SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

32 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Dieta bezglutenowa : co wybrać? / red. nauk. Hanna Kunachowicz ; [aut. Krystyna Iwanow, Wojciech Kłys, Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Anna Rybak, Jerzy Socha, Anna Stolarczyk, Anna Wojtasik]. - Wydanie II - 3 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2021. - 184 s. : il. ; 25 cm.

Autor

Iwanow Krystyna Kłys Wojciech Kunachowicz Hanna Nadolna Irena Przygoda Beata Rybak Anna (medycyna) Socha Jerzy (1939- ) Stolarczyk Anna (medycyna) Wojtasik Anna (technolog żywności)

Forma i typ

Książki

Temat

Dieta bezglutenowa Celiakia Zapotrzebowanie pokarmowe Wartość odżywcza

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Dla chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetyków, a także dla osób gotujących zawodowo lub w domu.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Brak informacji o dostępności: sygn. 391069 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Celiakia : porady lekarzy i dietetyków / Mirosław Jarosz, Regina Wierzejska. - Wydanie I - 4. dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2018. - 105 stron ; 21 cm.

(Instytut Żywności i Żywienia Zaleca)

Autor

Jarosz Mirosław (1957- ). Wierzejska Regina.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje fachowe

Odbiorca

Chorzy na celiakię Lekarze rodzinni

Temat

Celiakia Dieta bezglutenowa Potrawy dietetyczne Leczenie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Tytuł serii: Instytut Żywności i Żywienia Zaleca

Instytucja: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Bibliografia na stronie 105.

Dla pacjentów i lekarzy podstawowej opieki zdrowotnej.

Celiakia może przyjmować różne postacie - od łagodnych do bardzo ciężkich, a jej powikłania mogą stanowić nawet zagrożenie dla życia. Jedynym sposobem na uniknięcie objawów chorobowych jest dieta bezglutenowa. W tym poradniku Czytelnik znajdzie rady, jakie produkty spożywcze nie zawierają glutenu, jak komponować dietę bezglutenową, aby zapewnić organizmowi niezbędne składniki odżywcze, a także jakie leki oraz preparaty witaminowe i mineralne można bezpiecznie zażywać. Książka zawiera praktyczne porady i zalecenia specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Mogą z niej korzystać zarówno pacjenci, jak i lekarze podstawowej opieki zdrowotnej.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 354209 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

A jak nie mięso, to co? : 120 przepisów z roślinnymi zamiennikami mięsa / Dorota Jaworska. - Bielsko-Biała : Pascal, 2019. - 317, [3] strony : fotografie ; 21 cm.

Autor

Jaworska Dorota (kulinaria)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezglutenowa Dieta bezmleczna Kuchnia wegańska Zdrowe odżywianie Żywność bezglutenowa Żywność bezlaktozowa

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Pascal

Netografia na stronie [319]. Indeks.

W środku przepisy na 120 potraw: 41 przystawek, w tym pasztety, pasty do chleba i domowe chipsy 22 zupy, w tym azjatyckie buliony, zupy krem, krupnik i grochówka 50 dań głównych, w tym kotlety, gulasze, potrawki i makarony 7 deserów, w tym ciastka i batony W 100% bez mięsa, w 100% bez laktozy i w 60% bez glutenu! Proste instrukcje, przydatne porady i ciekawostki wprowadzą cię w świat roślinnej kuchni, w którym zechcesz pozostać na dłużej!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 361685 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Kuligowska-Dudek Barbara.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Alergia pokarmowa Dieta bezmleczna Nietolerancja laktozy. Dieta bezglutenowa Gluten Dietetyka

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Bibliografia na stronach 251-256.

Trądzik, trudna do leczenia nadwaga, bóle głowy, ciągłe katary i zapalenia zatok, reumatyzm, problemy skórne, astma, zespół przewlekłego zmęczenia. Jeżeli niepokoją cię którekolwiek z tych objawów, to warto rozważyć wpływ pokarmów na ich powstawanie. Może okazać się, że twój układ odpornościowy traktuje jako wroga niektóre składniki pokarmowe, doprowadzając w ten sposób do reakcji alergicznych różnego typu. W szczególności wiele osób uzyskuje dodatni wynik w testach alergicznych na mleko, jaja i gluten (lub pszenicę).

