SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

22 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Kulinarik und Kultur : Speisen als kulturelle Codes in Zentraleuropa / hrsg. von Moritz Csáky und Georg Christian Lack. - Wien ; Köln ; Weimar : Böhlau, 2014. - 196 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Csáky Moritz. Lack Georg-Christian.

Temat

Kultura Kuchnia austriacka

Wenn Menschen miteinander kommunizieren, spricht man von Kultur. Dazu zählen auch jene Praktiken, die auf die Absicherung des biologischen Überlebens gerichtet sind, nämlich auf die Zubereitung von Speisen. Die kulturwissenschaftliche Beschäftigung mit Kulinarik vermag darum zur Erklärung kultureller Prozesse beizutragen. In Zentraleuropa, deren Gesellschaft durch Heterogenität und Differenz gekennzeichnet ist, durchbrechen Speisen staatliche, sprachliche und ethnische Trennlinien und erfahren durch unterschiedliche Zubereitung kontinuierlich Umdeutungen. Sie vereinen ganz unterschiedliche Menschen miteinander. Die interdisziplinären Beiträge dieses Bandes machen auf die kulturwissenschaftliche Relevanz der Beschäftigung mit Kulinarik aufmerksam.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Culinary Austria : the best and most famous dishes / [recipes by Helmut Deutsch ; edited by Anke Weber ; translation by Hubert W. Krenn ; photography by Fotostudio Riedmann: Robert Marksteiner ; Peter Torker]. - Wien : Hubert Krenn, 2006. - 94 strony : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Deutsch Helmut

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia austriacka

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Hubert Krenn

More than 80 recipes and many photographs give you a reliable book about the world famous Austrian cuisene.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Österreichische Küche : Die besten Gerichte und Süßspeisen / [Rezepte: Helmut Deutsch ; Fotos: Fotostudio Riedmann et al.]. - Wien : Hubert Krenn, 2006. - 94 strony : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Deutsch Helmut

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia austriacka

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Hubert Krenn

Die besten österreichischen Gerichte und Süßspeisen. Jedes Rezept ist bebildert.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Austria jest piękna! : przewodnik kulinarny / Mirosław Drewniak, Paweł Wroński, Jolanta Bąk. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2011. - 151, [3] s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Drewniak Mirek. Wroński Paweł. Bąk Jolanta.

Temat

Kuchnia austriacka Turystyka kulinarna Austria

Gatunek

Przewodnik turystyczny Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Pascal

Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Küche & Keller : Wörterbücher in Rotweißrot / Jakob Ebner. - Wien : ÖBV & HPT, 2004. - 79 s. ; 13 cm.

(Wörterbücher in Rotweißrot)

Autor

Ebner Jakob.

Temat

Kuchnia austriacka

Gatunek

Słowniki niemieckie Słownik terminologiczny

Dziedzina i ujęcie

Językoznawstwo

Tytuł serii: Wörterbücher in Rotweißrot

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 803.0(03) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Österreich für die Hosentasche : was Reiseführer verschweigen / Ulrich Glauber. - Frankfurt am Main : Fischer Taschenbuch, 2014. - 349 stron ; 15 cm.

(Fischer-Taschenbibliothek)

Autor

Glauber Ulrich (1951- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura austriacka

Temat

Austriacy Życie codzienne Kuchnia austriacka Austria

Gatunek

Przewodnik turystyczny

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Geografia i nauki o Ziemi

Tytuł serii: Fischer-Taschenbibliothek

Instytucja: Fischer Taschenbuch Verlag

Was Sie die Österreicher nie zu fragen wagten – dieser handliche und informative Reiseführer verrät Ihnen alles über das beliebte Urlaubsziel der Deutschen. Warum heißt es Palatschinken, wenn gar kein Schinken drin ist? Wer war eigentlich Piefke, oder: Warum sind die Österreicher mit den Deutschen »verfreundet«? Welches ist der Lieblingssport der Wiener? Wer oder was ist Kakanien? Das kleinste Buch über das glückliche Österreich!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 914.36 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wiener Küche neu bearbeitet / Adolf Hess, Olga Hess ; Bearb. Peter Kirischitz. - Wien : Deuticke, 2001. - 616 s. ; 24 cm.

Autor

Hess Adolf. Hess Olga. Kirischitz Peter.

Temat

Kuchnia austriacka

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A 6429 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Lebenslust : Essen & Trinken in Wien / Michael Horowitz. - Wien : Edition Wien, 1994. - 219 s. ; 29 cm.

Autor

Horowitz Michael.

