SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

14 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Smakując Grecję : wyprawy po greckim stole / Christopher Bakken ; tł. Alka Konieczka. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2015. - 318 s. ; 20 cm.

Autor

Bakken Christopher (1967- ). Konieczka Alka.

Temat

Bakken, Christopher (1967- ). Kuchnia grecka Grecja

Gatunek

Literatura podróżnicza amerykańska

Christopher Bakken zbiera oliwki na Thasos, piecze chleb na Krecie, robi ser na Cykladach....W każdym miejscu szuka najlepszych kucharzy i lokalnych tradycji. Przede wszystkim jednak przepięknie opowiada o ośmiu elementach greckiego stołu–oliwkach, rybach, chlebie, fasoli, winie, serze i miodzie. Łącząc literaturę kulinarną z podróżniczą mistrzowsko wydobywa z kuchni greckiej jej smaki i pełnię.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 334775 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia grecka / aut. tekstów Joanna Cieślewska [et al.] ; tł. przepisów Krzysztof Kurek. - Kraków : New Media Concept, 2008. - 143 s. : il. kolor. ; 17 x 24 cm.

(Podróże Kulinarne : tradycje, smaki, potrawy ; Tom 3/K)

Autor

Cieślewska Joanna. Kurek Krzysztof (1974- ).

Temat

Kuchnia grecka Grecja

Tytuł serii: Podróże Kulinarne : tradycje, smaki, potrawy

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 64-122 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Siga siga : smak Grecji na twoim talerzu / Sabina Francuz autorka bloga Głodne Kawałki ; [projekt okładki Wojciech Krosnowski ; ilustracje w książce © Izabela Kruźlak ; fotografie w książce © Aleksandra Fruga, © Sabina Francuz]. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2022. - 271, [1] strona : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Francuz Sabina Krosnowski Wojciech Fruga Aleksandra Kruźlak Izabela

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta śródziemnomorska Kuchnia grecka Slow life Turystyka kulinarna Zdrowe odżywianie Grecja

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Indeks.

Co wspólnego mają greckie mity z dietą śródziemnomorską? Jaka jest historia najpopularniejszego modelu żywieniowego na świecie i co tak naprawdę się na niego składa? Czym jest helleński slow life i dlaczego Grecy kochają fasolę?

O tym wszystkim przeczytasz w kolejnej, doprawionej smacznymi anegdotami książce Sabiny Francuz, autorki bloga Głodne Kawałki, która od sześciu lat dzieli życie między Kraków i Ateny.

Znajdziesz tu 80 przepisów - zarówno na klasyczne potrawy z rodzinnych greckich biesiad i tłocznych tawern, jak i na codzienne szybkie dania, które przygotujesz, wykorzystując składniki z polskich targów, bazarów i lokalnych sklepów.

Poznasz też greckie historie, dzięki którym przetrzesz kulinarne szlaki, zbaczając z utartych turystycznych ścieżek. Kąpiąc się w słońcu, posłuchasz ateńskiego gwaru, pokołyszesz na spokojnym Morzu Egejskim, zajrzysz rybakom do kutrów dobijających do brzegów cykladzkich wysp. I zupełnie niepostrzeżenie dopadnie cię siga siga, grecka recepta na szczęście w zwolnionym tempie…

Ta książka to smakowita gratka zarówno dla hellenofilów, jak i wszystkich szukających równowagi i spokoju w kulinarnym chaosie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 376760 (1 egz.)

