SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

28 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Smakując Toskanię : apetyczna podróż po magicznych włoskich zakątkach / Beth Elon ; tłumaczyła Grażyna Grzywna-Tunk. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2013. - 414, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Elon Beth (1932- ). Grzywna-Tunk Grażyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Elon, Beth (1932- ) Kuchnia włoska Turystyka kulinarna Toskania (Włochy)

Gatunek

Przepisy kulinarne Literatura podróżnicza

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Wydawnictwo Pascal

Poznaj Włochy od najsmaczniejszej strony! Udaj się w kulinarną podróż po Toskanii, a szlak podróży niech wyznaczają Ci kubki smakowe. Odkryj najlepsze włoskie restauracje w pachnącej bazylią i winem Toskanii. Oprócz kulinarnej podróży na deser zaserwujemy Ci ponad 100 przepisów, dzięki którym będziesz mogła urządzić toskańską fiestę w swojej własnej kuchni. Wyrusz z Beth Elon w kulinarną przygodę przeplataną licznymi opowieściami, anegdotami oraz przepisami z jednego z czarujących i najpiękniejszych zakątków na Ziemi!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 323923 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Siga siga : smak Grecji na twoim talerzu / Sabina Francuz autorka bloga Głodne Kawałki ; [projekt okładki Wojciech Krosnowski ; ilustracje w książce © Izabela Kruźlak ; fotografie w książce © Aleksandra Fruga, © Sabina Francuz]. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2022. - 271, [1] strona : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Francuz Sabina Krosnowski Wojciech Fruga Aleksandra Kruźlak Izabela

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta śródziemnomorska Kuchnia grecka Slow life Turystyka kulinarna Zdrowe odżywianie Grecja

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Indeks.

Co wspólnego mają greckie mity z dietą śródziemnomorską? Jaka jest historia najpopularniejszego modelu żywieniowego na świecie i co tak naprawdę się na niego składa? Czym jest helleński slow life i dlaczego Grecy kochają fasolę?

O tym wszystkim przeczytasz w kolejnej, doprawionej smacznymi anegdotami książce Sabiny Francuz, autorki bloga Głodne Kawałki, która od sześciu lat dzieli życie między Kraków i Ateny.

Znajdziesz tu 80 przepisów - zarówno na klasyczne potrawy z rodzinnych greckich biesiad i tłocznych tawern, jak i na codzienne szybkie dania, które przygotujesz, wykorzystując składniki z polskich targów, bazarów i lokalnych sklepów.

Poznasz też greckie historie, dzięki którym przetrzesz kulinarne szlaki, zbaczając z utartych turystycznych ścieżek. Kąpiąc się w słońcu, posłuchasz ateńskiego gwaru, pokołyszesz na spokojnym Morzu Egejskim, zajrzysz rybakom do kutrów dobijających do brzegów cykladzkich wysp. I zupełnie niepostrzeżenie dopadnie cię siga siga, grecka recepta na szczęście w zwolnionym tempie…

Ta książka to smakowita gratka zarówno dla hellenofilów, jak i wszystkich szukających równowagi i spokoju w kulinarnym chaosie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 376760 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smak na koniuszkach palców / Marek Kalbarczyk, Piotr Adamczewski. - Wydanie 2. rozszerzone. - Warszawa : Fundacja Szansa dla Niewidomych, 2013. - 303, [1] strona : ilustracje, fotografie kolorowe ; 23 cm.

Autor

Kalbarczyk Marek. Adamczewski Piotr (1942-2016).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Niewidomi Turystyka kulinarna Gastronomia Województwo mazowieckie (1999- ) Polska

Gatunek

Przewodnik turystyczny Przepisy kulinarne Informator

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Kulinaria

Instytucja: Fundacja "Szansa dla Niewidomych"

Indeks.