W książce znajdziesz między innymi informacje: Jakich produktów unikać na diecie bez mleka i glutenu; dlaczego bakterie jelitowe są bardzo ważne dla naszego zdrowia; skąd czerpać wapń, jeżeli źle tolerujemy mleko; co jeść, żeby długo zachować młodość, witalność i dobre samopoczucie. A oprócz tego przepisy na dania bez mleka i glutenu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 339106 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bez glutenu, bez wyrzeczeń : natchnione przepisy dla bezglutenowców, wegetarian i całej reszty świata / Weronika Madejska, autorka bloga "Natchniona.pl". - Wydanie II rozszerzone. - Gliwice : Septem, copyright 2021. - 238 stron : fotografie, portrety ; 25 cm.

Autor

Madejska Weronika (1996- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezglutenowa Kuchnia wegetariańska Potrawy dietetyczne

Gatunek

Książka kucharska Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Helion

Jaka pyszna dieta!

Dieta bezglutenowa w "cudowny" sposób potrafi przywrócić zdrowie osobom z celiakią i innymi chorobami układu pokarmowego, ale może stać się prawdziwym koszmarem... i być nim do momentu, w którym uświadomisz sobie, że bezglutenowy nie znaczy koniecznie nijaki, niesmaczny czy mdły. Tę prawdę stara się przekazać na swoim blogu - a teraz także i w książce - utalentowana eksperymentatorka kulinarna, która kilka lat temu sama musiała na zawsze odstawić gluten.

Książka Weroniki Madejskiej nie jest kolejną pozycją z wegetariańskimi przepisami dla bezglutenowców. Oprócz sprawdzonych receptur na pyszne potrawy znajdziesz w niej informacje na temat tego, jak się odnaleźć w świecie, w którym niemal wszystkie gotowe produkty zawierają gluten. Dowiesz się, jak upiec dobry chleb, przygotować pizzę, wrapy czy ciasto czekoladowe, a także jak modyfikować przepisy o zamienniki jajek, mleka i cukru. Odkryjesz spektrum interesujących smaków i fantastycznych aromatów doprawione szczyptą dobrego humoru i życzliwego zainteresowania problemami osób na różnych dietach. Z tą książką będzie Ci łatwiej zaakceptować własną sytuację i znaleźć w niej dobre strony. A jeśli nie musisz przejmować się glutenem, możesz po prostu poszukać tu natchnienia!

W wydaniu II znajdziesz: innowacyjny przepis na zakwas; chleb bez grama drożdży; jeszcze więcej przepisów na każda porę dnia; nowe receptury bez glutenu, mleka i jajek; przepisy tylko na naturalnych mieszankach mąki; zupełnie nową oprawę graficzną.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 372230 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Celiakia : życie bez glutenu / Dominika Musiałowska ; [rozdział 8. i 9. Magdalena Makarowska ; projekt okładki: Joanna Wasilewska; fotografie: Tomasz Makarowski]. - Wydanie I. - Łódź : Feeria Wydawnictwo, 2022. - 317, [3] strony : fotografie, ilustracje ; 21 cm.

Autor

Musiałowska Dominika (dziennikarka) Makarowski Tomasz Wasilewska Joanna Makarowska Magdalena

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Celiakia Chorzy na celiakię Dieta bezglutenowa Gluten Leczenie dietą Zdrowy styl życia

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo JK

Na okładce: Przejmij kontrolę nad swoim zdrowiem, bóle brzucha, problemy skórne, bóle stawów, przewlekłe zmęczenie, anemia, częste infekcje.

Bibliografia, netografia na stronach 309-317.

Czy co jakiś czas czujesz się źle po jedzeniu? Dolegliwości żołądkowe utrudniają ci codzienne funkcjonowanie? Odczuwasz zmęczenie i spadek nastroju? W kółko łapiesz infekcje? Dokuczają ci różne objawy, które mimo leczenia nie ustępują lub co jakiś czas nawracają? Winowajcą może być gluten, a ty możesz znajdować się wśród setek tysięcy ludzi w Polsce chorych na celiakię.

