SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

15 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta oczyszczająca Dietetyka Potrawy dietetyczne

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronie 208. Indeks.

Tę krótkotrwałą dietę możesz zastosować np. po świątecznym przejedzeniu, po urlopie, kiedy często jada się nieregularnie i byle co, kiedy czujesz się ociężały, zmęczony, ospały. Stosuj ją przez trzy dni (najlepiej wolne od nauki i pracy). W tym czasie niewskazane jest palenie papierosów, picie kawy i herbaty, a także używanie soli i cukru.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 291923 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dietetyczna książka kucharska / pod redakcją Zofii Wieczorek-Chełmińskiej. - Wydanie II uzupełnione. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1984. - 586, [1] strona : rysunki ; 21 cm.

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Odbiorca

Dietetycy i żywieniowcy

Temat

Potrawy dietetyczne Dietetyka Leczenie dietą Żywienie chorych

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Specjalistyczna książka kucharska, w której znajdują się przepisy kulinarne stosowane w dietetyce klinicznej oraz codziennym racjonalnym żywieniu. Przepisy te uwzględniają skład surowców, podany w jednostkach wagowych i objętościowych, skład chemiczny, wartość odżywczą, zastosowanie w różnych chorobach oraz sposób wykonania. Poza tym podano wskazówki dotyczące wyposażenia i organizacji kuchni oraz przykłady jadłospisów dosotosowanych do okreslonych pór roku.

Publikacja jest adresowana do dietetyków pracujących w szpitalach i w zakładach żywienia oraz osób opiekujących się chorymi w domu. Może ona być lekturą uzupełniającą dla słuchaczy wydziałów dietetyki.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 268118 (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 64-36 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dietetyczna kuchnia wegetariańska / Zofia Wieczorek-Chełmińska. - Wydanie I - 4 dodruk. - Warszawa : PZWL, 2020. - 217, [2] strony ; 15x21 cm.

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia wegetariańska Wegetarianizm Dietetyka Potrawy dietetyczne

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronie 213. Indeks.

Dietetycy są zgodni, że prawidłowo zbilansowana dieta wegetariańska ma korzystny wpływ na zdrowie. U wegetarian rzadziej występują: otyłość, choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie tętnicze, cukrzyca, osteoporoza, czy kamica żółciowa i nerkowa. Badania wykazują, że diety wegetariańskie obniżają zawartość cholesterolu całkowitego w surowicy krwi nawet o 20-30%, w porównaniu do osób żywiących się tradycyjnie. Wegetarianie, jak też osoby na tradycyjnej diecie mogą „zdrowo” się odżywiać, należy jednak pamiętać o niebezpieczeństwie wystąpienia niedoborów składników odżywczych, oraz o konieczności odpowiedniego komponowania posiłków wegetariańskich.

Poradnik zawiera wskazówki jak prawidłowo zbilansować dietę oraz ciekawe i łatwe przepisy na dania kuchni wegetariańskiej. Dodatkowym atutem są precyzyjne wskazówki, oraz analiza wartości energetycznej do każdego przepisu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 378663 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta niskokaloryczna Dieta odchudzająca Potrawy dietetyczne Dietetyka Leczenie dietą Otyłość Profilaktyka otyłości

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronach 193-194. Indeks.

Otyłość to nie tylko dyskomfort psychiczny, związany z wyglądem, lecz przede wszystkim groźba poważnych chorób, takich jak: zwiększone stężenie cholesterolu we krwi, nadciśnienie tętnicze, choroba wieńcowa, miażdżyca naczyń, udar mózgu, kamica pęcherzyka żółciowego, cukrzyca, choroby kości i stawów, ból kręgosłupa, zadyszka, duszność, zaburzenia oddychania, niektóre nowotwory oraz zwiększone ryzyko zgonu. Długotrwałe utrzymanie odpowiedniej masy ciała jest o wiele ważniejsze i trudniejsze niż pierwsze sukcesy w odchudzaniu. Wiele osób po uzyskaniu zamierzonej masy ciała powraca do złych nawyków żywieniowych i zaprzestaje aktywności fizycznej. Książka ta podpowiada co gotować, aby nie utyć i mieć przyjemność z jedzenia.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 303869, 303870 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Nowoczesna dietetyczna książka kucharska / Zofia Wieczorek-Chełmińska. - Wydanie II - 3 dodruk. - Warszawa : PZWL, 2011. - 630, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dietetycy i żywieniowcy

Temat

Potrawy dietetyczne Dietetyka

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Bibliografia na stronach 624-626.