Sobota, czas przyjacielskich spotkań; kilka osób ma przyjść na miłą kolację. Kiedy rodzina zabiera się do głównych kuchennych przygotowań, wyłączają prąd i robi się ciemno. Jak przygotować zaplanowane potrawy: sałatki i inne przekąski, zupę, pieczyste, drób i ryby? Można zapalić świeczkę, latarkę w komórce, ale czy to wystarczy? Niewidomy gospodarz okazuje się bardzo pomocny - nie musi patrzeć, a mimo to wie gdzie co leży i jak sobie poradzić - gdzie nożyk do obierania ziemniaków, sosjerka, solniczka, łyżki i widelce… Jak obrać jabłko, a jak oddzielić białko jajka od żółtka?

„Smak na koniuszkach palców” to także przewodnik po okolicach Warszawy, ciekawie opisujący tutejsze zabytki, krajobrazy, historię i kulturę Mazowsza. To również informator restauracyjny, poradnik kulinarny i książka kucharska. Publikacja pokazuje, że niewidomi mogą radzić sobie w kuchni prawie tak dobrze jak widzący. Zawiera 53 interesujące przepisy i procedury, jak bezwzrokowo wykonać przeróżne kuchenne czynności.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 393119, 358785 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jerozolima do zjedzenia / Bartek Kieżun. - Wydanie I. - Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal sp. z o.o., 2023. - 300, [4] strony : fotografie, portrety ; 28 cm.

Autor

Kieżun Bartek (1976- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia arabska Kuchnia żydowska Turystyka kulinarna Jerozolima (Izrael)

Gatunek

Książka kucharska Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Grupa Wydawnicza Foksal

Na grzbiecie imprint wydawcy: Buchmann. Ilustracje także na wyklejkach.

Część tekstu równolegle w języku arabskim i hebrajskim.

Kolejna z serii bestsellerowych książek podróżniczo-kulinarnych łącząca osobiste opowieści autora z niesamowitymi przepisami kulinarnymi. Tym razem Bartek Kieżun zaprasza nas do Jerozolimy, mitycznego miasta Bliskiego Wschodu, starając się odkryć jej nowoczesne i nieoczywiste oblicze. Prowadzi czytelników wąskimi uliczkami, zaprasza na targowiska i do parków, do kościołów, meczetów i synagog, galerii i muzeów. Zabiera do żydowskich piekarni i arabskich kawiarenek, a jego opowieść oczarowuje bogactwem doznań i smaków. Kwaśne śledzie, słodkie daktylowe ciasteczka, aromatyczna szakszuka, chrupiący burek - smaku Jerozolimy nie da się łatwo zdefiniować. Bo tak jak miasto jest od wieków wielkokulturowym tyglem, tak jego kuchnia odzwierciedla tysiące lat burzliwej historii. W książce znajdziecie przygotowaną przez autora playlistę - hebrajskie i arabskie hity z różnych epok - świetnie nadającą się do słuchania przy gotowaniu.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 388493 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sekrety włoskiej kuchni : podróż po kulturze i tradycji / Elena Kostioukovitch ; przedm. Umberto Eco ; z włoskiego przełożył Jan Jackowicz. - Wydanie 1. - Warszawa : Wydawnictwo Albatros Andrzej Kuryłowicz, 2010. - 640 stron, [8] kart tablic : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Kostioukovitch Elena (1958- ) Jackowicz Jan Eco Umberto (1932-2016)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska Kucharstwo Kultura stołu Turystyka kulinarna Włochy

Gatunek

Przewodnik tematyczny

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Wydawnictwo Albatros, Andrzej Kuryłowicz

Bibliografia na stronach 611-638.

Fantastyczna podróż do oblanej słońcem Italii, kraju, w którym kuchnię podniesiono do rangi sztuki. Kraju, który nam, zwykłym zjadaczom chleba, nieodparcie kojarzy się ze spagetti i pizzą. Autorka, rozkochana we Włoszech Rosjanka, mieszkająca tam od dwudziestu lat, ze znawstwem i lekkością prowadzi nas przez dziewiętnaście głównych regionów kraju, od Friuli i Górnej Adygi na północy, po Kalabrię i Sycylię na południu, przybliżając właściwe dla każdego obszaru potrawy, ale też kulturę i obyczaje. Opatrzona wstępem Umberta Eco książka jest barwną mozaiką, które pozwala przeniknąć ducha Italii.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 309367 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ugryźć świat / [teksty o kuchni kontynentów Gabriela Kotkowska ; wybór zdjęć Łukasz Załuski]. - Warszawa : G+J RBA : National Geographic Society, copyright 2008. - 621, [2] strony : ilustracje, fotografie, portrety ; 25 cm.