Dominika Musiałowska, współautorka bestsellerowych książek o insulinooporności, zmagająca się także z celiakią, tym razem zajęła się podstępną chorobą trzewną, a do pomocy zaprosiła ekspertów: cenionego gastrologa dr. Wojciecha Marlicza i znaną dietetyczkę Magdalenę Makarowską. Niezależnie od tego, czy rozpoznano u ciebie celiakię, czy tylko podejrzewasz, że na nią cierpisz, a może problem dotyczy twojego dziecka - ten praktyczny poradnik będzie dla ciebie źródłem pierwszej pomocy. Dzięki niemu zrozumiesz, czym jest ta choroba, dowiesz się, jak ją diagnozować i leczyć, oraz zyskasz cenne wskazówki, które ułatwią ci codzienne życie. Znajdziesz w nim ponadto garść przepisów na szybkie, wykonane z naturalnych składników ciasta, ciasteczka, chleby, tarty, pizzę i pierogi, które zachwycą ciebie i twoją rodzinę.

"Celiakia. Życie bez glutenu" to pierwszy taki poradnik w Polsce, który pomoże ci przejąć kontrolę nad chorobą i odmienić swoje samopoczucie.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 376601 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bez zbóż, bez bólu : jak dzięki diecie uwolnić się od bólu / Peter Osborne [oraz] Olivia Bell Buehl ; przełożył Roman Palewicz. - Wrocław : Wydawnictwo Bukowy Las, copyright 2017. - 381, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.

(Zdrowie)

Autor

Osborne Peter (1958- ). Buehl Olivia Bell. Palewicz Roman.

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki.

Temat

Ból przewlekły. Dieta bezglutenowa Leczenie dietą

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie.

Tytuł serii: Zdrowie (Bukowy Las)

Instytucja: Wydawnictwo Bukowy Las

Na okładce: Plan diety na 30 dni.

Książka zawiera jasne omówienie naukowych podstaw programu, plany posiłków na poszczególne dni, ułatwiające przejście na bezglutenową dietę i dziesiątki przepisów na pyszne bezzbożowe potrawy. Przekonajcie się, dlaczego tysiące pacjentów uważają, że dzięki dr. Osborne’owi i jego diecie odzyskali życie bez bólu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 348805 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ola, Franek i Gucio Gluten : bezglutenowa lektura obowiązkowa / napisała Monika Oworuszko ; zilustrowała Anna Kaszuba-Dębska. - Wydanie I. - Warszawa : celiakia.pl, 2019. - 72 strony : ilustracje ; 23x23 cm.

Autor

Oworuszko Monika Kaszuba-Dębska Anna (1975- )

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Celiakia Dieta bezglutenowa

Gatunek

Opowiadania i nowele Publikacje dla dzieci

Instytucja: Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej

Wiek: 6+.

Ola właśnie się dowiedziała, że ma celiakię i nie może jeść glutenu. Poznaje Franka, który też jest na diecie bezglutenowej. Czy zwykła lupa pomoże im odnaleźć tajemniczego i nieco podejrzanego Gucia Glutena? Czy uda się tajna misja babci Janiny? Poznajcie przygody naszych małych i nieco starszych bohaterów.

Nasza książka jest wyjątkowa. W przyjazny i ciekawy sposób pokazuje dzieciom zasady diety bezglutenowej, do których musi się stosować ich rówieśniczka Ola. Rodzicom pokazuje, jak dużą rolę w tej nowej dla wszystkich sytuacji odgrywa nastawienie rodziny i kolegów dziecka. Nada się doskonale dla dzieci, dla których dieta bezglutenowa to codzienność, jak również do edukowania ich rówieśników.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 373857 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rośliny przede wszystkim : 101 najlepszych przepisów fleksitariańskich / Tracy, Dana, Lori i Corky Pollan ; wstęp Michael Pollan ; zdjęcia Nicole Franzen ; przekład Dorota Gruszka. - Wydanie I. - Kraków : Znak, 2021. - 273 strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 27 cm.

Autor

Pollan Tracy (1960- ) Pollan Dana Pollan Lori Pollan Corky Pollan Michael (1955- ) Franzen Nicole Gruszka Dorota (tłumacz)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezglutenowa Dieta bezmleczna Dieta fleksitariańska Kuchnia wegańska Kuchnia wegetariańska Potrawy dietetyczne Potrawy mięsne Zdrowe odżywianie

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Na okładce: Jak jeść mniej mięsa. Tekst także na stronie 2. i 3. okładki.

