SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

5 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Cała obfitość / Yotam Ottolenghi ; [przekład Katarzyna Skarżyńska ; fotografie Jonathan Lovekin]. - Warszawa : Wydawnictwo Filo, 2016. - 350, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 27 cm.

Autor

Ottolenghi Yotam (1968- ). Skarżyńska Katarzyna. Lovekin Jonathan.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia wegetariańska Potrawy jarskie Wegetarianizm

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Filo

Na okładce: Wegetariańskie święto urodzaju.

Indeks.

Po "Obfitości" przyszedł czas na "Całą obfitość": jeszcze szersze spojrzenie na nieprzebrane bogactwo warzyw, kasz i roślin strączkowych. "Obfitość" zmieniła nasze spojrzenie na gotowanie i jedzenie. Koncentrując się na smaku warzyw, oryginalnych przyprawach i świeżych składnikach, zapoczątkowała wielki kulinarny przewrót. Tam, gdzie kończy się "Obfitość", zaczyna się… "Cała obfitość". 150 nowych, apetycznych przepisów na dania jarskie, tym razem ułożonych według metody przygotowania - na przykład grillowanie, pieczenie, gotowanie na parze czy duszenie. Sałatka z mango Alphonso i ciecierzycy w curry, okra w cieście maślankowym, soczewica z radicchio, orzechami włoskimi i miodem manuka, sałatka z alg, imbiru i marchewki, a nawet desery, takie jak pieczony rabarbar ze słodkim labnehem i pigwy w soku z granatów - to po prostu niekończące się święto urodzaju.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 352918 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jerozolima / Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi ; tłumaczenie Magdalena Gignal ; [fotografie potraw Jonathan Lovekin]. - Warszawa : Wydawnictwo FILO, 2014. - 318, [2] strony : ilustracje, fotografie ; 28 cm.

Autor

Ottolenghi Yotam (1968- ). Tamimi Sami (1968- ). Gignal Magdalena. Lovekin Jonathan.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia arabska Kuchnia żydowska Kuchnia regionalna Jerozolima (Izrael)

Gatunek

Przepisy kulinarne Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Filo

Na okładce podtytuł: Książka kucharska.

Indeks.

Na kartkach "Jerozolimy" Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi odkrywają ekscytującą kuchnię swojego rodzinnego miasta i jego różnorodnych muzułmańskich, żydowskich i chrześcijańskich społeczności. Obaj autorzy urodzili się w Jerozolimie w tym samym roku - Tamimi po arabskiej wschodniej stronie, a Ottolenghi po żydowskiej zachodniej.

Ta zachwycająca książka kucharska przedstawia, z unikalnej, międzykulturowej perspektywy, 120 przepisów: od nowatorskich dań warzywnych do słodkich, wspaniałych deserów. Ottolenghi, który jest właścicielem pięciu restauracji w Londynie i autorem dwóch innych świetnych książek kucharskich, należy do najbardziej szanowanych szefów kuchni na świecie. W "Jerozolimie" połączył siły z Samim Tamimi, by stworzyć najbardziej osobistą książkę kucharską, jaka kiedykolwiek powstała.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 355790 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Obfitość / Yotam Ottolenghi ; przekład Katarzyna Skarżyńska. - Warszawa : Filo, 2015. - 287 stron : ilustracje, fotografie ; 28 cm.

Autor

Ottolenghi Yotam (1968- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Potrawy jarskie Wegetarianizm Kuchnia wegetariańska

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Filo

Na okładce i stronie przetytułowej: Wegetariańska kuchnia autora "Jerozolimy".

Ilustracje na wyklejkach.

Indeks.

