SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

38 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Przemysł spożywczy / [aut.] Henryk Banecki [et al.] ; red. nacz. Jerzy W. Korzemski ; kom. red. tomu Tadeusz Jakubczyk. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1978. - VII, [1], 928, [2] s. : il., wykr. ; 25 cm.

(Encyklopedia Techniki)

Autor

Banecki Henryk. Jakubczyk Tadeusz. Korzemski Jerzy Wojciech.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Encyklopedia

Tytuł serii: Encyklopedia Techniki

Bibliogr. s. 925-928.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 66/69-1 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Materiały na III Konferencję Naukową z cyklu Odpady - surowcami na temat Doświadczenia i efekty zagospodarowania odpadów powstających w przemyśle : Opole-Pokrzywna 25-27 kwietnia 1984. Z. 1-16 / [organizatorzy] Urząd Gospodarki Materiałowej w Warszawie, Towarzystwo Naukowe Organizacji i Kierownictwa. Oddział w Opolu, Wojewódzki Ośrodek Informacji Naukowej, Technicznej i Ekonomicznej w Opolu - Opole : WOINTE, 1984. - Teka (16 z.) : ilustracje, tabele, wykresy ; 21 cm.

Autor

Baranowski Zenon. Miejsce i rola surowców wtórnych oraz produktów ubocznych przemysłu spozywczego w gospodarce województwa opolskiego Kühnemann Adolf (1934-2017). Miejsce i rola surowców wtórnych oraz produktów ubocznych przemysłu spozywczego w gospodarce województwa opolskiego Ważyński Kazimierz. Ekonomiczno-organizacyjne i legislacyjne podstawy efektywnego wykorzystania surowców wtórnych w gospodarce narodowej Janicki Mieczysław. Węzłowe problemy zagospodarowania odpadów przemysłu spożywczego w aspekcie potrzeb krajowych i działania zasad reformy gospodarczej Imbs Bogusław (1925-2012). Rola badań naukowych w racjonalizacji wykorzystania odpadów przetwórczych w Polsce i innych krajach Makara Henryk. Rozwój technologii bezodpadowych w Polsce i innych krajach jako efektywnych form oszczędności surowców i ochrony środowiska Grudziński Jerzy. Systemy motywacyjne oraz efekty ekonomiczne wynikające z doświadczeń w racjonalnym zagospodarowaniu odpadów przemysłu mięsnego Kroll Alojzy. Systemy motywacyjne oraz efekty ekonomiczne wynikające z doświadczeń w racjonalnym zagospodarowaniu odpadów przemysłu mięsnego Pawlik Stefan. Formy i efekty zagospodarowania produktów ubocznych przemysłu mleczarskiego ze szczególnym uwzględnieniem ochrony środowiska naturalnego Pietrowska Irena. Przerób odpadów drobiarskich na białkowo-tłuszczowy koncentrat paszowy Chmielewski Antoni. Efekty ekonomiczne w zagospodarowaniu odpadów w Nadodrzańskich Zakładach Przemysłu Tłuszczowego w Brzegu Garbowski Zbigniew. Analiza przesięwzięć organizacyjno-technicznych oraz efektów finansowych w zagospodarowaniu odpadów na przykładzie Opolskich Zakładów Koncentratów Spożywczych "OVITA" w Opolu Koch Marian. Efektywność zagospodarowania produktów ubocznych w cukrowniach makroregionu południowego Wesołowski Bronisław. Stan i perspektywy wykorzystania odpadów przemysłu spożywczego w rzemiośle w aspekcie przepisów legislacyjno-finansowych Perek Zenon. Gospodarka surowcami odpadowymi w przemyśle piwowarskim województwa opolskiego ze szczególnym uwzględnieniem procesów substytucyjnych i efektów ekonomicznych Pendlowski Bronisław. Gospodarka surowcami odpadowymi w przemyśle piwowarskim województwa opolskiego ze szczególnym uwzględnieniem procesów substytucyjnych i efektów ekonomicznych Borowski Andrzej. Formy zagospodarowania surowców odpadowych pochodzenia zwierzęcego na cele paszowe w warunkach działania reformy gospodarczej Holzapfel Georg. Doświadczenia i efekty wykorzystania odpadów przemysłu spożywczego w Niemieckiej Republice Demokratycznej Strzelecki Włodzimierz. Ekonomiczno-organizacyjne podstawy efektywnego zagospodarowania niemetalicznych surowców wtórnych

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Odpady przemysłowe Przemysł rolno-spożywczy Polska Województwo opolskie (1975-1998) NRD

Gatunek

Materiały konferencyjne

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse

Instytucja: Wojewódzki Ośrodek Informacji Naukowej, Technicznej i Ekonomicznej w Opolu

Na tece także tytuł: Odpady - surowcami. - Opis wg teki.