Książka

W koszyku

(Seria z Różą Wiatrów)

Autor

Głombiowski Michał (1977- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Głombiowski, Michał (1977- ) Kuchnia grecka Kreta (Grecja ; wyspa)

Gatunek

Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Badania nad dietą i zdrowiem mieszkańców w różnych krajach świata wskazują, że jedne z najlepszych wyników osiągają mieszkańcy Krety. Najniższa śmiertelność, długa średnia życia i niska zapadalność na poważniejsze choroby kazały postawić pytanie, w czym tkwi sekret kreteńskiego jadłospisu? Czy tradycja nie przegrała z globalizacją i zalewem przemysłowo produkowanej żywności? Pytania te stały się zaczątkiem książki "Zaklęcie podróżne". Nie jest to typowy reportaż, ani pozycja kucharska, lecz książka podróżnicza, będąca relacją z półrocznego pobytu na Krecie. Tradycyjne zwyczaje kulinarne wyspiarzy stały się pretekstem do poszukiwań Świętego Graala naszej nieśmiertelności i zmierzenia się z poczuciem ulotności i zagadkowości ludzkiego losu. Miejsca, spotkani ludzie, ich opowieści, historia, religia kreślą obraz wyspy, prowokując także do rozmyślań o podróżowaniu, byciu w drodze, szukaniu własnego miejsca i cenie, jaką się za nie płaci.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 344387 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia grecka / [tekst Kerry Kenihan ; tłumaczenie Marzena Godzińska]. - Wydanie 1. - Warszawa : Wydawnictwo RM, 2004. - 80 stron : fotografie, mapa ; 28 cm.

(Świeże i Smaczne)

Autor

Kenihan Kerry (1944- ) Godzińska Marzena

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia grecka Kultura stołu Dziedzictwo kulinarne

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Tytuł serii: Świeże i Smaczne

Instytucja: Wydawnictwo RM

Indeks. Słownik terminów greckich.

Książka zawiera dokładnie opracowane przepisy na wiele potraw, które łatwo przygotować i które zawsze się udają. Dzięki niej odkryjesz wszystkie zalety dań kuchni greckiej. Mamy nadzieję, że potrawy przygotowane według przepisów z tej książki sprawią ci wiele radości i na stałe zagoszczą w twoim menu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 369143 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ateny do zjedzenia / Bartek Kieżun. - Wydanie I. - Warszawa : Buchmann, 2022. - 284, [4] strony : fotografie, ilustracje, portret ; 28 cm.

Autor

Kieżun Bartek (1976- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia grecka Ateny (Grecja)

Gatunek

Książka kucharska Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Grupa Wydawnicza Foksal

Ateny nie są łatwym kąskiem. Wysyłają chaotyczne wibracje, ale żyją pełnią życia. Potrafią zmęczyć ale i oczarować. „Ateny do zjedzenia” – kolejna książka autorstwa Bartka Kieżuna zabiera nas w kulinarną podróż po zakątkach greckiej stolicy. To album o historii miasta, o greckich bogach, o drogach i bezdrożach, o owcach i kozach oraz o kościołach i świątyniach, a także - a może przede wszystkim – o wspaniałej greckiej kuchni, która potrafi skraść niejedno serce.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 376609 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

W kuchni u Kręglickich / Agnieszka i Marcin Kręgliccy ; fotografie Mikołaj Grynberg ; opracowanie graficzne Parastudio. - Kraków : Wydawnictwo Znak, 2008. - 254, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 26 cm.

Autor

Kręglicka Agnieszka (1966- ). Kręglicki Marcin. Grynberg Mikołaj (1966- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia francuska Kuchnia włoska Kuchnia meksykańska. Kuchnia grecka Kuchnia hiszpańska.

Gatunek

Przepisy kulinarne

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Parastudio Maja Krysiak-Podsiadlik

Indeksy.

Jak przygotować i podawać absynt, a jak upiec ośmiornicę? Z ilu dań tak naprawdę składa się pełny włoski posiłek? Dlaczego Meksykanie tańczą podczas jedzenia taco? Co hiszpańska kuchnia zawdzięcza Kolumbowi? I jakąż to potrawę wymyślili greccy rozbójnicy?