Autor

Kotkowska Gabriela. Załuski Łukasz.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Podróże Turystyka kulinarna

Gatunek

Przepisy kulinarne Publicystyka Antologia Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Kulinaria

Instytucja: Wydawnictwo G+J RBA National Geographic Society

Podróżować można na wiele sposobów - zwiedzając egzotyczne kraje lub podziwiając piękno własnej ojczyzny, latając samolotem albo jeżdżąc rowerem, błądząc palcem po mapie i snując marzenia... My proponujemy Państwu niezwykłą podróż kulinarną... Aż 105 osób opowie o swoich "jedzeniowych" fascynacjach i odkrywaniu smaków.

Dzięki tej kulinarnej podróży dowiemy się: Co Marcin Prokop sądzi o szaszłyku z psa; Dlaczego Hanna Bakuła spędzała wigilię z Apaczami; Co Olga Bończyk kocha w kuchni toskańskiej; Gdzie świnka morska jest przysmakiem; Co Kevin Aiston jada na śniadanie; Do czego w Kalabrii służy porrón; Co było w dzieciństwie przysmakiem Omeny Mensah; Jakie warzywo zmogło Litwinów na Węgrzech; Co Jacek Hugo-Bader wie o mongolskich frykasach; Jak Szewach Weiss serwuje gęsie pipki; Czy Andrzej Morozowski lubi smażone świerszcze; Po co Magdzie Gessler 340 kawałków sękacza; Ile papryki może zjeść Andrzej Smolik; Jakie odeskie przysmaki poleca Żora Korolyov. A wszystko to pośród smakowitych zdjęć i fantastycznych przepisów... Po prostu pyszna lektura!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 304317 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

American Pie : slices of life (and pie) from America's back roads / Pascale Le Draoulec. - New York : Perennial, 2003. - 368 stron : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Le Draoulec Pascale.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Podróże Kuchnia amerykańska Gospodarstwo domowe Turystyka kulinarna Stany Zjednoczone (USA)

Gatunek

Relacja z podróży Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Perennial

Na dole okładki: with new recipies from the author's travels.

n engaging and quirky travelogue, cultural and personal excursion, and adventure-cookbook that brings back from the highways and back roads a homemade slice of America...

Crossing class and color lines, and spanning the nation (Montana has its huckleberry, Pennsylvania its shoofly, and Mississippi its sweet potato), pie—real, homemade pie—has meaning for all of us. But in today's treadmill, take-out world—our fast-food nation—does pie still have a place?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Obcojęzyczna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. O 31203 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Paryż za dwa Ludwiki : przewodnik po Paryżu cieni i smaków / Ludwik Lewin, Ludwik Stomma. - Warszawa : "BGW", 1995. - 366 s. ; 22 cm.

Autor

Lewin Ludwik (1944-2022) Stomma Ludwik (1950-2020)

Temat

Kultura stołu Kuchnia francuska Turystyka kulinarna Paryż (Francja)

Gatunek

Przewodnik turystyczny

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 914-131 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Miodowo-mleczne smaki : szlak kulinarny ziemi kluczborskiej i oleskiej / [opracowanie tekstów Bogdan Łatka, Maria Żurek ; pod redakcją Marii Śmigielskiej ; tłumaczenie Bożena Maliszewska-Kozan ; Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki]. - Kluczbork : Kluczborsko-Oleska Lokalna Organizacja Turystyczna : Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki, copyright 2016. - 64 strony, [1] karta tablic złożona luzem : fotografie, herby ; 22 cm + dodatek złożony 20x9 cm.