Bibliografia przy poszczególnych referatach.

Zawiera: (1) Miejsce i rola surowców wtórnych oraz produktów ubocznych przemysłu spozywczego w gospodarce województwa opolskiego / Zenon Baranowski, Adolf Kühnemann. (2) Ekonomiczno-organizacyjne i legislacyjne podstawy efektywnego wykorzystania surowców wtórnych w gospodarce narodowej / Kazimierz Ważyński. (3) Węzłowe problemy zagospodarowania odpadów przemysłu spożywczego w aspekcie potrzeb krajowych i działania zasad reformy gospodarczej / Mieczysław Janicki. (4) Rola badań naukowych w racjonalizacji wykorzystania odpadów przetwórczych w Polsce i innych krajach / Bogusław Imbs. (5) Rozwój technologii bezodpadowych w Polsce i innych krajach jako efektywnych form oszczędności surowców i ochrony środowiska / Henryk Makara. (6) Systemy motywacyjne oraz efekty ekonomiczne wynikające z doświadczeń w racjonalnym zagospodarowaniu odpadów przemysłu mięsnego / Jerzy Grudziński, Alojzy Kroll. (7) Formy i efekty zagospodarowania produktów ubocznych przemysłu mleczarskiego ze szczególnym uwzględnieniem ochrony środowiska naturalnego / Stefan Pawlik. (8) Przerób odpadów drobiarskich na białkowo-tłuszczowy koncentrat paszowy / Irena Pietrowska. (9) Efekty ekonomiczne w zagospodarowaniu odpadów w Nadodrzańskich Zakładach Przemysłu Tłuszczowego w Brzegu / Antoni Chmielewski. (10) Analiza przesięwzięć organizacyjno-technicznych oraz efektów finansowych w zagospodarowaniu odpadów na przykładzie Opolskich Zakładów Koncentratów Spożywczych "OVITA" w Opolu / Zbigniew Garbowski. (11) Efektywność zagospodarowania produktów ubocznych w cukrowniach makroregionu południowego / Marian Koch. (12) Stan i perspektywy wykorzystania odpadów przemysłu spożywczego w rzemiośle w aspekcie przepisów legislacyjno-finansowych / Bronisław Wesołowski. (13) Gospodarka surowcami odpadowymi w przemyśle piwowarskim województwa opolskiego ze szczególnym uwzględnieniem procesów substytucyjnych i efektów ekonomicznych / Zenon Perek, Bronisław Pendlowski. (14) Formy zagospodarowania surowców odpadowych pochodzenia zwierzęcego na cele paszowe w warunkach działania reformy gospodarczej / Andrzej Borowski. (15) Doświadczenia i efekty wykorzystania odpadów przemysłu spożywczego w Niemieckiej Republice Demokratycznej / Georg Holzapfel. (16) Ekonomiczno-organizacyjne podstawy efektywnego zagospodarowania niemetalicznych surowców wtórnych / Włodzimierz Strzelecki.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 11540 ŚM (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 11536 Ś (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Aparatura przemysłu spożywczego : maszyny i aparaty / Mieczysław Chwiej. - Wyd. 3. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1984. - 532 s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Chwiej Mieczysław

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Technologia chemiczna

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 110129 (1 egz.)

Czasopismo

W koszyku

oceń

Przyroda i Technika : miesięcznik poświęcony naukom przyrodniczym i ich zastosowaniu / wydawany przez Polskie Tow. Przyrodników im. M. Kopernika (Kraków, Lwów, Poznań, Warszawa, Wilno) ; redaktor Benedykt Fuliński. - Lwów ; Warszawa : nakładem Ksiąznicy Polskiej Towarzystwa Nauczycieli Szkół Wyższych przy zasiłku Wydziału Nauki Ministerstwa W. R. I. O. P., 1922-1939. - 24 cm.

