1914
(1)
1914-1918
(1)
1918-1939
(1)
Pokaż mniej ...
Kraj wydania
Polska
(119)
Niemcy
(18)
Wielka Brytania
(9)
Francja
(5)
Austria
(4)
Pokaż więcej ...
Włochy
(4)
Węgry
(2)
Stany Zjednoczone
(2)
nieznany (de)
(1)
Salwador
(1)
Rosja
(1)
Szwajcaria
(1)
nieznany (us)
(1)
Pokaż mniej ...
Język
polski
(111)
niemiecki
(25)
angielski
(14)
francuski
(5)
włoski
(5)
Pokaż więcej ...
łaciński
(1)
rosyjski
(1)
Pokaż mniej ...
Odbiorca
Dzieci
(6)
9-13 lat
(5)
Młodzież z niepełnosprawnością intelektualną
(5)
Szkoły specjalne
(5)
6-8 lat
(4)
Pokaż więcej ...
Chorzy
(4)
Niewidomi
(4)
Osoby z niepełnosprawnością
(4)
A2 et +
(1)
B1 poziom biegłości językowej
(1)
B2 poziom biegłości językowej
(1)
Chorzy na Hashimoto
(1)
Dorośli
(1)
Kelnerzy
(1)
Kucharze
(1)
Poziom niższy średniozaawansowany
(1)
Poziom podstawowy
(1)
Poziom średniozaawansowany
(1)
Pokaż mniej ...
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(11)
Literatura angielska
(6)
Literatura francuska
(5)
Literatura amerykańska
(4)
Literatura hiszpańska
(2)
Pokaż więcej ...
Literatura niemiecka
(2)
Literatura włoska
(2)
Literatura austriacka
(1)
Literatura indyjska
(1)
Literatura japońska
(1)
Literatura norweska
(1)
Literatura szkocka
(1)
Literatura szwajcarska
(1)
Pokaż mniej ...
Temat
Kobieta
(6626)
Język angielski
(3431)
Rodzina
(3365)
Język niemiecki
(3174)
Relacje międzyludzkie
(3077)
Kucharstwo
(-)
Pokaż więcej ...
II wojna światowa (1939-1945)
(2767)
Płyty gramofonowe
(2615)
Przyjaźń
(2594)
Tajemnica
(2245)
Film fabularny
(2183)
Muzyka rozrywkowa
(2118)
Miłość
(2110)
Żydzi
(2036)
Literatura polska
(2003)
Język niemiecki (przedmiot szkolny)
(1995)
Śledztwo i dochodzenie
(1960)
Powieść polska
(1946)
Życie codzienne
(1900)
Pisarze polscy
(1872)
Zabójstwo
(1864)
Dzieci
(1727)
Muzyka rozrywkowa polska
(1715)
Polacy za granicą
(1591)
Mężczyzna
(1556)
Kościoły i kaplice
(1490)
Wojsko
(1454)
Kultura
(1432)
Język polski
(1345)
Filozofia
(1323)
Politycy
(1277)
Zamki i pałace
(1267)
Tematy i motywy
(1260)
Historia
(1259)
Powieść amerykańska - 20 w.
(1246)
Policjanci
(1241)
Polityka
(1224)
Podróże
(1219)
Dziewczęta
(1184)
Nastolatki
(1117)
Małżeństwo
(1097)
Język angielski (przedmiot szkolny)
(1087)
Władcy
(1074)
Powieść angielska
(1062)
Magia
(1060)
Sztuka
(1051)
Zwierzęta
(1048)
Literatura
(1045)
Uczucia
(1041)
Jazz
(1025)
Dramat filmowy
(1017)
Trudne sytuacje życiowe
(997)
Film amerykański
(995)
Literatura niemiecka
(975)
Rodzeństwo
(972)
Język angielski - podręcznik
(966)
Dziennikarze
(945)
PRL
(914)
Polityka międzynarodowa
(914)
Powieść amerykańska
(910)
Powieść angielska - 20 w.