Agnieszka i Marcin Kręgliccy, znane rodzeństwo warszawskich restauratorów, zapraszają nas w niezwykle smakowitą podróż po kuchni francuskiej, włoskiej, greckiej, hiszpańskiej i meksykańskiej. W książce znalazło się ponad sto przepisów na najbardziej tradycyjne dania tych krajów - od zupy cebulowej do musaki, od paelli po guacamole. Na deser zaś autorzy zawsze mają w zanadrzu coś słodkiego - na przykład tiramisu lub flan pomarańczowy. To książka, która cieszy oczy i podniebienie!

"Prowadzimy restauracje od dwudziestu lat. Kłócimy się i godzimy przy stole. Jedzenie jest dla nas osią pracy, życia rodzinnego i towarzyskiego. Jest sposobem na dbanie o siebie i o innych, jest źródłem przyjemności. Przede wszystkim musi być dobre. (...) W tej książce zebraliśmy najlepsze przepisy z naszych restauracji. Sprawdzone po wielokroć, smaczne i możliwe do zrobienia w polskim domu". Agnieszka i Marcin Kręgliccy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 294600 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Starożytna Grecja od kuchni / Magdalena Nowakowska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017. - 429, [1] strona : fotografie ; 21 cm.

Autor

Nowakowska Magdalena (nauki historyczne).

Forma i typ

Książki. Publikacje naukowe.

Temat

Kuchnia grecka Zwyczaje żywieniowe. Starożytna Grecja.

Gatunek

Monografia Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia. Etnologia i antropologia kulturowa. Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Naukowe PWN

Bibliografia na stronach 429-[430].

W zaglądaniu do kuchni zawsze jest coś ekscytującego! To właśnie za kulisami dojrzymy to, czego nie widać na nakrytym stole. Grecy z pewnością nie byli pierwszymi ludźmi wykazującymi zainteresowanie kulinariami, ale byli jednymi z pierwszych, którzy uświadomili sobie, że gotowanie może być sztuką. Rytuał rodzinnych spotkań przy stole można obserwować również dziś. A jak to wyglądało w starożytności?

Autorka zabiera czytelników w niezwykłą podróż w czasie, prosto do źródeł tradycji kulinarnej dawnych Greków - pierwszych mistrzów kuchni europejskiej. Opowiada o potrawach goszczących na stołach mieszkańców Hellady, o darach morza i ziemi, o codziennej strawie zwykłych ludzi i upodobaniach uprzywilejowanych smakoszy, o okolicznościach, w których gotowanie stało się sztuką, a komedie zaroiły się od postaci kucharzy i żarłoków. Zwyczaje związane z jedzeniem, rozkoszowanie się wspólnymi posiłkami, rozprawianie o kulinariach są częścią historii Grecji. Historia ta domaga się uwagi każdego, kto pragnie poznać źródła własnej cywilizacji. Opowieść autorki uzupełniają liczne ilustracje oraz przepisy na przysmaki greckiej kuchni.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 346589 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Grecja po mojemu : przewodnik dla grekomaniaków / Marcin Pietrzyk. - Wydanie 2. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2018. - XVI, 301, [3] strony : fotografie ; 21 cm.

Autor

Pietrzyk Marcin.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Zabytki archeologiczne Atrakcje turystyczne Szlaki turystyczne Punkty widokowe Kuchnia grecka Styl życia Grecja

Gatunek

Przewodnik turystyczny

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka

Instytucja: Wydawnictwo Pascal

Indeks.

Marcin Pietrzyk mieszka w Grecji od ponad 20 lat i jest dumnym absolwentem państwowej Szkoły Przewodników w Salonikach. Zaraża pasją do Hellady, którą uznaje za drugą ojczyznę. Na co dzień pracuje dla Grecos Holiday.

