SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

2 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Sushi i sashimi / teksty Rosalba Gioffrè, Kuroda Keisuke ; przepisy Rie Hasegawa ; fotografie Giovanni Petronio ; [tłumaczenie Aurelia Has]. - Wydanie 2. - Warszawa : Wydawnictwo RM, 2012. - 89, [7] stron : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

Autor

Gioffrè Rosalba Has Aurelia Hasegawa Rie Kuroda Keisuke Petronio Giovanni

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Sushi Kuchnia japońska

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo RM

Indeks.

Te wyszukane orientalne dania to dzieła sztuki. Lekki ryż, surowa, marynowana bądź lekko podgrzana ryba i szereg innych składników składają się na japońską kulinarną perfekcję.

W książce tej przybliżono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrządzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Omówiono wszystkie główne składniki, przyprawy i przybory kuchenne niezbędne do przygotowania tych dań. Opisano sposób ich jedzenia oraz tradycyjne napoje serwowane do sushi - saké i herbatę japońską CHA podawaną i pitą według specjalnego ceremoniału. W poradniku tym najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi - od gotowania ryżu i krojenia ryb po wykonywanie ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie różnych rodzajów sushi i sashimi są proste i czytelne, a na pięknych, kolorowych zdjęciach przedstawiono poszczególne etapy sporządzania tych potraw. Dzięki temu każdy może samodzielnie zrobić te japońskie specjały.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 319921 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Vegano italiano : wegańskie smaki tradycyjnej kuchni włoskiej : ponad 150 przepisów / Rosalba Gioffré ; [przekład Agata Pryciak ; fotografie Lorenzo Borri]. - Wydanie II. - Warszawa : Muza, 2021. - 190, [2] strony : fotografie, ilustracje ; 22 cm.

Autor

Gioffrè Rosalba Pryciak Agata Borri Lorenzo

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia wegańska Kuchnia włoska Potrawy szybkie i łatwe

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Muza

Indeksy.

Kuchnia wegańska i tradycyjna kuchnia włoska mają ze sobą bardzo wiele wspólnego: przepisy, smaki i składniki.

Autorka tej książki, miłośniczka jedzenia i doświadczona food stylistka, zachęca do sięgania po tradycyjne przepisy włoskiej kuchni, modyfikowanie ich i przystosowywanie do wegańskiej diety. Przygotowała zestaw 150 łatwych przepisów na szybkie, smaczne dania wegańskie pasujące do dzisiejszego tempa życia.

Zobaczycie, jak niewiele potrzeba, żeby tradycyjne, proste dania przywołujące smaki Italii stały się wegańskimi. Sięgajcie po znajdujące się w tej książce przepisy, aby przekonać się, jak łatwe jest serwowanie pysznych, zdrowych dań przygotowywanych ze znajomych składników i jak mało wyrzeczeń kosztuje, a ile daje przyjemności.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 369472 (1 egz.)