SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

10 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Afryka, Maroko, Bliski Wschód / [tłumaczenie Maria Strybel]. - Warszawa : Spółka Imprint, 2008. - 112 s. : il. kolor. ; 22 cm.

(Kuchnie Świata ; 5)

Autor

Derkacz-Strybel Maria.

Temat

Kuchnia marokańska Kuchnia arabska Kuchnia północnoafrykańska. Kuchnia południowoafrykańska.

Gatunek

Książka kucharska

Tytuł serii: Kuchnie Świata - Spółka Imprint

Dod. do "Gazety Wyborczej".

Indeks.

Tł. z ang.

Zbiór przepisów na potrawy z krajów afrykańskich i Bliskiego Wschodu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 337622 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

God food : boska kuchnia Malki Kafki. - Kraków : Znak Litera Nova - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2018. - 284, [4] strony : fotografie, portrety ; 28 cm.

Autor

Kafka Malka (1970- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia wegańska Zdrowe odżywianie Wielokulturowość Kuchnia żydowska Kuchnia arabska

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Na okładce: Na styku wielobarwnych kultur, w kolebce najpotężniejszych religii drzemią pierwotne siły ukryte w tajemnych recepturach.

Indeks.

Pierwsza książka kulinarna, która odmieni nie tylko twoją kuchnię, lecz także twoje życie.

"God Food" to bogaty zbiór przepisów na sycące dania główne, wyrafinowane przekąski, przepyszne desery, aromatyczne mieszanki ziół, orzeźwiające napoje. Malka Kafka pomoże ci odnaleźć boski pierwiastek w niezwykłych potrawach. Przekona, że bezwarunkową miłość można okazać, zapraszając bliskich do wspólnego stołu. Zainspiruje do wykorzystania sprawdzonych receptur zrodzonych na styku wielobarwnych kultur, w kolebce najpotężniejszych religii. Pokaże praktyczne sposoby na przygotowanie doskonałych roślinnych posiłków. Rozpocznij proces kulinarnej i duchowej przemiany, przyłącz się do egzotycznej podróży - do wyprawy w głąb siebie.

Malka Kafka - znana i ceniona restauratorka, założycielka sieci restauracji Tel Aviv, jednych z najpopularniejszych w Warszawie. Umiejętności kulinarne Malki docenili prawdziwi koneserzy kuchni, a jej program emitowany na antenie Kuchnia+ przyciągnął rzesze widzów zafascynowanych orientalnymi smakami.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 351573 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dukkah, kumin i włoszczyzna : wegetariańska kuchnia bliskowschodnia / Samar Khanafer ; [projekt okładki, opracowanie graficzne i ilustracje Karolina Korbut ; zdjęcia, zdjęcie na okładce © Samar Khanafer-Gniadek]. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Marginesy, 2023. - 349, [3] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 29 cm.

Autor

Khanafer Samar Korbut Karolina

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia arabska Kuchnia Bliskiego Wschodu Kuchnia libańska Kuchnia wegetariańska

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Marginesy

Indeks.

Prawdziwa skarbnica inspiracji dla miłośników kuchni wegetariańskiej i wegańskiej oraz aromatów Bliskiego Wschodu.

Samar Khanafer, finalistka trzeciej edycji MasterChefa i autorka dwóch bestsellerowych książek kulinarnych, powraca z wyjątkową pozycją, która przeniesie was do pachnącego kardamonem i wodą z kwiatów pomarańczy Libanu.

Książka zawiera ponad 130 wegetariańskich i wegańskich przepisów zarówno na tradycyjne bliskowschodnie dania, takie jak kremowy humus czy chrupiący falafel, jak i na nowoczesne interpretacje arabskich klasyków, jak kafta z soczewicy czy roślinna wersja kibbeh nayeh. Autorka łączy sezonowe składniki, które znajdziecie w lokalnym warzywniaku i na bazarku, z bliskowschodnimi przyprawami, dzięki czemu łatwo wyczarujecie w swojej kuchni orientalne manouche, mkhabasę, batata harra, foul, harirę, makloubeh…

"Dukkah, kumin i włoszczyzna" to kulinarny przewodnik po Bliskim Wschodzie, który sprawi, że na chwilę poczujecie się jak w tętniącym życiem Bejrucie i spróbujecie jednej z najlepszych kuchni na świecie.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 387405 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Hummus, za'atar i granaty / [teksty i przepisy Samar Khanafer ; zdjęcia potraw i portrety autorki Kamil Zieliński]. - Wydanie 2. - Warszawa : Buchmann, copyright 2016. - 319 stron : ilustracje, fotografie, portrety ; 28 cm.

Autor

Khanafer Samar Zieliński Kamil

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia arabska Kuchnia libańska Liban

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Grupa Wydawnicza Foksal

Na okładce: Kulinarna podróż po Libanie.