W sezonie przejeżdżam kontynentalną część Grecji wzdłuż i wszerz kilkanaście razy, objeżdżam dziesiątki wysp dookoła.W Meteorach oprowadzałem turystów ponad 500 razy. Wypraw na Peloponez, spacerów po starówce w mieście Rodos albo Narodowym Muzeum w Atenach nie zliczę. Czy panu się nie nudzi opowiadać znowu o Akropolu, Delfach czy Olimpii? - pytają turyści. Nigdy! Każdy inaczej okazuje zdumienie czy podziw. Ten kraj wciąga prostym, powolnym stylem życia, krajobrazami, błękitem, światłem słońca, aromatami i smakami. Nie ma lepszego zakątka do naładowania baterii pozytywną energią. (Marcin Pietrzyk)

Wybierzcie się na zwiedzanie trasą wytyczoną przez mojego przyjaciela, Marcina Pietrzyka. Polaka, który nie udaje Greka, tylko nim jest. I o Grecji wie wszystko. Każda wyprawa z Marcinem jest jak nowa przygoda. (Dorota Wellman)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 356936 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Niebezpieczne związki kulinarne / Andreas Staikos ; przełożyła Ewa T. Szyler. - Wrocław : Książkowe Klimaty, 2014. - 130, [5] stron : ilustracja ; 20 cm.

(Greckie Klimaty)

Autor

Staikos Andreas (1944- ). Szyler Ewa T.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura grecka

Temat

Kuchnia grecka Miłość

Gatunek

Powieść obyczajowa

Tytuł serii: Greckie Klimaty

Instytucja: Książkowe Klimaty, Tomasz Zaród, Marcin Skrabka

Siedemnaście wykwintnych potraw, ich dwóch, ona jedna.

Libertyński pojedynek o względy kapryśnej kokietki Nany, która doprowadza zalotników do szaleństwa. Kto dostąpi zaszczytu bycia jej jedynym kochankiem? "Niebezpieczne związki kulinarne" to połączenie rozkoszy ucztowania i miłosnej intrygi rozgrywającej się na tle współczesnych Aten. Literacki pastisz Staikosa przywodzi na myśl postmodernistyczne gry z czytelnikiem, jakie prowadzili Julio Cortazár czy Eduardo Mendoza. Przepełniona zmysłową atmosferą książka to prawdziwa, pełna humoru, witalności, słońca i... wyśmienitej kuchni komedia pomyłek.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 350193 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kalá, kalá : Grecja dla dociekliwych / Dionisios Sturis ; ilustrowała Dominika Czerniak-Chojnacka. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, copyright 2023. - 149, [19] stron : ilustracje ; 25 cm.

(Świat dla Dociekliwych)

Autor

Sturis Dionisios (1983- ) Czerniak-Chojnacka Dominika

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kultura Obyczaje i zwyczaje Kuchnia grecka Grecja

Gatunek

Przewodnik turystyczny Publikacja bogato ilustrowana Wydawnictwa dla dzieci i młodzieży

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Socjologia i społeczeństwo

Tytuł serii: Świat dla Dociekliwych

Instytucja: Wydawnictwo Dwie Siostry

Kalimera! Dzień dobry! Dziesiąty tom serii Świat dla Dociekliwych zabierze was do Grecji i pokaże wam jej mniej znane oblicze.

Skąd się wzięło słowo „alfabet”? Kim były Bubulina i Melina? Jak odczynić złe spojrzenie? Dlaczego greccy dziadkowie bawią się koralikami? Czy łzy wyspy można jeść?

Grecja to nie tylko antyk, mitologia, filozofia i słoneczne wakacje. Dajcie się zaprosić na podróż inną niż wszystkie. Z tą książką odnajdziecie w Grecji różowe plaże i bezludne skały, obejrzycie starożytne ruiny i współczesne graffiti, wejdziecie na górę bogów, odwiedzicie szkołę poławiaczy gąbek, i wioskę, w której wciąż używa się pradawnego języka gwizdanego. Grecy kochają muzykę i tańce, mają świetną kuchnię i są bardzo gościnni. Można u nich nie tylko wspaniale odpocząć, ale też dużo się nauczyć. Czy wiecie, że mieszkańcy jednej z greckich wysp odkryli tajemnicę długowieczności? Na czym ona polega? Sprawdźcie sami!