Miesięcznik

R. 1, z. 1 (paźdz. 1922)-R. 18, z. 6 (czerw. 1939).

Autor

Fuliński Benedykt (1881-1942)

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Nauki przyrodnicze Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Czasopismo polskie Czasopismo popularnonaukowe Czasopismo przyrodnicze Czasopismo techniczne

Dziedzina i ujęcie

Nauka i badania

Instytucja: Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika

Tytuł dodatku: Metodyka Biologii : dodatek do czasopisma "Przyroda i Technika" poświęcony nauczaniu botaniki i zoologii

Od R. 3, z. 1 (1924) wydawca: Książnica - Atlas. Zjednoczone Zakłady Kartograficzne i Wydawnicze Towarzystwa Nauczycieli Szkół Średnich i Wyższych Sp. Akc.

Od R. 4, z. 1 (1925) [redaktor odpowiedzialny Marian Koczwara].

Od R. 8, z. 3 (1929) częste zmiany redaktora.

Od R. 10, z. 1 (1931) podtytuł: czasopismo poświęcone popularyzacji nauk przyrodniczych i technicznych

Od R. 11, z. 1 (1931) redaktor Anna d'Abancourt-Koczwarowa.

KOLEKCJA EMILA KORNASIA

Nie ukazuje się w lipcu i sierpniu.

Zawartość zasobu Czytelnia

R.14, z. 6 (czerwiec 1935)

Książka

W koszyku

Sowiety od kuchni : Mikojan i radziecka gastronomia / Irina Głuszczenko ; przeł. Mikołaj Przybylski ; wstęp Maciej Nowak. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2012. - 206, [2] s. : il. ; 24 cm.

(Seria Historyczna ; 8.)

Autor

Glusenko Irina Viktorovna. Przybylski Mikołaj. Nowak Maciej (1964- ).

Temat

Mikojan, Anastas Ivanovič (1895-1978) Gastronomia Gospodarka żywnościowa Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Publicystyka rosyjska

Tytuł serii: Seria Historyczna (Wydawnictwo Krytyki Politycznej)

Bibliogr. s. 197-198. Indeks.

Podobno rewolucja to nie proszona kolacja. Autorka pokazuje, że zmiana w tym, co i jak podaje się na kolację, ma równie rewolucyjne znaczenie jak zamach stanu. Bo gastronomia też jest polityczna. Pokazuje "kuchenny " wymiar bolszewickiej rewolucji - często pomijany, a przy tym najbardziej dotykający na co dzień zwykłych ludzi. Nic diwnego, że bohater książki , Anastas Mikojan, komisarz przemysłu spożywczego zyskał miano "ulubionego komisarza ludu".

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 322681 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Prace Zakładu Maszyn Rolniczych i Urządzeń Przemysłu Spożywczego / Wyższa Szkoła Inżynierska im. gen. Aleksandra Zawadzkiego w Opolu ; [red. zeszytu Antoni Guzik]. - Opole : WSI, 1989. - 94 s. : il. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Inżynierskiej w Opolu. Mechanika, ISSN 0209-0848 ; Z.37)

Autor

Guzik Antoni (1925-2021).

Temat

Mechanika Maszyny i narzędzia rolnicze Przemysł rolno-spożywczy

Tytuł serii: Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Inżynierskiej w Opolu Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Inżynierskiej w Opolu. Mechanika Mechanika - Wyższa Szkoła Inżynierska w Opolu

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10852/XXXVII Ś (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Przemysł Spożywczy : miesięcznik naukowo-techniczny : [organ Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego / redaktor naczelny J. Hattowski]. - Warszawa : Wydawnictwo Naczelnej Organizacji Technicznej, 1955-. - 29 cm.

Miesięcznik

R. 9, nr 1 (styczeń 1955)-.

Autor

Hattowski Jan (1908-1972)

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Czasopismo fachowe Czasopismo polskie Czasopismo techniczne

Dziedzina i ujęcie

Nauka i badania

Instytucja: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Rolnego i Spożywczego Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego Wydawnictwo SIGMA NOT

Stanowi kontynuację: Przemysł Rolny i Spożywczy : miesięcznik poświęcony sprawom technicznym i gospodarczym przemysłu rolnego i spożywczego

Tytuł według okładki.

Tytuł i podtytuł również w języku rosyjskim i angielskim: Pisevaâ Promyšlennost' : žurnal po tehničeskim i ekonomičeskim voprosam pisevoj promyšlennosti ; Food Industries : monthly devoted to the technical problems of food industries.