(889)
Kościół katolicki
(876)
Poezja polska - 20 w.
(867)
Wielkanoc
(865)
Holokaust
(853)
Rock
(853)
Muzyka polska
(852)
Sekrety rodzinne
(843)
Społeczeństwo
(841)
Powieść francuska
(833)
Sztuka polska
(813)
Ludzie a zwierzęta
(783)
Osoby zaginione
(778)
Duchowieństwo katolickie
(770)
Młodzież
(765)
Arystokracja
(757)
Boże Narodzenie
(753)
Śmierć
(736)
Przestępczość zorganizowana
(716)
Wojna
(708)
Relacja romantyczna
(707)
Gramatyka
(704)
Matki i córki
(694)
Teatr polski
(691)
Pisarze
(683)
Chłopcy
(678)
Język francuski
(675)
Poszukiwania zaginionych
(672)
Literatura austriacka
(664)
I wojna światowa (1914-1918)
(662)
Nauka
(660)
Samorealizacja
(654)
Obyczaje i zwyczaje
(651)
Polacy
(640)
Budownictwo miejskie
(636)
Film obyczajowy
(631)
Miasta
(630)
Psy
(619)
Świadomość społeczna
(612)
Wybory życiowe
(611)
Uprowadzenie
(607)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1901-2000
(14)
1801-1900
(13)
1701-1800
(8)
2001-
(7)
1501-1600
(5)
Pokaż więcej ...
1601-1700
(5)
1901-1914
(5)
1201-1300
(4)
1301-1400
(4)
1401-1500
(4)
1939-1945
(4)
1945-1989
(4)
1101-1200
(3)
1989-2000
(3)
1001-1100
(2)
101-200
(2)
1801-
(2)
1901-
(2)
1918-1939
(2)
301-400
(2)
700-601 p.n.e.
(2)
901-1000
(2)
do 801 p.n.e.
(2)
1-100
(1)
1914-1918
(1)
200-101 p.n.e.
(1)
201-300
(1)
400-301 p.n.e.
(1)
401-500
(1)
500-401 p.n.e.
(1)
501-600
(1)
600-501 p.n.e.
(1)
800-701 p.n.e.
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: miejsce
Polska
(11)
Włochy
(6)
Austria
(3)
Europa
(3)
Francja
(3)
Pokaż więcej ...
Stany Zjednoczone (USA)
(3)
Warszawa (woj. mazowieckie)
(3)
Wielka Brytania
(3)
Indie
(2)
Kresy wschodnie Rzeczypospolitej
(2)
Ojców (woj. małopolskie, pow. krakowski, gm. Skała)
(2)
Rosja
(2)
Rzym (Włochy)
(2)
Syberia (Rosja)
(2)
Teksas (Stany Zjednoczone ; stan)
(2)
Świat
(2)
Argentyna
(1)
Arkansas (Stany Zjednoczone ; stan)
(1)
Armenia
(1)
Berlin (Niemcy)
(1)
Bliski Wschód
(1)
Boston (Stany Zjednoczone, stan Massachusetts)
(1)
Burgenland (Austria)
(1)
Chile
(1)
Cypr
(1)
Częstochowa (woj. śląskie)
(1)
Daleki Wschód
(1)
Dania
(1)
Hiszpania
(1)
Idaho (Stany Zjednoczone ; stan)
(1)
Imperium Osmańskie
(1)
Japonia
(1)
Jerozolima (Izrael ; okolice)
(1)
Kair (Egipt ; okolice)
(1)
Kalifornia (Stany Zjednoczone ; stan)
(1)
Karolina Północna (Stany Zjednoczone ; stan)
(1)
Konstantynopol
(1)
Lizbona (Portugalia)
(1)
Lwów (Ukraina, obw. lwowski)
(1)
Meksyk
(1)
Monako
(1)
Niemcy
(1)
Nowy Jork (Stany Zjednoczone)
(1)
Oakland (Stany Zjednoczone, stan Kalifornia)
(1)
Patagonia (kraina historyczna)
(1)
Podkarpacie Północne
(1)
Seattle (Stany Zjednoczone)
(1)
Skandynawia
(1)
Stambuł (Turcja)
(1)
Starożytny Rzym
(1)
Sycylia (Włochy ; wyspa)
(1)
Szwajcaria
(1)
Ukraina
(1)
Walia (Wielka Brytania)
(1)
Wirginia Zachodnia (Stany Zjednoczone ; stan)
(1)
Yellowstone National Park (Stany Zjednoczone)
(1)
ZSRR
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Przepisy kulinarne
(45)
Książka kucharska
(18)
Publikacja bogato ilustrowana
(16)
Opracowanie
(12)
Poradnik
(11)
Pokaż więcej ...