Temat

Wiedeń (Austria) - kultura - historia Kuchnia austriacka

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A 3816 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Küss die Hand? : Mein Wiener Wörterbuch. Lustiger Sprachfüher der Wiener Mundart & Wiener Küche / Götz Kauffmann ; Illustrationen von Stefan Torreiter - Amstetten : Verlag 66, 2003. - 239 stron ; 23 cm.

Autor

Kauffmann Götz

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia austriacka Język niemiecki Dialekty i regionalizmy Wariantywność językowa Humor Austria Wiedeń (Austria)

Gatunek

Słownik języka niemieckiego

Eine humorvolle Auseinandersetzung des beliebten Wiener Volksschauspielers Götz Kauffmann mit der Wiener Mundart, dem Wiener Gemüt und der Wiener Küche. Alltägliche und ausgefallene Begriffe, Redewendungen, Vor- und Spitznamen, Wiener Lieder und ein Kulinarium mit Kochrezepten. Mit über 200 bunten und witzigen Karikaturen von Stefan Torreiter. "Küss die Hand" ist entstanden im Autorenteam der Verlag 66 GmbH, federführend unter Leitung von Götz Kauffmann

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 914.36 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mit 500 Euro durch ganze Jahr : Kochbuch für zukünftige Millionäre / Monika Klein. - Klagenfurt : Wieser Verlag, 2003. - 81 stron ; 16 cm.

(Europa Erlesen)

Autor

Klein Monika.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura austriacka

Temat

Kuchnia austriacka Oszczędność

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Dom i ogród

Tytuł serii: Europa Erlesen

Instytucja: Wieser Verlag

MONIKA KLEIN, geboren 1951, Bauerntochter, spätberufene Studentin der Geschichte, zweifache Mutter, mehrfache Tante wollte Ihren Söhnen und Neffen mit diesem Kochbuch einen Ratgeber zur Hand geben, wie sie sich auch dann abwechslungsreich, nahrhaft, ausgewogen und dennoch kostengünstig ernähren können, wenn der elterliche Herd in allzu weiter Ferne ist. Mit 500 Euro durchs ganze Jahr

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 830(436)-82 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Santoninos Kost / Hans Gerold Kugler, Barbara Maier. - Klagenfurt : Wieser Verlag, 2001. - 159 s. ; 16 cm.

(Europa Erlesen)

Autor

Kugler Hans Gerold. Maier Barbara.

Temat

Kucharstwo - publicystyka Kuchnia austriacka

Tytuł serii: Europa Erlesen

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A 7055, 830(436)-82 (2 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Die gute alte Küche : Steiermark / Red. Carola Leitner. - Wien : Carl Ueberreuter, 2006. - 127 s. : 19 cm.

Autor

Leitner Carola

Temat

Kuchnia austriacka Styria (Austria)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia austriacka : najlepsze i najbardziej znane specjały / [tł. : Jolanta i Ryszard Łuczakowie]. - Poznań : Krenn, 2009. - 92, [1] s. : il. kolor. ; 24 cm.

Autor

Łuczak Ryszard. Łuczak Jolanta.

Temat

Kuchnia austriacka

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

ck kuchnia / Robert Makłowicz ; [rys. Andrzej Zaręba, Agnieszka Krzakiewicz]. - Kraków : "Znak", 2001. - 247, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ). Zaręba Andrzej (1964- ). Krzakiewicz Agnieszka.

Temat

Kuchnia austriacka Kultura stołu

Gatunek

Szkice literackie polskie

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Bibliogr.

Niezwyczajna, zaprawiona opowieściami mrożącymi krew w żyłach i równocześnie nieodparcie dowcipna. Na długo pozostawia w pamięci ostatnie danie pułkownika Redla czy łagodzący debilizm sznycel cielęcy po prasku. Do sentymentalnej podróży zapraszają zdjęcia z epoki, stylowo podpisane przez ilustratora książki Andrzeja Zarębę.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 260808 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Österreich : Küche, Land und Leute : Kulinarische Landschaften / Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer. - München : Droemersche Verlagsanstalt Th. Knaur, 1998. - 251, [4] s. ; 32 cm.

Autor

Meuth Martina. Neuner-Duttenhofer Bernd

Temat

Kuchnia austriacka Austria

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 914.36 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Die Kunst des Einbratens: Anleitung für ein genussvolles Leben / Wolfram Ortner. - Klagenfurt : Wieser Verlag, 2003. - 208 s. ; 15 cm.

(Europa Erlesen)

Autor

Ortner Wolfram.

Temat

Kuchnia austriacka Kucharstwo - publicystyka

Tytuł serii: Europa Erlesen

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A 7057 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Die Steirische Küche : die 270 besten Rezepte / Johann Pabst, Aaron Jahrmann ; Fotos von Michael Rathmayer. - Wien ; Graz ; Klagenfurt : Pichler, 2015. - 253, [1] strony : ilustracje kolorowe ; 25 cm.