Od R. 11, nr 1 (1957) tytuł i podtytuł również w języku francuskim i niemieckim : Industrie Alimentaire : mensuel consacré aux problémes techniques des industries alimentaires ; Lebensmittelindustrie : Monatschrift für technische Probleme der Lebensmittelindustrie.

Od R. 12, nr 1 (1958) wydawca: Wydawnictwa Czasopism Technicznych NOT.

R. 13, nr 1/3 (1959)-t.20, nr 12 (1966): 24 cm.

R. 13, nr 1/3 (1959) podtytuły: technologia, chemia, mikrobiologia, ekonomika : organ Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, od nr 4/6: czasopismo naukowo-techniczne : organ Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego.

Od t. 15, nr 11 (1961) drugi podtytuł: główny organ Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego.

Od t. 20, nr 10 (1966) [redaktor naczelny A. Hanftwurcel].

Od t. 25, 4 (1971) drugi podtytuł: główny organ Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego.

Od t. 27, 7 (1973) [redaktor naczelny S. Berger].

Od t. 32, 9 (1978) [redaktor naczelny Wincenty Zydroń].

Od t. 33, 6 (1979) wydawca: Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA.

Od t. 41, 7 ([19]87) brak wyróżnionego redaktora.

Od t. 42, 5 ([19]88) [Adolf Horubała redaktor naczelny].

Od t. 43, 9/10 ([19]89) wydawca: Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA NOT.

Od t. 44, 2/3 ([19]90) [Karol Krajewski redaktor naczelny].

Od t. 46, 7 ([19]92) tytuł również w języku angielskim i niemieckim: Food Industry ; Lebensmittel-Industry.

Od t. 49, 6 ([19]95) [redaktor naczelny Bogusław Imbs].

Od t. 53, 9 ([19]99) brak pierwszego podtytułu.

Od t. 56, 1 (2002) [redaktor naczelny Danuta Chyłek].

Od t. 73, nr 1 (2019) brak redaktora naczelnego.

Od t. 74, nr 1 (2020) [red. nacz. Magdalena Maszewska].

Spis treści ang., pol.,ros.

Zawartość zasobu czytelnia

T.35, nr 1-12 (1981)

T.36, nr 1-8 (1982) [br. nr 2-3]

T.37, nr 1-12 (1983)

T.38, nr 1-12 (1984) [br. nr 1-3]

T.39, nr 1-12 (1985)

T.40, nr 1-12 (1986)

T.41, nr 1-12 (1987)

T.42, nr 1-12 (1988)

T.43, nr 1-10 (1989)

T.44, nr 1-12 (1990)

T.45, nr 1-12 (1991)

Wersja elektroniczna (Zobacz w Polonie)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Ekonomika i organizacja przemysłu spożywczego / Włodzimierz Kamiński. - Wyd. 3 uzup. i rozsz. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1984. - 230, [2] s. : mapy, rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Kamiński Włodzimierz (1924-2015).

Temat

Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Podręczniki akademickie.

Bibliogr. s. 226-229.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 110610 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Biografia prawdziwka : superbohater wśród grzybów / Pål Karlsen ; przekład z języka norweskiego Małgorzata Rost. - Kraków : Znak Horyzont - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2018. - 266, [6] stron : ilustracje, fotografie, mapy wykresy ; 20 cm.

Autor

Karlsen Pål (1960- ). Rost Małgorzata (1985- ).

Forma i typ

Książki. Publikacje popularnonaukowe.

Temat

Borowik. Ekologia Grzybobranie. Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Biologia. Gospodarka, ekonomia, finanse.

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Bibliografia na stronach 262-263.

This translation has been published with the financial support of Norla.

Autor, miłośnik grzybów z Norwegii, zabiera nas w fascynującą podróż wgłąb borowikowego świata. By odkryć jego tajemnice, przemierza glob wzdłuż i wszerz. Poznaje różne oblicza prawdziwka - jedno z najpiękniejszych i najbardziej niezwykłych niespodziewanie odnajduje w Polsce, gdzie natrafił na nowy, nieznay mu wcześniej, gatunek.

Oto jedyna biografia, która zawiera przepisy, jak ugotować jej bohatera.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 348646 (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Przegląd Współdzielczy : organ Związku Polskich Stowarzyszeń Spożywczych w Cieszynie / red. Stefan Katański. - Frysztat-Morawska Ostrawa : Chobot Emanuel, 1920-1938.

Mies.

R.2 (1920) - R.20 (1938)

Autor

Katański Stefan.

