SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

7 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Organizmy genetycznie zmodyfikowane : materiały szkoleniowe / [opracował zespół w składzie Andrzej Anioł, Henryk Bujak, Agnieszka Dalbiak, Michał Giziński, Barbara Głowacka, Anna Linkiewicz, Sylwia Oleszczuk, Joanna Rybak, Ewa Sawicka-Sienkiewicz, Sławomir Sowa, Tomasz Twardowski, Janusz Zimny, Tomasz Zimny, Jan Narkiewicz-Jodko, Paweł Połanecki, Stanisław K. wiąckowski, Tadeusz Żarski] - Poznań : Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych Oddział Wielkopolski, 2007. - 250 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Anioł Andrzej (1940- ) Bujak Henryk (1963- ) Dalbiak Agnieszka Giziński Michał Głowacka Barbara Linkiewicz Anna Oleszczuk Sylwia Rybak Joanna Sawicka-Sienkiewicz Ewa (1942- ) Sowa Sławomir Twardowski Tomasz (1949- ) Zimny Janusz Zimny Tomasz (prawo) Narkiewicz-Jodko Jan (1929- ) Połanecki Paweł Wiąckowski Stanisław Kazimierz (1929- ) Żarski Tadeusz (1944-2018)

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Temat

Organizmy transgeniczne Zwierzęta transgeniczne Żywność transgeniczna Biotechnologia

Gatunek

Opracowanie Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Biologia Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo

Instytucja: Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych

Biotechnologia ma ogromne znaczenie dla rozwoju przemysłu w Europie i stanowi zasadniczy komponent naszego rozwoju i konkurencyjności. Szczególnie dynamiczny postęp w biotechnologii dokonuje się w dziedzinie inżynierii genetycznej, umożliwiającej zmianę materiału genetycznego dowolnego organizmu. W drodze modyfikacji genetycznych otrzymano rośliny uprawne odporne na herbicydy (soja, kukurydza, rzepak, bawełna, lucerna) i na szkodniki owadzie (kukurydza, bawełna, ziemniak z owadobójczym czynnikiem Bt). Uprawy roślin transgenicznych w 2006 r. objęły ponad 100 min ha w 22 krajach świata. Ze zmodyfikowanych mikroorganizmów uzyskuje się na skalę przemysłową leki: insulinę, hormon wzrostu, interferon, szczepionki przeciwwirusowe, czynniki krzepliwości krwi. Gruczoły mleczne zwierząt transgenicznych (koza, krowa) są ważnym źródłem ludzkich białek o działaniu terapeutycznym.

Mimo licznych, widocznych sukcesów inżynierii genetycznej, wiele osób wyraża obawy wobec praktycznego wykorzystywania organizmów genetycznie zmodyfikowanych (GMO). W Polsce w ostatnich latach spadła akceptacja społeczna dla produktów opartych na roślinach transgenicznych. Jedną z przyczyn tego zjawiska jest brak rzeczowej informacji o korzyściach płynących z wykorzystania zdobyczy biotechnologii.

Zapewne zwolenników, jak i przeciwników wprowadzania do obrotu żywności i pasz GM jest tyle samo, i każda ze stron ma swoje argumenty. Wydaje się jednak, że najważniejszą sprawą w całej dyskusji o GMO jest rzetelne informowanie społeczeństwa o racjach jednej i drugiej, tak aby potencjalny konsument mógł dokonać świadomego wyboru.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 365481 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przeciw naturze : prawdy i mity o GMO, żywności ekologicznej, glutenie i o tym, co się kryje w naszym jedzeniu / Dario Bressanini, Beatrice Mautino ; przełożył z języka włoskiego Tomasz Kwiecień. - Wydanie pierwsze. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2021. - 363, [4] strony ; 20 cm.

Autor

Bressanini Dario (1963- ) Mautino Beatrice Kwiecień Tomasz (1965- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Gluten Zdrowe odżywianie Żywność ekologiczna Żywność transgeniczna

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo Literackie

Nareszcie głos rozsądku i solidna porcja wiedzy w dyskusji o zdrowym odżywianiu! Praktyczny i niezbędny przewodnik po tym, co „organiczne”, „tradycyjne”, „wolne od” i...

„Naturalne” odżywianie to cel prawdziwego wyścigu, w którym od lat biorą udział dietetycy, celebryci, media i my sami. Jednak nasze poglądy w tej kwestii wcale nie są ugruntowane. Niepokojeni i zdezorientowani coraz to nowymi alarmami pojawiającymi się w mediach na temat szkodliwości kolejnych składników, utwierdziliśmy się w przekonaniu, że „manipulowanie” żywnością to największe zło, zapominając, iż rośliny ulepszamy od początków rolnictwa. Na czym opieramy pewność, że pomarańczowy to naturalny kolor marchewki? Albo ryż, po który sięgamy w sklepie, jest naprawdę ekologiczny? Czy istnieje coś takiego jak „nadwrażliwość na gluten”?