Indeks.

Jeśli leży ci na sercu ekologia, chciałabyś jeść zdrowiej, ale czasem nie potrafisz sobie odmówić soczystego burgera flexitarianizm to dla ciebie idealne rozwiązanie! Według specjalistów to jedna z trzech najzdrowszych diet na świecie. Michael Pollan to człowiek, który jednym zdaniem zmienił nawyki żywieniowe Amerykanów. Słynne Jedz, nie za dużo, przede wszystkim rośliny stało się inspiracją dla wielu osób. Jego rodzina siostry i mama, wegetarianki oraz mięsolubne jak nikt inny rozumie zróżnicowane potrzeby domowników i podpowiada, jak można je pogodzić. Ich dania są proste, zdrowe i do tego tak smaczne, że nawet mięsożerca da się przekonać do zajadania zieleniny. Znajdziesz tu przepisy, które mogą być dostosowane do prawie wszystkich potrzeb żywieniowych: wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe i bez nabiału. A najlepsze jest to, że wiele z tych dań można przygotować w 35 minut lub krócej!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 370853 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Łowcy smaków : cztery pory roku / Ina Rybarczyk. - Poznań : Dom Wydawniczy Rebis, 2018. - 317, [1] strona : fotografie ; 26 cm.

Autor

Rybarczyk Ina

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia wegańska Zdrowe odżywianie Dieta bezglutenowa

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Styl życia, moda i uroda Medycyna i zdrowie

Instytucja: Dom Wydawniczy Rebis

Na okładce: Roślinna kuchnia bez glutenu i rafinowanego cukru.

Na okładce także nazwa bloga: tth true taste hunters.

Indeks.

Pysznie, zdrowo i sezonowo!

W swojej drugiej książce autorka znanego bloga kulinarnego "True Taste Hunters" zaprasza swoich wielbicieli, a także tych, którzy jeszcze jej nie znają, ale też lubią gotować i zdrowo się odżywiać, w następną podróż kulinarną. Tym razem skupia się na porach roku i proponuje wyśmienite dania przyrządzane z sezonowych owoców i warzyw. Słodkie truskawki, kwaskowaty rabarbar, soczyste sierpniowe pomidory czy jesienna dynia są bohaterami niezwykłych, prostych w przygotowaniu roślinnych dań, którymi możesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinę przez cały rok. Gotowanie niech ci umilą artystyczne plamy barwne, stworzone specjalnie przez autorkę dla podkreślenia wachlarza odcieni i kolorów każdej z pór roku. I ty stwórz swoje małe smakowite arcydzieła!

Książka zawiera ponad 120 przepisów na potrawy roślinne bez glutenu i rafinowanego cukru oraz podstawowe wiadomości dotyczące gotowania, tak aby mogli z niej korzystać także ci czytelnicy, którzy dopiero rozpoczynają swoją kulinarną przygodę.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 355017 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia domowa bez glutenu, pszenicy i nabiału / Antoinette Savill ; [tłumaczenie Katarzyna Skawran]. - Wydanie drugie. - Warszawa : Wydawnictwo RM, copyright 2019. - 192 strony, [30] stron tablic : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

Autor

Savill Antoinette (1959- ) Skawran Katarzyna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezglutenowa Dieta bezmleczna Potrawy dietetyczne Zdrowe odżywianie

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Wydawnictwo RM

Indeks.

Nietolerancje pokarmowe nie muszą oznaczać konieczności zrezygnowania z różnorodnej i smacznej kuchni!

Jeśli trzeba przejść na dietę bezglutenową i bezmleczną, przygotowywanie posiłków staje się nie lada wyzwaniem. Trzeba gotować dla całej rodziny i dodatkowo przyrządzać niewielkie porcje niealergizującego jedzenia dla jednej osoby. Pomyśl - znacznie łatwiej jest gotować to, co będzie smakowało wszystkim domownikom! Nie martw się, jeśli nie masz wprawy ani bogatego repertuaru dań. W tej książce znajdziesz pomysłowe i nowoczesne przepisy na najróżniejsze potrawy z kuchni całego świata. Z łatwością urozmaicisz nimi swój codzienny jadłospis. Może w letni dzień masz ochotę na zieloną minestrę? A w zimowy wieczór postawisz na stole dymiący półmisek zapiekanki makaronowej z aromatycznym sosem serowym? To nieprawda, że desery nie są dla alergików. Wypróbuj receptury na lukrowane babeczki, czekoladowo-malinowe muffinki czy profiterolki w czekoladzie z lodowym nadzieniem i wiele innych pysznych słodkości.