Temat

Czasopisma polskie - Czechosłowacja - 1918-1939 r. Przemysł rolno-spożywczy Silesiaca

Od 1922 m. wyd.: Morawska Ostrawa i podtyt.: Organ Związku Polskich Stowarzyszeń Spożywczych na Śląsku (w Czechosłowacji)

Dodatek : Pracownik Współdzielczy

Od 1937 tyt.: Przegląd Spółdzielczy

Zawartość zasobu Czytelnia

1927, nr 7

1928, nr 1-2,8-9

1934, nr 12

1937, nr 8

Książka

W koszyku

oceń

Kronika PRL 1944-1989. T.24, PRL w kuchni / Iwona Kienzler. - Warszawa : Edipresse - Kolekcje : Bellona, 2016. - 131, [3] s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

Autor

Kienzler Iwona (1956- ).

Temat

Gospodarka żywnościowa Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Instytucja: Edipresse Polska Bellona

Na grzb. wyłącznie tyt. tomu.

W tomach naszej kolekcji chcielibyśmy niektórym przypomnieć, a niektórym pokazać po raz pierwszy różnorodność epoki błędów i wypaczeń we wszystkich jej aspektach. Dla większości czytelników będzie to zapewne sentymentalna podróż do okresu dzieciństwa lub młodości, jesteśmy jednak pewni, że zyskamy też czytelników młodszych, którzy z tej serii poznają wszystkie plusy i minusy PRL, przy czym - cytując Ryszarda Ochódzkiego z niezapomnianego „Misia” Stanisława Barei - „rozchodzi się jednak o to, żeby te plusy nie przesłoniły Wam minusów”. Cała seria jest bogato ilustrowana fotografiami z największych polskich agencji fotograficznych i Narodowego Archiwum Cyfrowego. W każdej części będziemy prezentować również najlepsze polskie plakaty ze zbiorów Muzeum Plakatu w Wilanowie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 332928/XXIV (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ekonomiczne problemy fałszowania żywności : instrumenty przeciwdziałania / Aleksandra Kowalska. - Stan prawny na dzień 1 lipca 2018 r. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2019. - 299 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Kowalska Aleksandra (ekonomia).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Unia Europejska (UE) Bezpieczeństwo żywności Gospodarka żywnościowa Jakość żywności Prawo żywnościowe Przemysł rolno-spożywczy Żywność Polska

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Prawo i wymiar sprawiedliwości

Instytucja: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej

Bibliografia, netografia na stronach 275-299.

Praca ma charakter monografii dojrzałej naukowo, w pełni udokumentowanej empirycznie, rozprawy wnoszącej nowe wartości do teorii ekonomii i polityki gospodarczej. Wydobycie i naświetlenie problematyki phishingu i powiązanie jej z gospodarką żywnościową, a także koncepcji food integrity należy uznać za nowatorskie i odkrywcze. Przedstawiona analiza i ocena rozwiązań systemowych służących prewencji i walce z fałszowaniem żywności wskazuje na wysokie kompetencje autorki do wypowiadania się w tej problematyce. Na uwagę zasługuje wnikliwość i szczegółowość przeprowadzonych analiz i ocen, trafność wnioskowania oraz umiejętne wspieranie własnych wyników badań empirycznych doniesieniami i poglądami innych autorów. Konkluzje, będące efektem własnych przemyśleń autorki, stanowią wkład do nauk ekonomicznych. Stworzona koncepcja polityki bezpieczeństwa żywności w UE oraz polityki przeciwdziałania łagodzenia skutków zafałszowań żywności ma charakter racjonalny i udokumentowany.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 357902 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Władcy jedzenia : jak przemysł spożywczy niszczy planetę / Stefano Liberti ; z języka włoskiego przełożyła Ewa Nicewicz-Staszowska. - Warszawa : Wydawnictwo Agora, 2019. - 382, [2] strony ; 22 cm.

Autor

Liberti Stefano (1974- ). Nicewicz-Staszowska Ewa

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Agrobiznes Degradacja środowiska Produkcja żywności Przemysł rolno-spożywczy Świat

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Ochrona środowiska Rolnictwo i leśnictwo

Instytucja: Agora

Tytuł oryginału: I signori del cibo.

Bibliografia na stronach 379-[383].