Powieść
(8)
Kryminał
(7)
Powieść obyczajowa
(6)
Esej
(5)
Pamiętniki i wspomnienia
(5)
Biografia
(4)
Podręcznik
(4)
Powieść historyczna
(4)
Sensacja (rodzaj/gatunek)
(4)
Antologia
(3)
Karty pracy ucznia
(3)
Przewodnik tematyczny
(3)
Przewodnik turystyczny
(3)
Publikacje dla dzieci
(3)
Romans
(3)
Thriller
(3)
Encyklopedia
(2)
Monografia
(2)
Podręczniki
(2)
Podręczniki akademickie
(2)
Podręczniki dla szkół zawodowych
(2)
Powieść biograficzna
(2)
Powieść psychologiczna
(2)
Publicystyka polska
(2)
Relacja z podróży
(2)
Reportaż
(2)
Science fiction
(2)
Anegdoty
(1)
Bajki i baśnie
(1)
Dialog
(1)
Faksymile
(1)
Fantastyka
(1)
Fantasy
(1)
Felieton
(1)
Gry i zabawy umysłowe
(1)
Horror
(1)
Informator
(1)
Katalog wystawy
(1)
Literatura
(1)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(1)
Literatura podróżnicza
(1)
Literatura polska
(1)
Materiały pomocnicze
(1)
Opowiadania i nowele
(1)
Opowiadania i nowele grozy
(1)
Opowiadanie angielskie
(1)
Opowiadanie polskie
(1)
Pamiętniki amerykańskie
(1)
Pamiętniki mówione
(1)
Powieść przygodowa
(1)
Praca zbiorowa
(1)
Przewodnik historyczny
(1)
Przewodnik wspinaczkowy
(1)
Publicystyka
(1)
Romans historyczny
(1)
Szkice literackie chilijskie
(1)
Słownik niemiecki
(1)
Słownik terminologiczny
(1)
Wiersze
(1)
Wydawnictwa dla dzieci i młodzieży
(1)
Wydawnictwa popularne
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(64)
Historia
(22)
Etnologia i antropologia kulturowa
(14)
Edukacja i pedagogika
(10)
Podróże i turystyka
(5)
Pokaż więcej ...
Socjologia i społeczeństwo
(5)
Medycyna i zdrowie
(4)
Styl życia, moda i uroda
(4)
Biologia
(3)
Kultura i sztuka
(3)
Psychologia
(3)
Dom i ogród
(2)
Językoznawstwo
(2)
Polityka, politologia, administracja publiczna
(2)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(2)
Geografia i nauki o Ziemi
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Hobby i czas wolny
(1)
Inżynieria i technika
(1)
Kultura fizyczna i sport
(1)
Nauka i badania
(1)
Ochrona środowiska
(1)
Praca, kariera, pieniądze
(1)
Rodzina, relacje międzyludzkie
(1)
Pokaż mniej ...
171 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Owoce Lukrecji / Laura Adori. - Warszawa : Lira Wydawnictwo, 2017. - 330, [4] strony ; 20 cm.
