SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

2 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Praktyki żywieniowe w Europie w kontekście społeczno-kulturowym : ciągłość i zmiana / pod redakcją Bożeny Płonki-Syroki i Andrzeja Syroki. - Wrocław : Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, 2020. - 317 strony : fotografie ; 23 cm.

(Historia diety i kultury odżywiania ; 2)

Autor

Płonka-Syroka Bożena Syroka Andrzej

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Jedzenie (czynność) Kultura stołu Odżywianie Zwyczaje żywieniowe Żywność Europa

Gatunek

Praca zbiorowa Monografia

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Rolnictwo i leśnictwo

Tytuł serii: Historia diety i kultury odżywiania

Instytucja: Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich (Wrocław)

Streszczenia w języku angielskim przy pracach.

Książka Historia diety i kultury odżywiania, tom II stanowi drugą część monografii poświęconej historii diety i kultury odżywiania. Celem serii jest prezentowanie stanu badań nad praktykami żywieniowymi występującymi w różnych epokach i kulturach oraz sposobami ich uzasadniania wyprowadzanymi z aktualnego w danej epoce stanu wiedzy naukowej. Praktyki te rozwijały się w powiązaniu z szerokim kontekstem kulturowym i społecznym, ze zwyczajami i obyczajami, normami prawnymi i zaleceniami dotyczącymi życia codziennego wyznawców różnych religii.

Tom II podzielony jest na dwie części, pierwsza prezentuje jedenaście studiów, poświęconych wybranym aspektom związanym z dietą i kulturą odżywiania, od czasów starożytnych po współczesne. Druga część poświęcona jest analizom innych problemów, z których część została podjęta przez autorów w wykształceniu medycznym i farmaceutycznym, a także prawniczym.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 372636 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zalecenia i regulacje dotyczące odżywiania w historii Europy (XIII-XXI w.) i w wybranych kulturach pozaeuropejskich / pod redakcją Bożeny Płonki-Syroki i Andrzeja Syroki. - Wrocław : Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, 2020. - 521 stron : fotografie ; 23 cm.

(Historia diety i kultury odżywiania ; 3)

Autor

Płonka-Syroka Bożena Syroka Andrzej

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Zwyczaje żywieniowe Historia średniowieczna Dietetyka Jedzenie (czynność) Kultura stołu Leczenie dietą Odżywianie Europa Stany Zjednoczone (USA) Nowa Gwinea (wyspa)

Gatunek

Praca zbiorowa Monografia

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Medycyna i zdrowie

Tytuł serii: Historia diety i kultury odżywiania

Instytucja: Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich (Wrocław)

Streszczenia w języku angielskim przy pracach.

Tom trzeci serii Historia diety i kultury odżywiania, zatytułowany "Zalecenia i regulacje dotyczące odżywiania w historii Europy (XIII-XXI w.) i w wybranych kulturach pozaeuropejskich", jest kontynuacją zamierzenia badawczego, którego realizacja rozpoczęła się w 2016 r. i będzie kontynuowana w latach następnych. Istotą tego zamierzenia jest inspirowanie badań nad historią praktyk dietetycznych i ich uzasadnień, zakorzenionych zarówno w szeroko pojmowanej kulturze, jak i zgodnych z historycznie ukształtowanymi systemami ludzkiej wiedzy, oraz publikacja ich wyników w specjalnie w tym celu utworzonej serii, wydawanej w Wydawnictwie Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 372637 (1 egz.)