SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

96 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Deutsch in der Gastronomie und Hotellerie : [ellēnika - español - polski - română] / Urte Albrecht, Gerhard Kostka von Liebinsfeld ; Übersetzung: Ester Galindo (für Tramontana Translations), Ion Nedelcu, Magdalena Paulus, Melina Philippou. - Ismaning : Hueber, 2015. - 256 stron ; 16 cm.

(Hueber Beruf)

Autor

Albrecht Urte Kostka von Liebinsfeld Gerhard

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Temat

Język niemiecki Język polski Język rumuński Język grecki Język hiszpański Gastronomia Hotelarstwo Słownictwo

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Praca, kariera, pieniądze

Tytuł serii: Hueber Beruf

Instytucja: Hueber Verlag

Der handliche Berufssprachführer Deutsch in der Gastronomie und Hotellerie im robusten Flexcover bietet die Möglichkeit, deutsche Vokabeln und Redemittel für typische Berufssituationen in Restaurant oder Hotel einzuüben oder sie schnell nachzuschlagen. Es werden u. a. folgende Themen behandelt: Vorstellungsgespräch, Hotel und Restaurant allgemein, Empfang, Frühstücksservice, die Bar, in der Küche, Housekeeping und Etage etc. Der Berufssprachführer wendet sich primär an griechische, polnische, rumänische und spanische Muttersprachler. Für jede dieser Sprachen gibt es einen kostenlosen MP3-Download, der alle Sätze vertont in Deutsch und als Übersetzung bereitstellt. Diesen erhalten Sie in unserem Audioservice.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 803.0(07) B (1 egz.)

Książka

DVD

W koszyku

oceń

En cuisine et en salle : Français professionnel. B1-B2 / Vera Bencini, Monique Paola Cangioli, Francesca Naldini, Aurélie Paris. - Paris : CLE International, 2015. - 256 stron : ilustracje kolorowe ; 29 cm + 1 płyta (DVD).

(Collection PRO)

Autor

Bencini Vera. Cangioli Monique Paola. Naldini Francesca. Paris Aurélie.

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Odbiorca

B1 poziom biegłości językowej B2 poziom biegłości językowej Kucharze Kelnerzy

Temat

Język francuski Kucharstwo Kelnerstwo Gastronomia Szkoły zawodowe

Gatunek

Podręczniki

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Językoznawstwo Kulinaria

Tytuł serii: Collection PRO

Instytucja: CLE International

Grands adolescents et adultes. B1-B2.

"En cuisine ! s'adresse à des étudiants grands adolescents ou adultes débutants en français. Elle répond aux besoins des cours de français sur objectifs spécifiques (FOS) et aux attentes de ceux qui souhaitent améliorer leur français en contexte professionnel ou de recherche d'emploi dans le secteur de la restauration en environnement francophone."

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Obcojęzyczna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. O 30224 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Paris : petits bistrots des grands chefs : les 100 meilleures adresses / Vanessa Besnard. - Paris : Parigramme, 2022. - 121, [5] stron : fotografie ; 17 cm.

(Paris & Compagnie)

Autor

Besnard Vanessa

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Bary (lokale gastronomiczne) Gastronomia Kucharze Paryż (Francja)

Gatunek

Informator

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Hobby i czas wolny Podróże i turystyka

Tytuł serii: Paris & Compagnie

Instytucja: Parigramme

Les 100 meilleures adresses.

Tables surprenantes et inventives, perles de la bistronomie offrant l'assiette d'un étoilé pour l'addition d'un resto ordinaire, établissements au décor classé et à la carte contemporaine : chaque quartier compte de belles adresses que les connaisseurs se gardent bien de divulguer.

Vanessa Besnard livre ici une sélection pointue de 100 bistrots (Paris et proche banlieue) pour les gourmets qui aiment se régaler sans se ruiner.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Obcojęzyczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. O 33095 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kucharz & gastronom : vademecum / [współaut. Elżbieta Biller et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2007. - 676, [10] s. ; 30 cm.

Autor

Biller Elżbieta.

Temat

Gastronomia

Gatunek

Przepisy kulinarne Encyklopedia

Instytucja: Wydawnictwo Rea

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Książka została przygotowana przez grono specjalistów - naukowców zajmujących się żywieniem oraz szefów kuchni. W części pierwszej - ogólnej - omówione zostały zasady organizacji kuchni, możliwości jej wyposażenia oraz sposoby obróbki żywności. Druga część książki to zbiór przepisów i praktycznych porad kulinarnych, przygotowanych przez szefów kuchni najlepszych warszawskich restauracji hotelowych.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dział Informacji

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. B 64-24 (1 egz.)

Brak okładki

Druk ulotny

W koszyku

oceń

Grabówka [Dokument ikonograficzny] / fot. Artur Bogucki. - [Miejsce nieznane : Gallery Postcard, 2006]. - [1] karta : ilustracja ; 11x21 cm.

Autor

Bogucki Artur

Forma i typ

Druki ulotne

Temat

Gastronomia Opole (woj. opolskie) Młynówka (Opole ; kanał)

Gatunek

Pocztówka

Tytuł z nadruku na rewersie.

Data wydania nadana przez katalogującego.

Na rewersie oznacznie ID: 167.

Pocztówka z serii "Panoramy opolskie".

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Zbiory Specjalne

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P 2014/Opole VI (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ciao! : włoskie opowieści, miejsca i smaki / Flavia Borawska-Bromska, Małgosia Minta. - Bielsko-Biała : Pascal, 2022. - 253, [3] strony : fotografie, portrety ; 25 cm.

Autor

Borawska-Bromska Flavia Minta Małgorzata

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Gastronomia Kuchnia włoska Turystyka kulinarna Bolonia (Włochy) Florencja (Włochy) Mediolan (Włochy) Rzym (Włochy) Wenecja (Włochy)

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Wydawnictwo Pascal

Indeks.

Każdy gdzieś czuje się jak w domu. My czujemy się tak we Włoszech. Tu wracamy, by odwiedzić znajome miejsca i odkrywać zupełnie nowe. By naładować baterie, przewietrzyć głowę i nasycić serce. Zapraszamy cię w podróż do pięciu włoskich miast, które nas fascynują. Każde jest inne, każde z charakterem oraz… własną, wyjątkową kuchnią. Od Wenecji, która wydaje się być snem na jawie, przez Bolonię w kolorze ochry, majestatyczny Rzym, tętniący życiem Mediolan, po elegancką Florencję. Zdradzimy ci nasze ukochane adresy, zabierzemy do topowych restauracji i barów. Pokażemy lokalne targi, kolory, aromaty i smaki. Poznamy z kobietami, które uosabiają ducha tych miejsc. Przygotujemy też pyszne dania, inspirowane lokalnymi przepisami i specjałami. Na co masz ochotę? Na tortellini skąpane w śmietance, młody bób z pecorino, klasyczne risotto, smażone czy włoskie pączki wypełnione czekoladą? Ciao! Jedziesz z nami do Włoch?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 380632 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dookoła świata : niepokorny przewodnik kulinarny / Anthony Bourdain i Laurie Woolever ; ilustracje: Wesley Allsbrook ; tłumaczenie: Katarzyna Makaruk. - Wydanie I. - Warszawa : Buchmann, 2022. - 475, [3] strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Bourdain Anthony (1956-2018) Woolever Laurie Allsbrook Wesley Murak Katarzyna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Gastronomia Kuchnie świata Turystyka kulinarna Świat

Gatunek

Przewodnik tematyczny

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Grupa Wydawnicza Foksal

Nazwa pierwszego autora wyróżniona typograficznie.

"Dookoła świata : niepokorny przewodnik kulinarny" to praktyczny przewodnik po najbardziej fascynujących miejscach, które odwiedził znany i kontrowersyjny prezenter telewizyjny – Anthony Bourdain. Znajdziemy w nim ulubione adresy kucharza, porady, jak się do danych miejsc dostać, gdzie zatrzymać a często też, czego warto unikać. Całość napisana jest w charakterystyczny dla Bourdaina zabawny i kąśliwy sposób, który sprawia, że czujemy się jakbyśmy faktycznie byli w opisywanych miejscach. Całość uzupełniona jest o eseje przyjaciół i rodziny prezentera, którzy wspominają tragicznie zmarłego Bourdaina.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 379232 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

PRL na widelcu / przyrządził Błażej Brzostek. - Warszawa : Wydawnictwo Baobab, 2010. - 337 s. : il. (w tym kolor.) ; 26 cm.

Autor

Brzostek Błażej (1977- ).

Temat

Kultura stołu Gastronomia Życie codzienne Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 309494, 309223 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Herzlich willkommen : Deutsch in Restaurant und Tourismus : Lehr- und Arbeitsbuch : Aktuelle Ausgabe / von Ulrike Cohen und Nicoletta Grandi ; unter Mitwirkung von Christiane Lemcke (Ausprache). - Aktuelle Ausgabe - Berlin : Langenscheidt, 2001. - 200 stron : ilustracje kolorowe ; 28 cm + 3 płyty CD.

Autor

Cohen Ulrike. Grandi Nicoletta. Lemcke Christiane.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

A2 poziom biegłości językowej

Temat

Język niemiecki (przedmiot szkolny) Gastronomia Hotelarstwo Turystyka Terminologia

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Podróże i turystyka Kulinaria

Instytucja: Langenscheidt

Na okładce : A2

Angestellte in Gastronomie und Touristen-Informationen lernen, die wichtigsten Situationen ihres Berufsalltags mit deutschen Gästen zu bewältigen. Kurstragend oder kursbegleitend einsetzbar, mit intensivem Training von Hörverstehen und Sprechfertigkeit.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-803.0(07)B-35 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zimmer frei : Deutsch im Hotel : Lehr- und Arbeitsbuch / von Ulrike Cohen und Nicoletta Grandi ; unter Mitwirkung von Christiane Lemcke (Ausprache) ; [Inhaltliche Neubearbeitung vom Lehr- und Arbeitsbuchteil: Joanna Röhr] - Aktuelle Ausgabe ; 1. Auflage - Berlin : Langenscheidt, 2017. - 168 stron : ilustracje kolorowe ; 28 cm + 3 płyty CD.

Autor

Cohen Ulrike. Grandi Nicoletta. Lemcke Christiane. Röhr Joanna.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

A1 poziom biegłości językowej

Temat

Język niemiecki (przedmiot szkolny) Gastronomia Hotelarstwo Turystyka Terminologia

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Podróże i turystyka Kulinaria

Instytucja: Langenscheidt

Na okładce : A1

Zimmer frei richtet sich an Hotelfachschulen und Lerngruppen aus dem Hotelbereich ohne Vorkenntnisse. Das Lehrwerk ist als selbstständiger Kurs oder mit einem anderen Lehrwerk einsetzbar. Konzeption Zimmer frei bietet das notwendige Handwerkszeug, damit Hotelangestellte die wichtigsten Situationen ihres Arbeitsalltags mit deutschsprachigen Gästen bestehen können. Wortschatz und Strukturen sind auf Sprechsituationen im Hotel zugeschnitten; Lehr- und Arbeitsbuch bieten vielfältige Anwendungs- und Übungsmöglichkeiten. Die Lernenden haben mit dem Arbeitsbuch Gelegenheit zu überprüfen, wie sie mit den wichtigsten Situationen sprachlich zurechtkommen. Spezielle Tipps unterstützen sie dabei. Fertigkeiten Der Schwerpunkt des Trainings liegt auf den Fertigkeiten, die die Zielgruppe vor allem benötigt, nämlich Sprechen und Hörverständnis. Ausspracheschulung ist dementsprechend integrierter Bestandteil des Lehrwerks. Leseverstehen und Schreiben werden gezielt im benötigten Rahmen geübt.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 803.0(07) B (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zimmer frei: Deutsch in Hotel und Restaurant. Lehrbuch / Ulrike Cohen, Karl-Heinz Osterloh. - Berlin : Langenscheidt, 1981. - 88 s. ; 28 cm.

Autor

Cohen Ulrike. Osterloh Karl-Heinz.

Temat

Język niemiecki - podręcznik Hotelarstwo - podręcznik Gastronomia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-803.0(07)-33/1 B (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zimmer frei: Deutsch in Hotel und Restaurant. Arbeitsbuch / Ulrike Cohen, Karl-Heinz Osterloh. - Berlin : Langenscheidt, 1981. - 56 s. ; 28 cm.

Autor

Cohen Ulrike. Osterloh Karl-Heinz.

Temat

Język niemiecki - ćwiczenia i zadania Hotelarstwo - podręcznik Gastronomia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-803.0(07)-33/2 B (1 egz.)

Książka

DVD

W koszyku

oceń

Hôtellerie-restauration.com : français professionnel / Sophie Corbeau [et al.]. - 2e éd. - Paris : CLE International, 2013. - 143 s. : il. kolor. ; 29 cm + 1 dysk optyczny (DVD) + Guide oenologie et gastronomie (8 s. ; 24 cm).

Autor

Corbeau Sophie.

Temat

Hotelarstwo Gastronomia

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych Dokumenty audiowizualne

"Hôtellerie-restauration.com a pour objectif d'amener en 120 heures les apprenants à communiquer en français dans des situations courantes des professions de l'hôtellerie et de la restauration. Cette méthode s'adresse à tous les professionnels du secteur en contact direct avec la clientèle francophone. Utilisable à partir de 60 heures de français général, Hôtellerie-restauration.com met en scène des situations de communication simples..."

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Obcojęzyczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. O 27188+CD (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Deutsch : visuelles Fachwörterbuch Koch/Köchin / Dr. Katja Doubek, Cornelia Grüter, Gabriele Matthes, Anja Wesner. - 1. Auflage - Ismaning : Hueber, 2019. - 168 stron : ilustracje kolorowe ; 21 cm.

Autor

Doubek Katja. Grüter Cornelia Matthes Gabriele Wesner Anja

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

B1 poziom biegłości językowej

Temat

Język niemiecki (przedmiot szkolny) Gastronomia Kucharze Restauracje

Gatunek

Słownik ilustrowany Słownik języka niemieckiego

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Językoznawstwo Kulinaria

Instytucja: Hueber Verlag

Poziom B1

Niveau B1 Das visuelle Fachwörterbuch Koch/Köchin umfasst ca. 500 Stichwörter aus allen relevanten Bereichen des Ausbildungsberufs. Das Fachwörterbuch ist ideal für Auszubildende und Berufsschüler, die Deutsch als Zweitsprache auf dem Niveau B1 beherrschen. Alle Fachbegriffe werden durch Fotos oder Illustrationen bildlich dargestellt und in einfacher Sprache mit Verwendungsangaben (z.B. Pluralformen, Synonyme) erklärt. Ein alphabetisches Glossar befindet sich im Anhang. Alle Stichwörter sind vertont und stehen als kostenloser MP3-Download zur Verfügung.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 803.0(03) B (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Język niemiecki zawodowy w gastronomii : zeszyt ćwiczeń / Anna Dul. - Warszawa : Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, 2013. - 168 stron : il. ; 24 cm.

Autor

Dul Anna

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły zawodowe Technikum A2 (poziom biegłości językowej)

Temat

Język niemiecki (przedmiot szkolny) Gastronomia Terminologia Restauracje

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Językoznawstwo Gospodarka, ekonomia, finanse

Instytucja: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

Na okł. Reforma 2012. Do nowej podstawy programowej.

978-02-13341-1

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 803.0(07) B (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Norwegia / Jules Brown i Mick Sinclair ; [przekład Dorota Dziewońska]. - Wydanie pierwsze, dodruk. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 1996. - [10], 228 stron : mapy, plany, rysunki ; 20 cm.

(Praktyczny Przewodnik)

Autor

Dziewońska Dorota Sinclair Mick Brown Jules

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Atrakcje turystyczne Baza noclegowa Gastronomia Sport Przyroda Osobliwości Wikingowie Norwegia

Gatunek

Przewodnik turystyczny

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka

Tytuł serii: Praktyczny Przewodnik (Wydawnictwo Pascal)

Instytucja: Wydawnictwo Pascal

Oryginalny tytuł serii : The Rough Guides.

Indeks.

Norwegia jest krajem wciąż mało znanym, budzącym niewielkie emocje, dalekim choć od pępka Europy bynajmiej nie dzieli jej morze. Kojarzy się głównie ze średniowiecznymi piratami, czyli Wikingami, oraz Wikingami polarnymi - z Nansenem (Fridtjöf, co z ciebie wyrośnie) i Amundsenem, który najpierw uczestniczył w artycznej wyprawie na statku Fram, a potem wygrał z Anglikiem Scottem w zawodach o zdobycie bieguna południowego. Może jeszcze z Heyerdahlem i jego Kon-Tiki, a także z Ibsenem, Munchem i Dagny Przybyszewską...

Sielska stolica, czyli Oslo; Lapończycy, czyli tradycyjne stroje, sztuka ludowa, hodowla reniferów, fiordy, czyli surowe piekno przyrody; Trondheim i Stavanger, czyli średniwieczne katedry. Norwegia: od pólnocnego krańca Europy - Nordkappu, do miasteczek z drewnianymi domkami bielonymi wapnem na południu. Norwegia: zimno, deszczowo, wietrznie pod ciężkim niebem i gorąco w sercu.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 369535 (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 914-56 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Food Service Industries : [ Student's Book] / Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hallum. - Seventh impression. - Newbury : Express Publishing, 2022. - 40 stron : ilustracje kolorowe, 29 cm.

(Career Paths)

Autor

Evans Virginia Dooley Jenny Hallum Ryan

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Architekci krajobrazu Szkoły zawodowe

Temat

Język angielski Gastronomia Usługi cateringowe Język środowiskowy Terminologia Organizatorzy usług gastronomicznych Restauracje Posiłki (jedzenie)

Gatunek

Podręczniki

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Językoznawstwo Zarządzanie i marketing Kulinaria

Tytuł serii: Career Paths

Instytucja: Express Publishing

"Food Service Industries" is a new educational resource for food service professionals who want to improve their English communication in a work environment.

Incorporating career-specific vocabulary and contexts, each unit offers step-by-step instruction that immerses students in the four key language components: reading, listening, speaking and writing.

...addresses topics including parts of a restaurant, taking orders, food preparation, catering and career options.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Obcojęzyczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. O 33889 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Hotels & catering. Book 1 / Virginia Evans, Jenny Dooley, Veronica Garza. - Newbury : Express Publishing, 2013. - 39 s. : il. kolor. ; 29 cm.

(Career Paths)

Autor

Evans Virginia. Dooley Jenny. Garza Veronica.

Temat

Hotelarstwo Gastronomia Język angielski

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych Podręczniki akademickie

Tytuł serii: Career Paths

Hotels and Catering is a new educational resource for hospitality professionals who want to improve their English communication skills in a work environment. Incorporating career-specific vocabulary and contexts, each unit offers step-by-step instruction that immerses students in the four key language components: reading, listening, speaking and writing. Hotels and Catering addresses topics including hotel equipment, bookings, food and beverage services, security issues, and career options.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Obcojęzyczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. O 25082, O 25941 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Czy wszystko smakuje? / [tekst i ilustracje] Falauke. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Kultura Gniewu, 2023. - 103, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Falauke (1990- )

Forma i typ

Książki Komiksy i książki obrazkowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gastronomia Kelnerzy Konsumenci Praca Pracodawcy Relacje międzyludzkie

Gatunek

Komiks

Instytucja: Kultura Gniewu

Pełnometrażowy komiksowy debiut jednej z najciekawszych polskich autorek!