Autor
Adori Laura
Forma i typ
Książki Proza
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Blogerzy Kucharstwo Miłość Warszawa (woj. mazowieckie)
Gatunek
Powieść obyczajowa
Instytucja: Lira Wydawnictwo
Stanowi część 2. cyklu, część 1. pt.: Przebudzenie Lukrecji.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Brak informacji o dostępności: sygn. 389551 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Co i jak jeść w Grecji : poradnik, rozmówki, słowniczek / Déspoina Afthonidou ; [przekł. i adapt. Karol Pacan, Anna Osmólska-Mętrak] ; Langenscheidt. - Berlin ; Warszawa : Langenscheidt Polska, cop. 2003. - 191 s. ; 16 cm.
(Podróże)
Autor
Afthonidou Déspoina. Pacan Karol. Osmólska-Mętrak Anna.
Temat
Język nowogrecki Kucharstwo
Tytuł serii: Podróże - Langenscheidt
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Obcojęzyczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. O 17485, O 17415 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Einstieg Beruf : Berufsfeld Küche : erste Schritte in die deutsche Sprache : Übungsheft / Ruth Albert, Susanne Krauß, Judith Reisewitz, Frauke Teepker, Franziska van Elten. - Stuttgart : Ernst Klett Sprachen, 2018. - 64 stron : ilustracje ; 28 cm.
Autor
Albert Ruth.
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Poziom średniozaawansowany
Temat
Język niemiecki (przedmiot szkolny) Kucharstwo Terminologia
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Edukacja i pedagogika
Instytucja: Klett-Cotta J.G. Cotta'sche Buchhandlung
Die Titel der Reihe Einstieg Beruf unterstützten Erwachsene und junge Erwachsene bei ihren ersten Schritten auf dem Arbeitsmarkt in Deutschland und bietet einen einfachen Einstieg in die deutsche Sprache. Das Übungsheft für das Berufsfeld Küche: - Vermittelt berufsspezifischen Wortschatz - Trainiert grundlegende Kommunikationssituationen am Arbeitsplatz und fördert praxisnah den Dialog - Bereitet auf den Berufsalltag vor und hilft, Handlungsanweisungen zu verstehen und auszuführen - Verbessert die Lesekompetenz durch einfache kurze Lesetexte
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Austriacka
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 803.0(07) B (1 egz.)
Książka
W koszyku
Afrodyta : opowiadania, przepisy i innego rodzaju afrodyzjaki / Isabel Allende ; rys. Robert Shekter ; przepisy Panchita Llona ; przeł. Beata Fabjańska-Potapczuk, Agnieszka Rurarz. - Wyd. 2 - Warszawa : "Muza", 2001. - 324, [4] s. : il. kolor. ; 25 cm.
Autor
Allende Isabel (1942- ). Shekter Robert. Llona Panchita. Fabjańska-Potapczuk Beata. Rurarz Agnieszka.
Temat
Afrodyzjaki Erotyzm Kucharstwo
Gatunek
Przepisy kulinarne Szkice literackie chilijskie
Stronice przesycone są subtelnym erotyzmem, zmysłowością, czułością, smakami i zapachami, a nadto swoistym, ciepłym poczuciem humoru. Połowę książki wypełniają przepisy na oryginalne sosy, przystawki, zupy, drugie dania i desery przeznaczone na zaspokojenie - a także podsycenie - apetytów dwojga głodnych kochanków.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 336493 (1 egz.)
Książka
W koszyku
À table! : à découverte du repas gastronomique des Français / Christine Andant, Annabelle Nachon. - Grenoble : Presses universitaires, 2016. - 127, [1] strona : ilustracje ; 26 cm.
(Collection Civilisation-Cultures)
Autor
Andant Christine. Nachon Annabelle.