Nowe wydanie jednej z najpiękniejszych książek kulinarnych Samar Khanafer zaprasza nas w kulinarną podróż po Libanie. Tamtejsza kuchnia jest niezwykle różnorodna - zarówno pod względem smaku, jak i kolorystyki. Potrawy są niezwykle łatwe do przygotowania, a przy tym bardzo zdrowe. Bogata, aromatyczna, zdrowa i smaczna - to właśnie kuchnia libańska. W książce znalazło się ponad 100 przepisów na dania charakterystyczne dla regionu.

Autorka: pół-Polka, pół-Libanka. Uczestniczka trzeciej polskiej edycji programu "MasterChef", której umiejętności docenili między innymi Gordon Ramsay i Michel Roux. Z pasji projektantka grafiki, która po godzinach od zawsze relaksuje się w kuchni.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 342033 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Hummus, za'atar i granaty / [teksty i przepisy Samar Khanafer ; zdjęcia potraw i portrety autorki Kamil Zieliński]. - Warszawa : Buchmann, 2015. - 319 stron : ilustracje, fotografie, portrety ; 28 cm.

Autor

Khanafer Samar Zieliński Kamil

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia arabska Kuchnia libańska Liban

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Grupa Wydawnicza Foksal

Na okładce: Kulinarna podróż po Libanie.

Kuchnia arabska zyskuje w Polsce coraz większą popularność. Niech o tym świadczą choćby otwierane co i rusz hummus bary. Samar Khanafer zabiera nas w kulinarną podróż po Libanie. Tamtejsza kuchnia jest niezwykle różnorodna - zarówno pod względem smaku, jak i kolorystyki. Potrawy są niezwykle łatwe do przygotowania, a przy tym bardzo zdrowe. Bogata, aromatyczna, zdrowa i smaczna - to właśnie kuchnia libańska. W książce znalazło się ponad 100 przepisów na dania charakterystyczne dla regionu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 342032 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jerozolima do zjedzenia / Bartek Kieżun. - Wydanie I. - Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal sp. z o.o., 2023. - 300, [4] strony : fotografie, portrety ; 28 cm.

Autor

Kieżun Bartek (1976- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia arabska Kuchnia żydowska Turystyka kulinarna Jerozolima (Izrael)

Gatunek

Książka kucharska Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Grupa Wydawnicza Foksal

Na grzbiecie imprint wydawcy: Buchmann. Ilustracje także na wyklejkach.

Część tekstu równolegle w języku arabskim i hebrajskim.

Kolejna z serii bestsellerowych książek podróżniczo-kulinarnych łącząca osobiste opowieści autora z niesamowitymi przepisami kulinarnymi. Tym razem Bartek Kieżun zaprasza nas do Jerozolimy, mitycznego miasta Bliskiego Wschodu, starając się odkryć jej nowoczesne i nieoczywiste oblicze. Prowadzi czytelników wąskimi uliczkami, zaprasza na targowiska i do parków, do kościołów, meczetów i synagog, galerii i muzeów. Zabiera do żydowskich piekarni i arabskich kawiarenek, a jego opowieść oczarowuje bogactwem doznań i smaków. Kwaśne śledzie, słodkie daktylowe ciasteczka, aromatyczna szakszuka, chrupiący burek - smaku Jerozolimy nie da się łatwo zdefiniować. Bo tak jak miasto jest od wieków wielkokulturowym tyglem, tak jego kuchnia odzwierciedla tysiące lat burzliwej historii. W książce znajdziecie przygotowaną przez autora playlistę - hebrajskie i arabskie hity z różnych epok - świetnie nadającą się do słuchania przy gotowaniu.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 388493 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Maroko : kraina Gnawy / Anna Korzeniowska. - Gdynia : Wydawnictwo Novae Res, 2019. - 201, [1] strona, [10] stron tablic : fotografie ; 21 cm.

Autor

Korzeniowska Anna (1977- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Korzeniowska, Anna (1977- ) Atrakcje turystyczne Obyczaje i zwyczaje Odmienność kulturowa Orientalizm Arabowie Maurowie Kuchnia arabska Maroko

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka

Instytucja: Novae Res - Wydawnictwo Innowacyjne, W. Gustowski, K. Szymoński

Bibliografia na stronie 201.

Myślisz, że nie ma już na świecie miejsca, gdzie człowiek i natura to jedność? Daj się porwać w fascynujący rejon Afryki Północnej. Maroko to jedno z tych miejsc, które większości z nas wydają się równie fascynujące, co nieosiągalne, a nawet niebezpieczne. W głowach Europejczyków wciąż funkcjonuje mnóstwo krzywdzących stereotypów na temat tego kraju, a tymczasem jest on niezwykle przyjazny, dostępny i otwarty na przybyszy z Zachodu. Można tu spędzić noc na pustyni, zwiedzić majestatyczne kazby, zabłądzić w wąskich uliczkach Medyny czy skosztować aromatycznego tadżinu. A to tylko początek atrakcji, jakie czekają na turystów w Maroku!