Aby sprawdzić jakość oraz pochodzenie tego, co trafia na nasz talerz, i rozwiać liczne wątpliwości autorzy - włoscy naukowcy: chemik i biotechnolożka znana z bestsellerowego poradnika "Bez parabenów : jak bronić się przed kosmetycznymi oszustwami i mądrze dbać o urodę" - opisują historię pokarmów, analizują dowody zgromadzone przez badaczy i wsłuchują się w prastarą mądrość rolników. Dzięki ich pełnemu pasji spojrzeniu oraz rzetelnym objaśnieniom możemy wreszcie dokonać świadomego wyboru jako konsumenci, bez obaw, że działamy „przeciw naturze”.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 366183 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Szalony kowboj : historia amerykańskiego farmera, który przestał jeść mięso / Howard F. Lyman i Glen Merzer ; tł. Roman Rupowski. - Opole : "Viva!POL", 2001. - 246 s. ; 21 cm.

Autor

Lyman Howard F. Merzer Glen Rupowski Roman

Forma i typ

Książki

Temat

Bydło domowe Choroba Creutzfeldta-Jacoba Encefalopatia gąbczasta bydła Odżywianie Żywność transgeniczna Stany Zjednoczone (USA)

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 267867 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywność modyfikowana genetycznie : poradnik konsumenta / Alan McHughen ; z ang. przeł. Andrzej Babuchowski [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004. - XII, 337, [1] s. : fot., rys., tab. ; 24 cm.

(Żywność, Jakość, Technologia.)

Autor

McHughen Alan. Babuchowski Andrzej (biotechnologia).

Temat

Żywność transgeniczna

Tytuł serii: Żywność, Jakość, Technologia

Tyt. oryg.: "A consumer's guide to GM food" 2000.

Bibliogr. s. 322. Indeks.

dostępna w czytelni

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 61-302 (1 egz.)

Dział Informacji

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. B 64-15 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jeść czy nie jeść? : rozmowy z ekspertami o zdrowym odżywianiu / Krystyna Naszkowska. - Wydanie II zaktualizowane i uzupełnione. - Warszawa : Zwierciadło, 2019. - 239, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Naszkowska Krystyna

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Suplementy diety Zdrowe odżywianie Dietetyka Bioetyka Genetyka Żywność transgeniczna Żywność ekologiczna Neofobia żywieniowa Badania naukowe Polska

Gatunek

Antologia Wywiad dziennikarski

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo Zwierciadło

Czy jedząc ekologiczną żywność będziemy żyć dłużej? Czy gluten jest zawsze zły czy to chwilowa moda? Jak laktoza wpływa na nasze życie zdrowie? Czy powinniśmy unikać modyfikowanej żywności?

W dzisiejszym świecie pełnym coraz to nowych odkryć dotyczących zasad żywienia i modnych diet, łatwo się pogubić. Nie jesteśmy w stanie śledzić wszystkich nowinek naukowych ani też ich zweryfikować. Krystyna Naszkowska postanowiła sprawdzić u źródła jak jest naprawdę. Czy jaja nas żywią czy trują? Czy masło jest zdrowsze od margaryny? Czy mięso zmienia nas w agresywnych drapieżników? Czy żywność genetycznie modyfikowana to dobrodziejstwo czy przekleństwo? Czy istnieje dieta idealna?

Krystyna Naszkowska rozmawia z dietetyczką, bioetykiem, genetykiem i ekspertami od żywienia człowieka. Naukowcy, w rozmowie z autorką, opierając się na wynikach najnowszych badań naukowych rozprawiają się z mitami, które funkcjonują od lat. Ich odpowiedzi bywają zaskakujące. Warto je poznać by móc świadomie modyfikować dietę i żyć zdrowiej.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 356407 (1 egz.)

Książka

DVD

W koszyku

oceń

Świat według Monsanto : od dioksyn do GMO, międzynarodowa korporacja, która pragnie naszego dobra / Marie-Monique Robin ; wstęp Nicolasa Hulota ; przekład Przemysława J. Ilukowicza. - Łódź : Instytut Spraw Obywatelskich : Stowarzyszenie "Obywatele Obywatelom", 2009. - 480, [7] s. ; 21 cm + 1 płyta DVD.

(Biblioteka Obywatela ; 3)

Autor

Robin Marie-Monique. Hulot Nicolas. Ilukowicz Przemysław J.

Temat

Monsanto Company Inżynieria genetyczna Biotechnologia Świadomość ekologiczna Rośliny transgeniczne. Organizmy transgeniczne Żywność transgeniczna Przemysł rolno-spożywczy Dioksyny Polichlorowane bifenyle

Tytuł serii: Biblioteka Obywatela

Tyt. oryg.: "Le Monde selon Monsanto", 2008.

Do książki dołączona jest płyta DVD z filmami edukacyjnymi, dotyczącymi organizmów modyfikowanych genetycznie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 302841 + CD, 302922+CD (2 egz.)