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe Poradniki i przewodniki
Odbiorca
Poziom niższy średniozaawansowany A2 et +
Temat
Język francuski (przedmiot szkolny) Kucharstwo Kuchnia francuska Cywilizacja Francja
Gatunek
Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Tytuł serii: Collection Civilisation-Cultures
Na okładce : Site compagnon.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Obcojęzyczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. O 27421 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Dania z szybkowaru / Christiane Appel-Forsthövel ; przekł. Małgorzata Chudzik. - Janki : Agencja Wydawnicza Jerzy Mostowski, 2002. - 63 s. : fot. kolor. ; 20 cm.
(Smaczna Kuchnia)
Autor
Appel-Forsthövel Christiane. Chudzik Małgorzata.
Temat
Kucharstwo Szybkowar
Tytuł serii: Smaczna Kuchnia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 271443 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kuchnia i stół w polskim dworze / Waldemar Baraniewski. - Warszawa : Prószyński i S-ka, 2004. - 190, [2] s. : il. ; 28 cm.
Autor
Baraniewski Waldemar (1953- ).
Temat
Kuchnia polska Dwory Ziemiaństwo Kultura stołu Kucharstwo
Bibliogr. s. 185-189. Indeks.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia BG
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 64-91 (1 egz.)
Książka
W koszyku
W kuchni jak na wojnie : jak kucharze walczyli na noże, smaki i anegdoty od końca XVIII do połowy XX wieku / Maria Barbasiewicz. - Warszawa : Dom Wydawniczy PWN - Grupa Wydawnicza PWN, cop. 2015. - 262, [2] s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Autor
Barbasiewicz Maria.
Temat
Kucharstwo Kuchnia europejska Kultura stołu Żywność
Gatunek
Wydawnictwa popularne
Bibliogr. s. 245-252.
Kto gotował obiady czwartkowe? Skąd się wzięła zupa rumfordzka i co ją łączy z tytułem szlacheckim? Jak na kuchnię wpłynęła rewolucja francuska?
Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty, publiczne jadłodajnie i żołnierskie kantyny, czyli historia opowiedziana od kuchni. Dzięki Marii Barbasiewicz mamy okazję poznać smaki i zapachy, które cieszyły podniebienia królów i syciły biedaków. Autorka opisuje związki kuchni i historii na tle wydarzeń politycznych, procesów społecznych i zmian cywilizacyjnych, które kształtowały oblicze świata od końca XVIII do pierwszej połowy XX wieku. Głównymi bohaterami książki są wielcy francuscy kucharze, między innymi Marie Antoine Careme, Auguste Escoffier czy Alexis Soyer. Poznajemy również Paula Tremo – kucharza Stanisława Augusta Poniatowskiego, Karola Gundela – autora najlepszych naleśników, Franza i Eduarda Sacherów – twórców sławnego tortu, oraz sławnego smakosza Maurice’a Edmonda Saillanda Curnonsky’ego – współinicjatora rankingów kulinarnych Michelina. Obok wielkich kuchmistrzów pojawiają się również artyści, w których dziełach obecne są kulinaria: Andy Warhol i puszka zupy Campbell, magdalenka Marcela Prousta, Uczta Babette Karen Blixen oraz Louis de Funes ze swoją słynną rolą w filmie Skrzydełko czy nóżka.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 336553 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Tartes & feuilletés gourmands / [textes: Carla Bardi ; photographies: Brent Parker Jones]. - Paris : Larousse, 2013. - 128 stron : fotografie kolorowe ; 21 cm.
Autor
Bardi Carla Jones Brent Parker
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Przynależność kulturowa
Literatura francuska
Temat
Kucharstwo Kulinaria Potrawy Kuchnia francuska Tarta Ciasta Francja
Gatunek
Przepisy kulinarne Książka kucharska
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Instytucja: Éditions Larousse
Książka ma kształt owalny.
Découvrez 60 recettes de mille-feuilles, tartelettes...
...Il ne vous restera ensuite qu'à mettre la main à la pâte pour vous régaler...