Jedzenie na naszym talerzu to ostatnie ogniwo globalnego systemu produkcji żywności, który prowadzi wprost do zagłady Ziemi. Warto być tego świadomym wybierając się do supermarketu. Zmowa koncernów spożywczych i finansistów doprowadziła do powstania firm-szarańczy, które produkują żywność na masową skalę, jak najmniejszym możliwym kosztem. Jedynym ich celem są szybkie zyski. Rabują zasoby naturalne, aż do całkowitego ich wyczerpania. Zniszczywszy jedno miejsce przenoszą się gdzie indziej, dokładnie tak, jak robi to stado szarańczy. Liberti śledzi największych producentów wieprzowiny - najczęściej spożywanego mięsa; soi - najbardziej poszukiwanego warzywa strączkowego; tuńczyka w puszce - drugiego (po krewetkach) najczęściej sprzedawanego produktu pochodzenia morskiego oraz koncentratu pomidorowego, wyrobu z najpopularniejszego na świecie warzywa. Te produkty stanowią podstawę diety większości światowej populacji, a zarazem przyczynę największych szkód wyrządzanych Ziemi przez przemysł spożywczy. Dziennikarz ostrzega: obecny system żywieniowy jest nie do utrzymania. Pora poważnie się zastanowić, co dalej.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 357164 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Słodka pułapka : jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami / Robert H. Lustig ; przekł. Katarzyna Babicz. - Łódź : Galaktyka, cop. 2015. - 375, [1] s. ; 24 cm.

Autor

Lustig Robert H. Babicz Katarzyna.

Forma i typ

Książki.

Temat

Odżywianie Otyłość Przemysł rolno-spożywczy

Instytucja: Wydawnictwo Galaktyka

Indeks.

Dr Robert Lustig alarmuje, że cukier jest toksyną i jest metabolizowany jak trucizna. Zmienione środowisko, pełne w wysokim stopniu przetworzonych produktów powoduje zaburzoną pracę hormonów, choroby metaboliczne i w konsekwencji pandemię otyłości. By pomóc nam w walce z nadwagą i powrót do zdrowia, autor zaleca zindywidualizowane podejście do własnych potrzeb żywieniowych przy jednoczesnym unikaniu cukru. W tym kontekście omawia skuteczność (lub jej brak) różnych diety od Atkinsa i Paleo po wegańską. Odpowiednie odżywianie pozwoli nam na ponowne uregulowanie gospodarki hormonalnej – zapanowanie nad kluczowymi hormonami odpowiadającymi za uczucie głodu, nagrody i stresu. Dokonując bardziej świadomych wyborów w dążeniu do pełniejszego zdrowia będziemy wiedzieli jakie działania podjąć na poziomie społecznym, by już teraz pracować nad poprawą zdrowia następnego pokolenia - naszych dzieci.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 342648 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Farmagedon : rzeczywisty koszt taniego mięsa / Philip Lymbery, Isabel Oakeshott ; [przeł. Ryszard Oślizło]. - Białystok : Wydawnictwo Vivante, 2015. - 388 s. : 22 cm.

Autor

Lymbery Philip. Oślizło Ryszard.

Temat

Przemysł mięsny Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo Zootechnika

Właśnie teraz, gdzieś na świecie, zostają zabite 4 tysiące zwierząt. W ciągu ostatnich dziesięcioleci zwierzęta hodowlane znikały z naszych łąk i pastwisk, bo rozrastający się przemysł hodowlany zamknął je w klatkach i boksach. Rocznie pochłania on dziesiątki miliardów niewinnych istot, hodowanych na mięso, mleko i jaja, które codziennie zjadamy. Przez 3 lata Philip Lymbery podróżował po świecie i przyglądał się temu, jak wygląda "od kuchni" przemysłowa hodowla zwierząt i jak wpływa na ludzi, zwierzęta i planetę. Lymbery odwiedza m.in. fabryki w USA, Peru, Chinach, Meksyku i pokazuje, jak umyślnie pogarszana jest jakość jedzenia, które trafia na nasze stoły: od sztucznego przyspieszania wzrostu zwierząt, poprzez używanie ogromnych ilości środków chemicznych, antybiotyków, leków hormonalnych, po nadprodukcję zboża na paszę.

Oto bulwersujący obraz produkcji jedzenia, które ląduje na naszych talerzach - obowiązkowa lektura dla wszystkich, których obchodzi, czym karmią siebie i swoich bliskich na co dzień.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 336214 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wokół stołu i kuchni / Maja Łozińska, Jan Łoziński. - Warszawa : "Tenten", 1994. - 170 s. ; 22 cm.