Przepisy dla milionów ludzi cierpiących z powodu nadwrażliwości na produkty pszenne i mleczne.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 361106 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Roślinna kuchnia rodzinna / [tekst i zdjęcia ] Olga Smile, Weronika Smile. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Zwierciadło sp. z o.o., 2020. - 293, [3] strony : fotografie ; 22 cm.

(Smile Food / Olga Smile)

Autor

Smile Olga Smile Weronika Smile Olga. Smile Food

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezglutenowa Kuchnia wegańska Matki i córki

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Zwierciadło

Książka kulinarna z wege przepisami dla całej rodziny. Fantastyczne, proste dania dla młodszych i nieco trudniejsze dla dorosłych.

Co zrobić gdy twoje dziecko oświadcza, że przechodzi na dietę wege? Możesz zacząć zgłębiać tajniki kuchni wegańskiej lub stwierdzić "dobrze, ale gotuj sobie sam". Istnieje też trzecie wyjście: wspólne gotowanie z nastolatkiem. Olga Smile proponuje zestaw przepisów dla rodziny. Gotujemy razem, ale osobno. Powstaje jedna baza, z której córka przygotuje proste i szybkie potrawy a mama bardziej czasochłonne i urozmaicone dania wege.

Dla dziecka to niepowtarzalne lekcje gotowania a dla rodzica pewność, że wege dieta dziecka jest pełnowartościowa. A czas wspólnie spędzony w kuchni – bezcenny! Do tego urozmaicona kuchnia codzienna przypadnie do gustu wszystkim domownikom.

W książce znajdziecie ponad 130 przepisów na dania wege. Każda z potraw przygotowana jest w wersji prostej i rozbudowanej. W ten sposób zobaczysz jak łatwo zmieniać domowe potrawy, jak dostosować dania do własnych upodobań kulinarnych oraz jak z prostych przepisów dodając kilka składników wyczarować coś nowego! Z rozmów mamy i córki dowiesz się jakie zamienniki można stosować przy niektórych produktach i na co zwrócić uwagę, żeby dania wege były smaczne i pełnowartościowe.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 363041 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bez pszenicy na każdą okazję : ponad 300 sprawdzonych domowych przepisów m.in. na urodziny, walentynki, tłusty czwartek, Dzień Dziecka / Marta Szloser, Wanda Gąsiorowska. - Wrocław : Wydawnictwo Bukowy Las, copyright 2016. - 484, [1] strona, [48] stron tablic : fotografie ; 21 cm.

Autor

Szloser Marta. Gąsiorowska Wanda.

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki.

Temat

Dieta bezglutenowa Kuchnia polska

Gatunek

Książka kucharska.

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria.

Instytucja: Wydawnictwo Bukowy Las

Indeksy.

Kontynuacja bestsellerowej „Kuchni polskiej bez pszenicy“ oraz „Świąt bez pszenicy“. Ostatnia część bezpszennej i bezglutenowej trylogii polskich autorek, z przepisami na sylwestra i karnawał, tłusty czwartek i walentynki, spotkania w plenerze i rodzinne uroczystości. Na romantyczne kolacje i dziecięce przyjęcia. Na chłodne zimowe wieczory i letnie upały. Do wykorzystania przez cały rok i na każdą okazję! Pączki i faworki, trufle i eklerki, zdrowe potrawy z grilla, desery i dania dla dzieci, strrraszne propozycje halloweenowe, torty tradycyjne i nieszablonowe, zakrapiane karnawałowe szaleństwa oraz mnóstwo prostych pomysłów na słodko i wytrawnie. Ciastka, ciasta, muffinki, lody, puddingi, pierogi, kluski, naleśniki, zupy, bułki i chleby oraz kolejna duża porcja przydatnych przepisów podstawowych. Większość zamieszczonych w książce dań i deserów doskonale wpasowuje się w menu całoroczne.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 350918 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia polska bez pszenicy : ponad 300 sprawdzonych domowych przepisów / Marta Szloser, Wanda Gąsiorowska. - Wrocław : Wydawnictwo Bukowy Las, copyright 2014. - 366, [1] strona, [16] stron tablic : ilustracje kolorowe ; 21 cm.

Autor

Szloser Marta. Gąsiorowska Wanda.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezglutenowa Gluten Kuchnia polska

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo Bukowy Las

Indeksy.

Wartościowych publikacji adresowanych do celiaków i osób na diecie bezglutenowej jest w polskich księgarniach niewiele. Najczęściej ich autorzy skupiają się wyłącznie na bezglutenowości i wykorzystują składniki, które nie powinny mieć wstępu do naszych kuchni (np. produkty zawierające syrop glukozowo-fruktozowy albo tłuszcze trans). Autorki "Kuchni polskiej bez pszenicy" proponują coś zupełnie innego. W części wstępnej, dotyczącej dostępnych w Polsce produktów, radzą, na co zwracać uwagę podczas zakupów i jak wybierać składniki najlepszej jakości, podając konkretne przykłady i nazwy produktów. Gwarantują, że dzięki ich przepisom bezglutenowe gotowanie i pieczenie stanie się nie tylko zdrowe, ale łatwe i przyjemne. W książce znalazły się przepisy na domowe posiłki od rana do wieczora: chleby i bułki, słodkie i słone śniadania (m.in. pasty i pasztety, gofry, omlety i racuszki), pożywne zupy, dania obiadowe (także wegetariańskie kaszowo-warzywne, pierogi, kotleciki, pyzy, makarony, tarty i pizze) oraz sałatki i przekąski. Oczywiście nie mogło zabraknąć słodkości! Lekkie desery oraz wspaniałe torty, szybkie ciasta i muffinki, ciasteczka i batoniki, z owocami, płatkami, orzechami, czekoladą… I mniej typowe – z burakami albo fasolą. A do tego najważniejsze podstawowe receptury, np. na ciasta naleśnikowe, biszkopty, mleka roślinne, sosy, domowe słodziki czy jogurt. Wszystko bez glutenu, bez cukru i bez szkodliwych E-dodatków! Książka, inspirowana bardzo popularnymi w Polsce publikacjami światowego promotora diety bezglutenowej doktora Williama Davisa, jest ich rodzimą kontynuacją, dostosowaną do polskiej diety i tradycji kulinarnej.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 352836 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Co je Jan? : i dlaczego nie ciastko? / tekst i ilustracje: Justyna Tarkowska. - [Warszawa] : celiakia.pl, [2020]. - [28] stron : ilustracje ; 18x18 cm.

Autor

Tarkowska Justyna

Forma i typ

Książki Poezja

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Celiakia Dieta bezglutenowa

Gatunek

Wiersze Publikacja bogato ilustrowana Publikacje dla dzieci

Instytucja: Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej

Jestem Jasiek! Lubię grać w piłkę, czytać o kosmosie i zadawać pytania, bo... mam wielki apetyt na wiedzę! I nie tylko! Ale są rzeczy, których nie mogę jeść. A może ty też nie jesz glutenu?

Książka-rymowanka dla młodszych dzieci na diecie bezglutenowej. Może być wykorzystana przez rodziców, nauczycieli i opiekunów oraz same dzieci, aby oswoić chorobę i łatwo opanować podstawy nowego jadłospisu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 373858 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Zasuwa Iwona

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezmleczna Dieta bezglutenowa Dieta bezcukrowa Kuchnia wegańska Potrawy dietetyczne Zdrowe odżywianie

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Edipresse Polska

Na okładce: Autorka bloga Smakoterapia.pl.

Zdrowie zaczyna się na talerzu. Właśnie dlatego w tej książce znajdziesz przepisy na dania na bazie naturalnych, ogólnodostępnych produktów roślinnych - bez glutenu, nabiału i cukru. To kuchnia idealna dla ciebie, jeśli chcesz odżywiać się świadomie i cieszyć się zdrowiem - niezależnie, czy jesteś wszystkożercą, wegetarianinem, weganinem czy alergikiem. Sięgnij po przepisy na bazie produktów, doskonale wpływających na organizm: warzyw, kasz, ziaren, orzechów, owoców, zdrowych olejów, a wszystko to podane w apetycznej i smacznej formie. Jesteś tym, co jesz!

To książka, która jest ukoronowaniem moich ostatnich 6 lat życia. Jest jednocześnie odpowiedzią na moje potrzeby z czasu, kiedy zaczynałam przygodę ze świadomym odżywianiem. Marzyłam wówczas żeby ktoś przeprowadził mnie za rękę przez meandry diety, którą musiałam zastosować w kuchni, ze względu na alergie i słabą odporność mojego syna (i własną również). Ta książka jest na tę potrzebę odpowiedzią. Jak gotować z naturalnych składników, bez cukru, nabiału i glutenu? Co jeść jeśli nie kanapki z serem lub wędliną? Co ugotować z warzyw tak by były smaczne? Prócz informacji o kaszy jaglanej znajdziecie w niej pokaźne rozdziały z przepisami: W kuchni bez nabiału (mleka roślinne, jogurty, kefiry, śmietany a nawet twarożki czy mozarellę); W kuchni bez glutenu (szereg przepisów na chleby i chlebki, słodkie i wytrawne bułki, na ciasta pierogowe i makarony); W kuchni na zimno (różnorodne przepisy na potrawy roślinne na zimno, pasty, przekąski, sałatki); W kuchni na ciepło (dania obiadowe i ciepłe dodatki do dań).

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 360984 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Zasuwa Iwona

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezmleczna Dieta bezglutenowa Dieta bezcukrowa Kuchnia wegańska Potrawy dietetyczne Zdrowe odżywianie

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Edipresse Polska

Na okładce: Autorka bloga Smakoterapia.pl.

Indeks.

Drogi Czytelniku, Nieznajomy, Przyjacielu, jeśli trzymasz w dłoniach Smakoterapię 2, śmiem podejrzewać, że wiesz już o mnie co nieco. Jeśli jednak nie wiesz, zapraszam Cię serdecznie, abyś zajrzał do pierwszej, bestsellerowej Smakoterapii oraz na stronę Smakoterapia.pl. Znajdziesz tam historię rewolucji kulinarnej, która narodziła się z miłości do dziecka z licznymi alergiami, a wyrosła na inspirację dla wszystkich poszukujących prostych przepisów roślinnych, bez glutenu, nabiału i cukru. W jej kontynuacji pochylam się nad tym, od czego często zaczynamy zmiany w kuchni: nad zdrowymi smakołykami. Najczęściej słodkimi. Zaczynamy zatem od słodkości, lecz potem… Uch, wreszcie coś na wytrawnie! Zapraszam Was w kolejną kulinarną podróż. Zaczerpnijcie z niej, co Wam się podoba, zainspirujcie się i smakujcie na zdrowie. Uściskowuję! Iwona Zasuwa

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 360580 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smakoterapia 3 : spiżarnia : kuchnia roślinna bez glutenu, nabiału i cukru / Iwona Zasuwa ; [zdjęcia potraw Iwona Zasuwa]. - Warszawa : Edipresse Książki, copyright 2019. - 351, [1] strona : fotografie ; 24 cm.

Autor

Zasuwa Iwona

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezmleczna Dieta bezglutenowa Dieta bezcukrowa Kuchnia wegańska Potrawy dietetyczne Zdrowe odżywianie Konserwacja żywności Kiszenie żywności Żywność suszona Przetwory owocowo-warzywne

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Instytucja: Edipresse Polska

Na okładce: Autorka bloga Smakoterapia.pl.

Bibliografia na stronie 345. Indeks.

Kiedy zaczynasz świadome odżywianie, natrafiasz na szereg wyzwań. Skąd wziąć wysokiej jakości produkty? Co tak naprawdę jeść? Jak gotować? A finalnie - jak na to wszystko znaleźć czas? Z pomocą przyjdzie Ci Smakoterapia 3, czyli książka, która pomoże zorganizować spiżarnię! Dzięki niej zawsze znajdziesz w domu co nieco: nie tylko drobne przegryzki, smakołyki i przyprawy, ale i całkiem solidne posiłki. Przygotowując kilka razy w roku zdrowe domowe półprodukty, znacząco zminimalizujesz czas poświęcany na codzienne stanie przy garach i zyskasz pewność, że to, co postawisz na stole, będzie jest nie tylko smaczne, ale i doskonałej jakości!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 360581 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smakoterapia na wynos : kuchnia roślinna bez glutenu, nabiału i cukru / Iwona Zasuwa ; [zdjęcia potraw: Iwona Zasuwa]. - Warszawa : Edipresse Książki, copyright 2020. - 423, [1] strona : fotografie kolorowe ; 25 cm.

Autor

Zasuwa Iwona.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezglutenowa Dieta bezmleczna Odporność Posiłki na wynos Zdrowe odżywianie

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Edipresse Polska

Tytuł okładkowy: Smakoterapia na wynos. Odporność przez cały rok : kuchnia roślinna bez glutenu, nabiału i cukru.

Na okładce: Autorka bloga Smakoterapia.pl.

Bibliografia na stronie 419. Indeks.

Dania na wynos, zwane pieszczotliwe „nawynosami”, to nieodłączny element mojego menu. Odkąd pamiętam, wiodę tułacze życie śpiewograjka, który musi wszak coś jeść poza domem. Od kiedy moje nawyki żywieniowe uległy ewolucji (żeby nie powiedzieć rewolucji), grzeszenie zbyt częstym jedzeniem na mieście już mi nie w smak. Dlatego wożę ze sobą torby pełne smakowitości w trasę, a kiedy zapasy się kończą, robi się przestrzeń na małe grzeszki. Po co? Dlaczego? Bo wiem, że moja odporność (rzecz niezwykle istotna w dzisiejszych niełatwych czasach) zależy ode mnie! Każdy kęs ma znaczenie – i ten odżywczy, i ten grzeszny. A najważniejsze są zdrowe proporcje! Dlatego moja Smakoterapia to dążenie do harmonii i równowagi, które są podstawą odporności. Co warto przygotowywać na wynos? Piękne pudełka bento, wypełnione wieloskładnikowymi daniami, kuszą z obrazków pięknych książek, a jednocześnie odstraszają, bo pojawia się pytanie: Kto mi to wszystko przygotuje? Dlatego w pędzie, w wirze codziennych spraw sięgam po szybkie dania, niesamowite zupy à la instant. A kiedy mam więcej czasu, delektuję się potrawami wieloskładnikowymi. Na łamach tej książki zawarłam wszystkie patenty rodem z mojej kuchni, wraz z podpowiedziami, jak zadbać o siebie zgodnie z naturą. (Autorka)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 363064 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Zielewska Joanna (dietetyka)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezglutenowa Posiłki na wynos Potrawy dietetyczne

Gatunek

Jadłospis Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja: Ringier Axel Springer Polska

Osoby na diecie bezglutenowej to dzisiaj już całkiem liczna społeczność. Niektórzy znaleźli się w tej grupie, gdyż ich organizm tak zdecydował, a inni dlatego że w bezglutenowym menu upatrzyli nowy kulinarny trend. Pierwsi postępują rozsądnie, bo dieta bezglutenowa jest dla nich jak lek. A pozostali? O ile tylko nie stają się fanatykami kuchni „gluten free”, tydzień czy weekend bezglutenowy raz na jakiś czas może być dla nich po prostu pozytywnym kulinarnym doświadczeniem.

Niezależnie od przyczyn stosowania takiej diety, dla wszystkich „bezglutenowych” jedzenie poza domem wciąż bywa niełatwym zadaniem. Dlatego możliwość przygotowania szybkich i prostych, a co najważniejsze – zbilansowanych posiłków, które da się zabrać ze sobą, jest tak istotna. Jeśli zatem organizm rzucił ci wyzwanie i dieta eliminacyjna stała się twoją codziennością, nie traktuj jej jak pasma wyrzeczeń. Niech będzie okazją do eksperymentowania w domowej kuchni.

Książka zawiera bezglutenowy jadłospis na 4 tygodnie, uzupełniony praktycznymi wskazówkami. Są tu sprawdzone przepisy na domowe pieczywo – niezawodne do kanapek, lecz także takie, które zastąpi słodki podwieczorek.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 363393 (1 egz.)