Autor

Łatka Bogdan Maliszewska-Kozan Bożena Śmigielska Maria (geograf) Żurek Maria

Forma i typ

Książki Publikacje promocyjne Publikacje informacyjne Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia regionalna Turystyka kulinarna Miód Mleko Produkty mleczne Kluczbork (woj. opolskie ; okolice) Olesno (woj. opolskie ; okolice)

Gatunek

Przepisy kulinarne Informator Mapy

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Kluczborsko-Oleska Lokalna Organizacja Turystyczna Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki

Do książki dołączona mapa pt.: "Miodowo-mleczne smaki : szlak kulinarny ziemi kluczborskiej i oleskiej".

Tekst równoległy w języku polskim i niemieckim.

"[...] Kuchnia na Śląsku Opolskim z racji tego, że przesiąknięta jest wpływami wielu kultur, obfituje w różnorodne produkty i potrawy. Wśród nich odnajdujemy śląskie, czeskie i kresowe, ale też typowo staropolskie. Takie smaki odnajdziemy na Ziemi Kluczborskiej i Oleskiej. [...] Powiat kluczborski ma ogromne tradycje pszczelarskie [...]. Z mleka i jego produktów słynie powiat oleski. [Niniejsza publikacja] to podróż po kulinarnym szlaku Ziemi Kluczborsko-Oleskiej. W restauracjach, karczmach, kawiarniach i gospodarstwach agroturystycznych można znaleźć potrawy, których głównymi składnikami są produkty charakterystyczne dla tego regionu - miód i mleko." (ze Wstępu)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22563 ŚM+mapa (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22186 Ś+mapa (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Café Museum / Robert Makłowicz ; z ilustracjami Andrzeja Zięby. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2010. - 181, [3] s. : rys. ; 25 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ) Zaręba Andrzej (1964- ).

Temat

Makłowicz, Robert (1963- ). Turystyka kulinarna Kuchnia Europy Środkowo-Wschodniej. Europa Środkowo-Wschodnia

Gatunek

Literatura podróżnicza polska

Egzemplarz 310394 z autograf Autora.

"Źródła cytatów" s. 181.

"Tak więc jestem i Grekiem, i Chińczykiem, cóż to komu może przeszkadzać? Choć polski mym ojczystym językiem, najbardziej lubię słyszeć wokół siebie także inne mowy. Cieszy mnie obecność w jednym miejscu świątyń różnych wyznań, a jeszcze bardziej raduje, gdy wszystkie są otwarte. Przekraczanie granic od dzieciństwa stanowiło mą ulubioną rozrywkę, a myśl o ich istnieniu jedno z najczęściej przywoływanych przekleństw. Gdy już sam mogłem decydować o miejscu własnego pobytu, a los sprawił, że granice stały się przekraczalne, podejmowałem nieraz wyprawy bez konkretnie określonego celu, byle tylko usłyszeć inny język, zjeść inny rodzaj zupy, spróbować innego alkoholu, zobaczyć inny krajobraz. By zobaczyć własne odbicie w innym lustrze. To konieczne, gdyż lustra potrafią kłamać, więc jeśli całe życie przeglądasz się w jednym, możesz do końca nie wiedzieć, jak naprawdę wyglądasz" - pisze Robert Makłowicz.

"Przy lekturze tej książki towarzyszyło mi nieustające poczucie głodu; fizycznego głodu, wynikającego z obłędnych opisów jedzenia, jak i głodu wiedzy o świecie, który Makłowicz tu tak plastycznie kreśli. Czytając Café Museum, pragnąłem natychmiast zjeść te wszystkie opisane ze znawstwem i miłościš potrawy, zaraz potem wypić wszystko, czego picie jest tu opisane, a jeszcze bardziej - natychmiast wsiąść do samochodu i pojechać w miejsca, które na łamach tej zbyt skromnej objętościowo książki wymienia Makłowicz. Ale to przecież nie jest książka kucharska ani podróżnicza, to jest książka o narodach, społeczeństwach i ich kulturach. Café Museum to, owszem, rzecz o łaknieniu i pragnieniu, ale nade wszystko wyprawa do tajemniczej krainy Mitteleuropy, która jest bardziej skomplikowana i niezwykła niż wszystkie kiedykolwiek wymyślone krainy. I z której pochodzimy my, Środkowoeuropejczycy. Bo tak naprawdę nie ma prawdziwych Polaków, prawdziwych Słowaków i Węgrów, tym bardziej prawdziwych Austriaków - są tylko prawdziwi Środkowoeuropejczycy. Tacy jak Robert Makłowicz". Krzysztof Varga