Autor

Łozińska Maja. Łoziński Jan.

Temat

Kucharstwo Przemysł rolno-spożywczy Kultura życia codziennego

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 213212 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smaki przeszłości : propozycja trasy spacerowej śladem dawnych zakładów spożywczych Namysłowa / [opracowanie: Mateusz Mirosław Magda] ; Narodowy Instytut Dziedzictwa. - Namysłów : Towarzystwo Przyjaciół Namysłowa i Ziemi Namysłowskiej ; Opole : Oddział Terenowy w Opolu. Narodowy Instytut Dziedzictwa, 2021. - 24 strony : fotografie, ilustracje, mapa ; 24 cm.

Autor

Magda Mateusz Mirosław (1990- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Architektura polska Budownictwo przemysłowe Geografia regionalna Przemysł rolno-spożywczy Namysłów (woj. opolskie)

Gatunek

Przewodnik historyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Geografia i nauki o Ziemi Historia

Instytucja: Oddział Terenowy w Opolu (Narodowy Instytut Dziedzictwa) Towarzystwo Przyjaciół Namysłowa i Ziemi Namysłowskiej

Współfinansowanie: Ministerstwo Kultury, Dziedzictwa Narodowego i Sportu (Polska)

„Oddajemy w Państwa ręce Smaki przeszłości, czyli nasz autorski przewodnik po dawnych namysłowskich zakładach spożywczych. Niewiele osób wie, że przedwojenny Namysłów pełen był nie tylko dużych przedsiębiorstw produkujących żywność, ale i małych przydomowych przetwórni. W sercu miasta, na obszarze otoczonym łańcuchem średniowiecznych murów obronnych, co kilka kroków znaleźć można było przydomową piekarnię lub masarnię, oddzielone od siebie rodzinnymi warsztatami najsilniejszych namysłowskich cechów - szewców i krawców. Prawdziwy skarb stanowią księgi adresowe, na których stronach oprócz nazwisk dawnych mieszkańców Namysłowa znaleźć można również prowadzone przez nich interesy". (Prezes Towarzystwa Przyjaciół Namysłowa i Ziemi Namysłowskiej, Mateusz Mirosław Magda)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 24523 ŚM (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 24095 Ś (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Formowanie kompleksu rolno-przemysłowego w ZSRR [Związku Socjalistycznych Republik Radzieckich] / Władysław Misiuna. - Warszawa : Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza, 1984. - 326 s. ; 20 cm.

Autor

Misiuna Władysław

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo

Bibliogr. s. 318-325.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 110455 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Regenesis : jak wyżywić świat nie pożerając planety / George Monbiot ; przekład: Andrzej Wojtasik. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2023. - 462, [10] stron ; 21 cm.

(Seria z morświnem)

Autor

Monbiot George (1963- ) Wojtasik Andrzej

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Agroekologia Bezpieczeństwo żywnościowe Ekonomia środowiska Gospodarka żywnościowa Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo Rozwój zrównoważony

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Ochrona środowiska Socjologia i społeczeństwo

Tytuł serii: Seria z Morświnem

Instytucja: Wydawnictwo Krytyki Politycznej

Przypisy końcowe na stronach 379-[462]

"A co, jeśli największym problemem nie jest to skąd bierzemy energię, tylko to w jaki sposób się żywimy? George Monbiot, dziennikarza "Guardiana”, aktywista i ekspert klimatyczny oraz bestsellerowy autor przekonuje, że nie uratujemy klimatu, jeśli nie dokonamy rewolucji żywnościowej oraz pokazuje jak możemy to zrobić. Niezbędną technologię mamy już na stole. Autor podróżuje po świecie, aby poznać ludzi, którzy kochają ziemię i przyrodę oraz odkrywają rewolucyjne metody uprawy owoców, warzyw i zbóż wieloletnich. Spotyka się też z naukowcami, będącymi pionierami w syntetyzowaniu nowych form białka i tłuszczów, dzięki którym możemy produkować obfite, tanie i zdrowe pożywienie, jednocześnie przywracając naturze rozległe i dzikie połacie ziemi. Regenesis to zapierająca dech w piersiach wizja przyszłości żywienia ludzkości. Monbiot pokazuje jak lepsze zrozumienie świata może pozwolić nam na wyprodukowanie większej ilości żywności i znacząco ograniczyć szkodliwość rolnictwa." [Empik]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 387052 (1 egz.)