Wszechstronna publikacja ze sprawdzonymi przepisami. Receptury smacznych do przygotowania potraw, uwzględniające zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, witaminy i minerały. Gotowe rozwiązania dietetyczne w różnych stanach chorobowych. Przydatna w planowaniu jadłospisów w szpitalach oraz placówkach żywienia zbiorowego.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 378665 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zasady żywienia i dietetyka stosowana / Zofia Wieczorek-Chełmińska. - Wydanie 3 poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1977. - 363, [1] strona : tabice ; 24 cm.

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły zawodowe

Temat

Dietetyka Leczenie dietą

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria Edukacja i pedagogika

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 61-41 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie w chorobach kostno-stawowych / mgr inż. Zofia Wieczorek-Chełmińska ; [redaktor merytoryczny: mgr Elżbieta Woińska ; projekt okladki i stron tytułowych: Hanna Mańczak-Wincenciuk]. - Wydanie I - 3. dodruk. - Warszawa : PZWL, 2015. - 183, [1] strona : ilustracje, tabele ; 15x21 cm.

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia Woińska Elżbieta Mańczak-Wincenciuk Hanna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dietetycy i żywieniowcy

Temat

Choroby kości Choroby reumatyczne Choroby stawów Dieta niskokaloryczna Leczenie dietą Potrawy dietetyczne Profilaktyka zdrowotna Żywienie chorych

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronie 179. Indeks.

O ogromnym wsparciu, jakie w leczeniu różnorodnych schorzeń może dać prawidłowa dieta, nie trzeba przekonywać. Problem jest tylko w tym, aby stosując się do zaleceń lekarza jeść nie tylko zdrowo, lecz również smacznie.

W książce omówiono niektóre z chorób układu kostnego, ich przyczyny, jak: brak ruchu, niewłaściwe żywienie, uwarunkowania genetyczne, przeciążenie, nadwaga, przewlekły stres, zaburzenia w układzie immunologicznym, zakażenia, wpływ klimatu oraz objawy, z których najważniejszym jest ból pojawiający się okresowo lub mający charakter przewlekły.

Przedstawiono również zapotrzebowanie organizmu na energię i składniki odżywcze, przedstawiono charakterystykę produktów spożywczych, w tym żywności modyfikowanej genetycznie, ważniejsze choroby układu kostno-stawowego oraz rolę wolnych rodników w ich powstawaniu.

Znaczną część książki Autorka poświęca przykładowym jadłospisom i wybranym przepisom na potrawy mające zastosowanie w chorobach układu kostnego. Zaproponowane potrawy, zawierające mniej niż 120 kilokalorii, mogą być wykorzystane w dietach redukcyjnych.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 378627 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie w chorobach nerek / mgr inż. Zofia Wieczorek-Chełmińska. - Wydanie I - 4 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2018. - 207, [1] strona ; 15x21 cm.

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dietetycy i żywieniowcy

Temat

Choroby nerek Choroby układu moczowego Potrawy dietetyczne Dietetyka Żywienie chorych Leczenie dietą Profilaktyka zdrowotna

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronie 203. Indeks.

Książka doświadczonej dietetyczki zawiera przepisy na smaczne potrawy polecane w schorzeniach nerek i dróg moczowych.

Prawidłowe żywienie to jeden z podstawowych elementów leczenia. Znajomość zasad przygotowywania posiłków i doboru odpowiednich grup produktów ułatwi chorym planowanie codziennych jadłospisów. Książka jest przydatna zarówno dla chorych, jak i zdrowych czytelników, pragnących urozmaicić swą dietę, a zarazem uniknąć błędów żywieniowych.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 378628 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dietetycy i żywieniowcy

Temat

Chorzy na nowotwory Dietetyka Nowotwór Potrawy dietetyczne Dieta wysokokaloryczna Żywienie chorych

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronach 224-225. Indeks.

Sposób, w jaki się odżywiamy, ma ogromny wpływ na nasz organizm. Dotyczy to także układu odpornościowego. Nieprawidłowo dobrane składniki odżywcze, nieodpowiedni sposób przyrządzania potraw lub zbyt bogata w tłuszcze dieta - powodują osłabienie naszej naturalnej odporności. Autorka podaje podstawowe zasady przygotowywania racjonalnych posiłków, uwzględniając potrzeby osób, które zmagają się z chorobami nowotworowymi. Główną część książki stanowią przepisy na potrawy, które wspomagają układ odpornościowy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 300461 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego / mgr inż. Zofia Wieczorek-Chełmińska. - Wydanie I - 3 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2015. - 228, [1] strona ; 15x21 cm.

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dietetycy i żywieniowcy

Temat

Choroby układu pokarmowego Potrawy dietetyczne Leczenie żywieniowe Dietetyka Żywienie chorych Profilaktyka zdrowotna

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronie 223. Indeks.