Seria Świat dla Dociekliwych prezentuje kulturę różnych krajów: opowiada o miejscach, postaciach, zabytkach, potrawach i pojęciach, o których prawie każdy słyszał, ale mało kto naprawdę zna kryjące się za nimi historie - a także o tych mniej znanych, które warto poznać.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 382583, 382691 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kalimera : grecka kuchnia radości / Dionisios Sturis ; [zdjęcia Dionisios Sturis ; projekt okładki i projekt graficzny książki Karolina Żelazińska]. - Warszawa : Wielka Litera, copyright 2021. - 261, [10] stron : ilustracje, fotografie ; 25 cm.

Autor

Sturis Dionisios (1983- ) Żelazińska Karolina

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia grecka Kuchnia wegetariańska

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana Autograf Dedykacje

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wielka Litera

Na okładce: Przepisy wegetariańskie.

Książka z dedykacją dla czytelników i autografem Autora.

Indeks.

Dionisios Sturis odkrywa sekrety najlepszych greckich potraw w barwnej opowieści o swojej drugiej ojczyźnie. Jest to nietypowa książka kucharska, w której przewodnik po krainie smaków i zapachów zmienia się w piękną opowieść o rodzinie i miłości do gotowania. To także ciekawa opowieść o Grecji i jej mieszkańcach. Tu gotuje się rodzinnie, myśląc o biesiadzie, bo Grecy wiedzą, że przy stole dzieją się najpiękniejsze i najradośniejsze rzeczy, a gotowaniem jesteśmy w stanie przekazać więcej niż słowami. Grecję opisaną przez Sturisa poznajemy wszystkimi zmysłami. Zapach faszerowanych warzyw przenika się ze smakiem cynamonu, oliwek i oregano. Deser kusi czasem pomarańczą, aromatycznym orzechem i wanilią, a czasem kokosem, goździkami i gałką muszkatołową.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 367804 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Sturis Dionisios (1983- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kuchnia grecka Podróże Kuchnia wegetariańska Grecja

Gatunek

Przepisy kulinarne Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Wielka Litera

Na okładce: Przepisy wegetariańskie. Mapy na wyklejkach.

Indeks.

Nie ma jednej kuchni greckich wysp – kulinarnego kanonu, który powtarzałby się na domowych i tawernianych stołach zarówno na Cykladach czy Sporadach, jak i na Wyspach Jońskich czy Dodekanezie. Każda wyspa to inny smak, który jest wypadkową jej odmiennej historii, kultury, specyficznego klimatu, wiatrów, które nad nią wieją lub nie wieją, i ludzi, którzy tam przybyli lub już wyjechali. Dionisios Sturis, niczym wytrawny poszukiwacz skarbów, odwiedza kolejne archipelagi i kulinarne zakątki, by słuchać, smakować i sprawdzać. Podążając za wonią tymianku, goździków, gałki muszkatołowej i oregano, stara się znaleźć to, co w Grecji najbardziej pożądane, a zarazem najtrudniejsze do opisania – KEFI. Kulturowo odległe, językowo nieprzekładalne, za to instynktownie odczuwalne wszystkimi zmysłami. Możemy doświadczyć KEFI, gdy patrzymy na Greków siedzących wokół stołu, roześmianych, głośno rozmawiających, tańczących – wtedy właśnie dzieje się grecka magia. Przepisy zebrane w tej książce pomogą Wam spełnić podstawowy warunek tego stanu – przygotować dobre jedzenie. A reporterskie opowieści – zrozumieć życie wyspiarzy i poczuć atmosferę ich małych ojczyzn. Reszta zależy od Was.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 387123 (1 egz.)