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Obcojęzyczna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. O 33981 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Pedant w kuchni / Julian Barnes ; wstęp Mark Hix ; ilustracje Joe Berger ; z angielskiego przełożyła Dominika Lewandowska-Rodak. - Warszawa : Świat Książki, 2017. - 182 strony : ilustracje ; 21 cm.
Autor
Barnes Julian (1946- ) Hix Mark. Berger Joe. Lewandowska-Rodak Dominika.
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Przynależność kulturowa
Literatura angielska
Temat
Kucharstwo
Gatunek
Felieton.
Dziedzina i ujęcie
Socjologia i społeczeństwo Kulinaria.
Tytuł oryginału: "The Pedant in the kitchen", 2003.
Ta książka jest dowcipnym i praktycznym efektem poszukiwań gastronomicznej precyzji. Pocieszy każdego, kto poległ pokonany przez książki kucharskie. Pozycja zawiera siedemnaście żartobliwie napisanych felietonów, do których punktem wyjścia jest zawsze jakaś kuchenna przygoda, nieodmiennie związana z interpretacją zapisu w książce kucharskiej. Autor żartuje sobie z nieprecyzyjności przepisów - bo ile to jest garść porzeczek?
Ambicja pedanta jest prosta. Chce gotować smaczne, pożywne potrawy, nie chce zatruć przyjaciół i zamierza wzbogacać, powoli i z przyjemnością, swój kulinarny repertuar. Jest surowym krytykiem dla siebie i innych, wie, że nigdy nie będzie wymyślać własnych przepisów (choć może, w przypływie entuzjazmu, zmienić ulubione składniki), przeciwnie, woli śledzić receptury innych. To właśnie w analizowaniu ich przepisów przejawia się jego pedanteria. Jak drobna, dokładnie, powinna być kostka, w którą trzeba coś pokroić? Jaka jest różnica między krojeniem a siekaniem? Kiedy coś skropić, a kiedy oblać?
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 345706 (1 egz.)
Książka
DVD
W koszyku
En cuisine et en salle : Français professionnel. B1-B2 / Vera Bencini, Monique Paola Cangioli, Francesca Naldini, Aurélie Paris. - Paris : CLE International, 2015. - 256 stron : ilustracje kolorowe ; 29 cm + 1 płyta (DVD).
(Collection PRO)
Autor
Bencini Vera. Cangioli Monique Paola. Naldini Francesca. Paris Aurélie.
Forma i typ
Książki Publikacje fachowe
Odbiorca
B1 poziom biegłości językowej B2 poziom biegłości językowej Kucharze Kelnerzy
Temat
Język francuski Kucharstwo Kelnerstwo Gastronomia Szkoły zawodowe
Gatunek
Podręczniki
Dziedzina i ujęcie
Edukacja i pedagogika Językoznawstwo Kulinaria
Tytuł serii: Collection PRO
Instytucja: CLE International
Grands adolescents et adultes. B1-B2.
"En cuisine ! s'adresse à des étudiants grands adolescents ou adultes débutants en français. Elle répond aux besoins des cours de français sur objectifs spécifiques (FOS) et aux attentes de ceux qui souhaitent améliorer leur français en contexte professionnel ou de recherche d'emploi dans le secteur de la restauration en environnement francophone."
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Obcojęzyczna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. O 30224 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Łyżka za cholewą a widelec na stole : mała kulinarna silva rerum / [aut. tekstu] Stefania i Tadeusz Przypkowscy, Magdalena Samozwaniec ; [il. kolor.] Maja Berezowska. - Wyd. 2. - Kraków : Wydaw. Literackie, 1977. - 91, [5] s. ; 22 cm.
Autor
Berezowska Maja (1898-1978) Przypkowska Stefania (1907-1983) Przypkowski Tadeusz (1905-1977) Samozwaniec Magdalena (1894-1972)
Forma i typ
Książki
Temat
Kucharstwo Życie codzienne
Gatunek
Opowiadanie polskie
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia BG
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 64-82 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Good Afternoon Cookbook / Mary Berry. - London : Sphere Books Limited, 1976. - 155 s. : rys. ; 18 cm.