Często przyczyną dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego są błędy żywieniowe wynikające z braku znajomości zasad przygotowywania posiłków. W tej publikacji Czytelnicy znajdą informacje na temat diet w różnych schorzeniach przewodu pokarmowego, m.in. w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, w stanach po resekcji żołądka, w zespołach upośledzonego trawienia, stanach zapalnych, a także przy nowotworach. Zaletą tej książki jest niewątpliwie bardzo duża liczba sprawdzonych przepisów na smaczne potrawy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 377009 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie w chorobach serca / mgr inż. Zofia Wieczorek-Chełmińska. - Wydanie II - 4 dodruk. - Warszawa : PZWL, 2015. - 223, [1] strona, ; 14x21 cm.

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Potrawy dietetyczne Dietetyka Leczenie dietą Choroby serca Żywienie chorych Profilaktyka zdrowotna Choroby układu krążenia

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronach 217-[218]. Indeks.

Nieprawidłowe odżywianie się - nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych, cukru i słodyczy oraz ograniczenie błonnika i witamin - prowadzi do miażdżycy, nadciśnienia, zawału serca i zakrzepicy krwi. Autorka, zachęcając do dbania o własne zdrowie, zaleca stosowanie odpowiedniej diety i podaje liczne przepisy, które w tym pomogą.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 378630 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie w chorobach wątroby, dróg żółciowych i trzustki / Zofia Wieczorek-Chełmińska. - Wyd. 2. - 9 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2015. - 311 stron ; 15x21 cm.

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Chorzy Dietetyka Drogi żółciowe Odżywianie Potrawy dietetyczne Trzustka Wątroba

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronach 302-303. Indeks.

Choroby wątroby, dróg żółciowych i trzustki wynikają najczęściej z błędów żywieniowych, pośpiechu, ułatwień technologicznych i skażeń środowiska. W razie choroby trzeba stosować sprawdzone i skuteczne diety. Należy sięgać po produkty naturalne zawierające białko, witaminy, mikroelementy i błonnik - niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Tego typu porady i gotowe przepisy kulinarne przedstawiamy Państwu w tej książce.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 343575 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Potrawy dietetyczne Leczenie dietą Nadciśnienie tętnicze Dietetyka

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronach 205-206. Indeks.

Zdrowe serce i sprawnie działający układ krwionośny zależy od odpowiednie niego postępowania przez całe życie. Nieleczone nadciśnienie tętnicze jest przyczyną wielu powikłań, np. udaru mózgu, obrzęku płuc, niewydolności nerek, zaburzeń wzroku. W książce omówiono zasady zdrowego żywienia oraz podane zostały przykłady diet, które pomagają w obniżeniu nadciśnienia tętniczego i jego profilaktyce.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 374944 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie w niedokrwistościach / Zofia Wieczorek-Chełmińska. - Wydanie I - 3 dodruk. - Warszawa : PZWL, 2015. - 228, [1] strona ; 15x21 cm.

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dietetycy i żywieniowcy

Temat

Anemia Choroby krwi Leczenie dietą Dietetyka Potrawy dietetyczne Żywienie chorych Profilaktyka zdrowotna

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronie 223. Indeks.

Główną przyczyną niedokrwistości spowodowanej niedoborem żelaza są niedobory tego pierwiastka w diecie, związane z niewiedzą i wynikającymi z niej błędami żywieniowymi. Modyfikacja codziennego jadłospisu pozwala w większości przypadków odzyskać zdrowie. W książce znajdują się interesujące przepisy na potrawy bogate w żelazo i kwas foliowy - składniki, które są szczególnie ważne w profilaktyce anemii.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 378629 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie w osteoporozie / Zofia Wieczorek-Chełmińska. - Wydanie I - 5 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2016. - 244, [1] strona ; 15x21 cm.

Autor

Wieczorek-Chełmińska Zofia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dietetycy i żywieniowcy

Temat

Osteoporoza Potrawy dietetyczne Leczenie dietą Dietetyka Żywienie chorych

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronie 239. Indeks.

Osteoporoza dotyka osoby w średnim wieku i starsze. Często dowiadujemy się o jej występowaniu przy pierwszym złamaniu kości. Wtedy pojawia się problem zastosowania odpowiedniego leczenia, czyli przede wszystkim diety bogatej w składniki mineralne sprzyjające odbudowie nadwątlonej struktury kości. Proponowane w tej książce przepisy są doskonałym uzupełnieniem codziennego, monotonnego i nieracjonalnego żywienia większości z nas.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 378626 (1 egz.)