Autorka, wspominając swoją wyprawę do tego pięknego kraju, dzieli się z czytelnikami informacjami i przemyśleniami dotyczącymi wszystkiego, co powinniśmy wiedzieć, nim ruszymy do Afryki Północnej. Jakich zasad trzeba przestrzegać, podróżując po Maroku? Jak się targować, by nie obrazić sprzedawcy? Dlaczego marokańska herbata jest taka słodka? I najważniejsze: co zrobić, by porzucić uprzedzenia i otworzyć się na odmienną kulturę, religię i sposób na życie? Przekonajcie się sami, że to prostsze, niż może się wydawać!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 354092 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia arabska / Danuta Łebkowska, Marek Łebkowski, Andrzej Zygmuntowicz. - Warszawa : "Tenten", 1993. - 93, [3] s. : fot. kolor., err. ; 23 cm.

(Encyklopedia Sztuki Kulinarnej ; 15)

Autor

Łebkowska Danuta. Łebkowski Marek (1952-2010). Zygmuntowicz Andrzej.

Temat

Kuchnia arabska

Tytuł serii: Encyklopedia Sztuki Kulinarnej

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 235991 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jerozolima / Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi ; tłumaczenie Magdalena Gignal ; [fotografie potraw Jonathan Lovekin]. - Warszawa : Wydawnictwo FILO, 2014. - 318, [2] strony : ilustracje, fotografie ; 28 cm.

Autor

Ottolenghi Yotam (1968- ). Tamimi Sami (1968- ). Gignal Magdalena. Lovekin Jonathan.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia arabska Kuchnia żydowska Kuchnia regionalna Jerozolima (Izrael)

Gatunek

Przepisy kulinarne Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Filo

Na okładce podtytuł: Książka kucharska.

Indeks.

Na kartkach "Jerozolimy" Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi odkrywają ekscytującą kuchnię swojego rodzinnego miasta i jego różnorodnych muzułmańskich, żydowskich i chrześcijańskich społeczności. Obaj autorzy urodzili się w Jerozolimie w tym samym roku - Tamimi po arabskiej wschodniej stronie, a Ottolenghi po żydowskiej zachodniej.

Ta zachwycająca książka kucharska przedstawia, z unikalnej, międzykulturowej perspektywy, 120 przepisów: od nowatorskich dań warzywnych do słodkich, wspaniałych deserów. Ottolenghi, który jest właścicielem pięciu restauracji w Londynie i autorem dwóch innych świetnych książek kucharskich, należy do najbardziej szanowanych szefów kuchni na świecie. W "Jerozolimie" połączył siły z Samim Tamimi, by stworzyć najbardziej osobistą książkę kucharską, jaka kiedykolwiek powstała.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 355790 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Nasz rok w Oriencie / Victoria Twead ; tł. Andrzej P. Zakrzewski. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2013. - 381, [3] s. : il. ; 20 cm.

Autor

Twead Victoria. Zakrzewski Andrzej Piotr.

Temat

Twead, Victoria. Kuchnia arabska Bliski Wschód

Gatunek

Pamiętniki angielskie

Victoria wraz z mężem, Joe, przyjmują posady nauczycieli w prywatnej szkole angielskiej w Bahrajnie. Pełni obwa, ale też spragnieni poznania nowej kultury, opuszczają spokojne El Hoyo w Andaluzji i udaja się na roczny kontrakt na Bliski Wschód. Co zastaną na miejscu? W Bahrajnie czeka na nich ich urocza szkoła z piekła rodem. Uczniowie są podwożeni przez szoferów w ferrari i mercedesach, a grono nauczycielskie to zbieranina wszelkiego rodzaju ekscentryków, rewelacyjnie sportretowanych przez autorkę. Niektórzy z nich jak mocno stuknięty nauczyciel Teorii Wiedzy, Brent, lowelasowaty matematyk, Barry czy Tercet Pulchnych Gracji na długo pozostaną w naszej pamięci. A gdyby i tego było mało, Victoria i Joe szybko znajdą się w oku cyklonu. Bo kto by się spodziewał, że wyjeżdżając do spokojnego, bogatego Bahrajnu, znajdą się w samym środku Arabskiej Wiosny Ludów, która ogarnie świat arabski. W tej książce znajdziemy wszystko, co lubimy: wyraziste charaktery, wartką akcję, doskonały opis świata arabskiego, genialne poczucie humoru autorki i wreszcie - smakowitą kuchnię Bliskiego Wschodu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 324854 (1 egz.)