Autor
Berry Mary.
Temat
Kucharstwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Obcojęzyczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. O 9926 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Dieta życia / Maja Błaszczyszyn. - Warszawa : Spółdzielcza Agencja Reklamowa "SPAR", 1990. - 95 s. ; 21 cm.
Autor
Błaszczyszyn Maja.
Temat
Kucharstwo Odżywianie - higiena
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 231219 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Dieta życia zawsze aktualna / Maja Błaszczyszyn. - Warszawa : "Interspar", [1999]. - 223 s. ; 20 cm.
Autor
Błaszczyszyn Maja.
Temat
Kucharstwo Odżywianie - higiena
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 253434 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Z małą ilością tłuszczu / tł. Hanna Boguta-Marchel. - Warszawa : Firma Księgarska Jacek i Krzysztof Olesiejuk, 2003. - 48 s. : fot. kolor. ; 20 cm.
(Szybko & Smacznie)
Autor
Boguta-Marchel Hanna.
Temat
Kucharstwo Odżywianie - higiena
Tytuł serii: Szybko & Smacznie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 268277 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Sekrety kuchni : porady praktyczne / Tadeusz Borowicz, Marian Dyba. - Warszawa : Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych, 1989. - 166, [2] s. ; 20 cm.
Autor
Borowicz Tadeusz. Dyba Marian.
Temat
Gospodarstwo domowe Kucharstwo
Gatunek
Przepisy kulinarne Poradnik
Bibliogr. s. 166-[167]
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 241891 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Arte & cucina : l'italiano per gli amanti dell'arte e della cucina : [livelli A2-B1] / Rosanna Brambilla e Lucia von Albertini con la collaborazione di Nadia Nuti-Schreck e Raffaele Magazzino. - Barcellona : Difusión, 2013. - 79 s. : il. (w tym kolor.) ; 28 cm.
Autor
Brambilla Rosanna. Albertini Lucia von. Nuti-Schreck Nadia. Magazzino Raffaele.
Temat
Język włoski Kucharstwo
Gatunek
Podręczniki
Un viaggio nell'arte e nella cucina italiana attraverso 10 unità che propongono attività variate e numerosi stimoli per approfondire aspetti linguistici e culturali..."
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Obcojęzyczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. O 26986 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Good Cooking : Made Easy : Illustrated throughout with over 400 color photographs / compil. by Jones Bridget. - Middlesex : Hamlyn Publishing, 1986. - 512 s. : fot. ; 29 cm.
Autor
Bridget Jones.
Temat
Kucharstwo
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Oddziału Zbiorów Obcojęzycznych
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 641.5.021 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej / Anthelme Brillat-Savarin ; wybór oprac. Wacław Zawadzki ; przeł. i wstępem poprzedziła Joanna Guze ; ilustracjeBertalla. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 1973. - 263, [5] stron : ilustracje ; 18 cm.
Autor
Brillat-Savarin Jean Anthelme (1755-1826). Zawadzki Wacław (1899-1978). Guze Joanna (1917-2009). Bertall (1820-1882).
Forma i typ
Książki. Literatura faktu, eseje, publicystyka
Przynależność kulturowa
Literatura francuska
Temat
Kucharstwo Kultura stołu
Gatunek
Esej
Instytucja: Państwowy Instytut Wydawniczy
Anthelme Brillat-Savarin był francuskim prawnikiem. Sprawował urząd sędziego oraz pełnił wysokie funkcje państwowe. W 1825 roku opublikował Fizjologię smaku, która od razu została obwołana utworem najwyższego lotu. Jest to lekka, dowcipna, pełna anegdot opowieść o kulturze kulinarnej - dziedzinie, w której Francuzi wiodą prym od stuleci.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 108195 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej