SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

4 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Książka kucharska hrabstwa kłodzkiego : asu schmeckt's derhääme : Grafschaft Glatzer Kochbuch / [koncepcja wydawnictwa: Zbigniew Franczukowski ; współpraca: Renata Czaplińska, Karina Fuglińska, Krystyna Oniszczuk-Awiżeń, Robert Serafin ; tłumaczenia: Alexander Alisch]. - Wydanie I. - Polanica-Zdrój : Press forum, 2023. - 207, [1] strona : fotografie, ilustracje ; 21 cm.

Autor

Franczukowski Zbigniew Czaplińska Renata Fuglińska Karina Oniszczuk-Awiżeń Krystyna Serafin Robert Alisch Alexander

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia regionalna Hrabstwo kłodzkie (1458-1815) Kłodzko (woj. dolnośląskie ; okolice)

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Press Forum, Zbigniew Franczukowski

Część tekstu w gwarze kłodzkiej.

„A jaka była kuchnia regionalna w dawnym hrabstwie kłodzkim? Czy tutejsze potrawy mogły czymś zadziwić? Kuchnię kłodzką, podobnie jak śląską, cechowała prostota, oszczędność. Nic co ugotowano nie mogło się zmarnować. I choć nie należała do wykwintnych i wystawnych, to była jednak smaczna i pożywna, czerpała obficie z dostępnych produktów. Ludzie żyli tu oszczędnie, bez zbytku. Musiało wystarczyć to, co zebrano z pola, lasu i co wyhodowano w gospodarstwie. W jadłospisie kłodzczan od najdawniejszych czasów znajdowały się chleb, kasze i rośliny strączkowe (groch i bób), także ryby i mięso. Hodowano krowy, konie, trzodę chlewną, owce i drób. Popularną potrawą było tzw. pultes, czyli polewka z rozgotowanych jarzyn, piwa, jaj i sera. Sól i korzenie sprowadzano. Ulubionym codziennym napojem było piwo. Podstawowym surowcem do wyrobu piwa było zboże oraz chmiel i zależnie od niego rozróżniano piwo pszenne, jęczmienne i mieszane. Pito też wino, które najczęściej sprowadzano z Austrii i Moraw". [K. Oniszczuk-Awiżeń, Z tradycji kulinarnych dawnego hrabstwa kłodzkiego, fragm.]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 25240 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Gorzanów na dawnych pocztówkach = Grafenort auf alten Ansichtskarten = Gorzanów on old postcards = Gorzanów na starych pohlednicích / Robert Duma ; [tłumaczenia Lidia Zasępa]. - Wydanie I. - Gorzanów ; Polanica-Zdrój : Wydawnictwo Press Forum, 2018. - 151, [1] strona : fotografie, mapy ; 31 cm.

Autor

Duma Robert. Zasępa Lidia.

Forma i typ

Albumy i książki artystyczne Książki

Temat

Architektura polska Architektura śląska Fotografia niemiecka Pocztówka Gorzanów (woj. dolnośląskie, pow. kłodzki, gm. Bystrzyca Kłodzka)

Gatunek

Album

Dziedzina i ujęcie

Architektura i budownictwo Historia

Instytucja: Press Forum, Zbigniew Franczukowski

Na wyklejkach: ilustracja, mapa.

Tytuł i tekst równolegle w językach niemieckim, angielskim, czeskim.

Gorzanów – mała miejscowość na Ziemi Kłodzkiej w województwie dolnośląskim– która była w czasie rozkwitu wydawnictw pocztówkowych popularnym ośrodkiem turystycznym i letniskowym z unikalnymi zabytkami i źródłami wody mineralnej, odwzorowany został na licznych kartach. Popularność Gorzanowa, a zwłaszcza jego kompleksu pałacowo-parkowego była tak duża, że wiele z nich wydawały renomowane firmy z Wiednia, Lipska czy Wrocławia. Pochylając się z uwagą nad starymi kartkami pocztowymi z widokami Gorzanowa możemy podążać jego dawnymi ulicami i ścieżkami, podziwiać piękne widoki, panoramy, nieistniejące już niektóre zabytki, obiekty, domy i wnętrza. Mam nadzieję, że niniejsza publikacja zachęci wszystkich do sentymentalnej podróży w czasie. (Robert Duma)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22662 Ś (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Polanica-Zdrój : spojrzenie w przeszłość = Bad Altheide : ein Blick in die Vergangenheit / Zbigniew Franczukowski ; [tł. Nicola Selding ; współpraca Andrzej i Mateusz Jellin et al.]. - Polanica-Zdrój : Wydawnictwo Press-Forum, 2010. - 499 s. : il. (gł. kolor.) ; 32 cm.

Autor

Franczukowski Zbigniew. Selding Nicola.

Temat

Polanica-Zdrój (woj. dolnośląskie)

Gatunek

Pocztówki Album

Tekst równol. pol., niem.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19325 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Altheide : wody kuracyjne : Hrabstwo Kłodzkie - Prowincya śląska : obfitująca w lasy górska miejscowość kuracyjna 400 m wys. nad morzem. - Polanica-Zdrój : Wydawnictwo "Press-Forum", 2011. - 48 stron : faksymilia, fotografie ; 22 cm.

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne

Temat

Uzdrowiska Wodolecznictwo Polanica-Zdrój (woj. dolnośląskie, pow. kłodzki, gm. Polanica-Zdrój) Polska

Gatunek

Informator

Dziedzina i ujęcie

Historia Medycyna i zdrowie

Instytucja: Press Forum, Zbigniew Franczukowski

Tytuł okładkowy: Altheide wody lecznicze dla chorych na serce.

Reprint. Oryginał: [1913]. 47, [1] strona ; 23 cm.

Reprint kolekcjonerski informatora popularyzującego walory i możliwości kuracyjne Polanicy-Zdroju, wydrukowanego po polsku w 1914 r. „czcionkami Drukarni Dziennika Polskiego Towarzystwa Akcyjnego w Poznaniu”. Od dawnych lat świadectwem zainteresowania polskiej publiczności uzdrowiskami dolnośląskimi były przewodniki publikowane z inicjatywy władz uzdrowiskowych. Do tych wód corocznie przybywały tysiące kuracjuszy szczególnie z Wielkopolski, ale także z Galicji, Królestwa Polskiego, Pomorza oraz Litwy. Tutaj leczyli się, udzielali w życiu towarzyskim i zwiedzali okolice.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Brak informacji o dostępności: sygn. 25545 Ś (1 egz.)