120 przepisów na wegetariańskie potrawy, łączące intrygujące aromaty i niebanalne smaki, które zadowolą czytelników poszukujących nowego, odkrywczego spojrzenia na warzywa. Autor czerpie natchnienie ze swoich śródziemnomorskich korzeni i zamiłowania do doskonałych składników. W kolejnych rozdziałach prezentuje zalety zieleniny, bakłażanów, warzyw kapustnych i cebulowych, ryżu oraz innych ziaren, makaronów, roślin strączkowych, cukinii, owoców, grzybów i pomidorów – we wszelkich odmianach, kolorach i konsystencjach. Sam nie jest wegetarianinem, ale ma odkrywcze podejście do dań warzywnych i wykorzystuje ciekawe połączenia intensywnych smaków i aromatów. Oryginalne przepisy autora oraz towarzyszące im żywe, apetyczne zdjęcia tworzą zbiór niezastąpiony w kuchni jarskiej, niezbędny także osobom niestroniącym od mięsa.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 360059 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ottolenghi prosto / Yotam Ottolenghi oraz Tara Wigley i Esme Howarth ; przekład Anna Palmowska, Katarzyna Skarżyńska ; [fotografie Jonathan Lovekin]. - Warszawa : Filo, copyright 2018. - XIII, 307, [1] strona : fotografie ; 28 cm.

Autor

Ottolenghi Yotam (1968- ). Wigley Tara Howarth Esme Lovekin Jonathan Palmowska Anna Skarżyńska Katarzyna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Potrawy szybkie i łatwe Zdrowe odżywianie

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Filo

Tytuł oryginału: "Ottolenghi SIMPLE", 2018.

Indeks.

Ottolenghi PROSTO to kolekcja 140 łatwych przepisów, które łączą intrygujące aromaty i niebanalne smaki, są ucztą dla zmysłów i gwarantują bogactwo niezapomnianych i zaskakujących wrażeń. Wszystko to, za co kochasz Yotama Ottolenghiego, możesz teraz wyczarować przy minimum wysiłku i maksimum radości.

Każdy znajdzie tu coś dla siebie, bez względu na to, jaki styl gotowania mu odpowiada - czy to danie jednogarnkowe, które gotuje się właściwie samo, czy coś pysznego do zrobienia w niespełna pół godziny, czy też potrawę, którą można przygotować wcześniej i podać, gdy przyjdzie pora.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 359371 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sztuka gotowania / Niki Segnit ; wstęp Yotam Ottolenghi ; tłumaczenie Piotr Art, Marcin Jedynak, Roman Palewicz. - Wydanie I. - Warszawa : Buchmann - Grupa Wydawnicza Foksal, 2019. - 654, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Segnit Niki Ottolenghi Yotam (1968- ). Art Piotr. Jedynak Marcin. Palewicz Roman.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Ciasta Gotowanie Kucharstwo Obiad Pieczywo Zupy

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Grupa Wydawnicza Foksal

Na stronie przedtytułowej podtytuł: Od jednego dania do drugiego.

Bibliografia, netografia na stronach 622-630. Indeks.

Przełomowa książka, która odkrywa zasady leżące u podstaw wszystkich przepisów. Dzięki tej książce poczujesz się swobodniej w kuchni, nauczysz się jak „działają” przepisy, będziesz eksperymentować i bawić się smakami. Jeśli jesteś niewolnikiem książek kucharskich, a gotować umiesz tylko z nosem w przepisie, z pewnością jest to pozycja dla ciebie.

Dzięki Sztuce gotowania, najnowszej książce autorki bestsellerowego Leksykonu smaków, dowiesz się, jak bawić się smakiem, a przede wszystkim jak po prostu gotować – bez odmierzonych proporcji i z góry ustalonych połączeń. W książce znajdziesz 77 podstawowych receptur, których opanowanie pozwoli ci na pełną improwizację w kuchni. Wystarczy tylko otworzyć się na porady autorki, przyswoić sobie kilka reguł i nagle z nudnego odtwarzacza przepisów staniesz się kuchennym maestro.

Sztuka gotowania to niezwykle zabawna i inspirująca książka – po jej lekturze nic już nie będzie smakowało tak samo. To również jedyna i ostatnia książka kucharska, w którą warto się zaopatrzyć. Dalej czekają was już tylko przygody przy palniku!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 357353 (1 egz.)