Autor

Pabst Johann. Rathmayer Michael (1960- ). Jahrmann Aaron (1988- ).

Forma i typ

Książki Publikacje promocyjne

Temat

Kuchnia austriacka Styria (Austria ; kraj związkowy)

Gatunek

Książka kucharska.

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Vom Hoadnsterz bis zu Grammelkraut und Klachelsupp’n, vom Verhackerten bis zu Kürbisgröstl und Wurzelfleisch: Die ehemals schlichte Bauernkost der Steiermark hat sich längst zu einer hervorragenden Küche gewandelt. Ihre Spezialitäten sind jedem Feinschmecker ein Begriff. Feinste Edel- und Leitprodukte wie Kürbiskernöl, Käferbohnen, Steirerkas, Steirerkren, Sulmtaler Lämmer, Vulcanoschinken oder Styria-Beef sind zu Fixpunkten der kulinarischen Landkarte Österreichs geworden. Die Steiermark präsentiert sich als großartiger Feinkostladen und wahres Schlaraffenland für Genießer. Mit viel Liebe und Gespür für Traditionen zeigen Johann Pabst und Aaron Jahrmann, wie man heute „typisch steirisch“ kocht und dabei auf zeitgemäße Kochtechniken und Essgewohnheiten nicht verzichten muss. Hochgenuss für den Gaumen ist garantiert!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Die gute Küche : Das österreichische Jahrhundert Kochbuch / Ewald Plachutta, Christoph Wagner. - Ungekürzte Lizenzausgabe - Wien : Orac, 1993. - 544 strony : ilustacje ; 24 cm.

Autor

Plachutta Ewald. Wagner Christoph.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Potrawy Kucharstwo Kuchnia austriacka Austria

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Das österreichische Jahrhundert-Kochbuch von Ewald Plachutta und Christoph Wagner: Rund 1000 Rezepte, alle vielfach erprobt und nachgekocht, decken das gesamte Repertoire österreichischer Kochkunst ab. Alle Rezepte sind übersichtlich aufgebaut und mit zahlreichen Geheimtipps aus der Profiküche versehen. Fotografische Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, insbesondere bei etwas komplizierteren Gerichten, wie man es richtig macht. Eine umfassende Warenkunde sowie zahlreiche Servier- und Anrichtetipps machen es möglich, Gäste daheim wie im Restaurant zu bewirten. Mit über 600 traumhaft schönen Fotos ist dieses Buch ein Augenschmaus. "Die gute Küche" darf in keinem Haushalt fehlen!

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Biblioteki Austriackiej

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-5-4 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Die neue gute Küche : 400 Rezepte für moderne und traditionelle Gerichte / Mario Plachutta, Christoph Wagner. - München : Heyne Verlag, 2004. - 366 s. : il. kolor. ; 21 cm.

(Heyne Sachbuch ; 66001)

Autor

Plachutta Mario (1968- ) Wagner Christoph

Temat

Kuchnia austriacka

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Tytuł serii: Heyne Sachbuch

Instytucja: Wilhelm-Heyne-Verlag

Die Fortsetzung des Kochbuch-Klassikers Neue Gaumenfreuden von Dreihaubenkoch Ewald Plachutta und Gourmetjournalist Christoph Wagner. Im zweiten Teil ihres Jahrhundertkochbuchs präsentieren die beiden Meister der Kochkunst zahlreiche neue Rezepte aus der österreichischen, aber auch aus der mediterranen und orientalischen Küche – wie Kürbisstrudel, Safran-Risotto, Hühner-Satay oder Crème brûlée – gewürzt mit Anekdoten rund ums Kochen und Essen sowie zahlreichen Ideen für Gesundheitsbewusste und Tipps und Tricks vom Profi!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Austriacka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Das Lexikon der Wiener Küche : Mit den 100 besten Altwiener Rezepten / Christoph Wagner. - Wien : Deuticke, 1996. - 250 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Wagner Christoph.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kucharstwo Potrawy Słownictwo Kuchnia austriacka Austria

Gatunek

Książka kucharska Słownik terminologiczny

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Literaturverzeihnis aus Seiten : 248 - 250.

Wissen Sie, was man unter unter Affenfett versteht? Kennen Sie einen Bröselgeier? Woran denken Sie, wenn man Ihnen Beinvogelschmalz anbietet? Das >>Lexikon der Wiener Küche>den>Kuchlkredenz

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Biblioteki Austriackiej

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-5-3 (1 egz.)