Co zajmuje pierwsze miejsce na liście najgorszych rzeczy, jakie robią goście restauracji? Jak najszybciej nauczyć się na pamięć wielostronicowego menu albo zrobić siedem mojito? Co grozi za pomylenie składu dania dnia? Jakie koszmary śnią się kelnerkom? W swoim debiutanckim albumie Falauke zabiera nas w podróż po szemranych barach i ekskluzywnych restauracjach, rautach, weselach, jadłodajniach i fast foodach. Spoglądając przez ten kalejdoskop współczesnej gastronomii, widzimy nierzeczywiste oczekiwania pracodawców i klientów, niskie stawki, marne warunki pracy, a także to, że do przetrwania w tej branży konieczni są bliscy ludzie i dużo poczucia humoru.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 387366 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sekrety jedzenia / Andrzej Fiedoruk. - Wydanie 1. - Łódź : Księży Młyn Dom Wydawniczy, 2021. - 164, [4] strony : faksymilia, fotografie, ilustracje, portrety ; 25 cm.

(Poznaj Sekrety : miejsca, ludzie, wydarzenia)

Autor

Fiedoruk Andrzej (1957- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Gastronomia Jedzenie (czynność) Kucharstwo Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Żywność

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Tytuł serii: Sekrety (Księży Młyn Dom Wydawniczy, Michał Koliński)

Instytucja: Księży Młyn Dom Wydawniczy, Michał Koliński

Bibliografia na stronach 162-163.

A gdyby tak móc zajrzeć do wszystkich kuchni, garnków, pieców, restauracji i za sklepowe lady? Posmakować potraw z antycznych stołów i peerelowskich imienin u cioci, gdzie jest flaszka, dwie butle wina, śledź, pączki i wieprzowina… Wyruszyć w niezapomniany rejs MS „Piłsudskim”, na pokładzie którego w chłodni zamknięto 40 ton jajek, a na śniadanie kelnerzy serwują kawior i pasztet sztrasburski. Szepnąć do ucha Herbertowi Hoonerowi obietnicę: Kurczak w każdym garnku i samochód w każdym garażu, a po chwili w podlaskiej wsi moczyć, panierować i smażyć prawdziwki. Ukoić pragnienie polo cocktą w Kingsajzie i głód zawiniętą w płótno słoninką…

W elegancki wieczór przeczesać bujne włosy pomadą z masła i z braćmi Pretosjan spróbować kawioru, popijając w zatłoczonym barze martini ? wstrząśnięte, nie mieszane. Na gwarnym targu rozróżnić prawie 10 tysięcy zapachów, a o północy w skórzanym okryciu piec mięso na rozgrzanych kamieniach lub kłach mamuta. Zobaczyć drewniane lodówki w Chicago, spróbować foie gras we Francji. Uścisnąć dłoń Ćwierczakiewiczowej i odkryć tajemnicę 365 obiadów za 5 złotych. A na koniec zapamiętać! Gdy ktoś pyta: śledź normalnie, czy dyżurny? Zawsze odpowiadać: dyżurny! - żeby na chwilę wyjęty z chłodziarki, mógł spokojnie powrócić na wystawę, a gorzałka trafić do gardła! Och…, jak byłoby smacznie! Musisz odbyć tę podróż z Sekretami jedzenia. Podlaskie domowe imprezki, umami, szarlatani w supermarketach i kanibale czekają właśnie na Ciebie!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 371880 (1 egz.)