"Sybaryta Makłowicz opisuje podróż dookoła świata swych marzeń. Właściwie jest to opowieść o tęsknocie, niespełnialnej, bo to tęsknota za światem, który nie wróci, a zarazem za światem nigdy, siłą rzeczy, bezpośrednio niezaznanym, krajem wspomnień cudzych, więc mitycznym. Pokonując niezliczone przejścia graniczne, Makłowicz przekonuje nas żarliwie, że podróżuje wciąż po tej samej c.k. Europie. Szuka owej mitycznej jedności, ciesząc się jednocześnie wszelkimi przejawami odrębności kulturowej w każdej wielonarodowej wspólnocie. Na koniec zaś swej podróży wiodącej krętymi drogami, poznawszy wielu nowych przyjaciół, zakosztowawszy najsmakowitszych potraw i trunków, znajdzie swój nowy, prawdziwy, realny raj na ziemi - Dalmację". Piotr Bikont

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 309361, 310394 (2 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Café Museum [Dokument dźwiękowy] / Robert Makłowicz. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2010. - 1 płyta CD (4 godz 25 min) : zapis cyfrowy, stereo ; 12 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ).

Forma i typ

Audiobooki

Temat

Makłowicz, Robert (1963- ) Kuchnia Europy Środkowo-Wschodniej. Turystyka kulinarna Europa Środkowo-Wschodnia

Czas trwania: 4 godz. 25 min.

Czyta Robert Makłowicz.

Publikacja dostępna również w wersji drukowanej.

Nagranie w formacie mp3.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. T 16566 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. - Wydanie 2. zmienione. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, copyright 2017. - 404 strony : ilustracje, fotografie, wykresy ; 24 cm.

Autor

Milewska Mariola. Prączko Anna. Stasiak Andrzej.

Forma i typ

Książki. Publikacje dydaktyczne. Publikacje fachowe.

Odbiorca

Szkoły policealne. Szkoły wyższe.

Temat

Gastronomia Turystyka kulinarna

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse.

Instytucja: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne

Bibliografia, netografia na stronach 390-404.

Dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych i rolniczych oraz uczniów szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim.

Usługi gastronomiczne są ważną częścią sektora usług. Autorzy przedstawili m.in. krótką historię gastronomii, istotę gastronomii i usługi gastronomicznej, pojęcia stosowane w gastronomii, podstawowe wyposażenie placówki gastronomicznej, produkt gastronomiczny i jego atrakcyjność turystyczną, rolę promocji informacji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dział Informacji

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. B 64-37 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Schmausen und wohnen auf dem Lande : kulinarische Landkarte des Kreises Mrągowo / Stowarzyszenie Na Rzecz Rozwoju Turystyki Wiejskiej, Starostwo Powiatowe w Mrągowie ; tł. Renata Potocka-Marsch. - Kętrzyn : "Kengraf", 2003. - 1 mapa kolor. : 45 x 49 cm, złoż. 22 x 12 cm.

Autor

Potocka-Marsch Renata.

Temat

Kuchnia regionalna Agroturystyka Turystyka kulinarna Mrągowo (woj. warmińsko-mazurskie ; okolice)

Gatunek

Mapa turystyczna

Instytucja: Stowarzyszenie Na Rzecz Rozwoju Turystyki Wiejskiej Starostwo Powiatowe w Mrągowie

Na odwr. fot. gospodarstw agroturystycznych

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. K 1686 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Semka Piotr (1965- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Semka, Piotr (1965- ) Gotowanie Podróże Zwyczaje żywieniowe Turystyka kulinarna Kuchnia regionalna Świat

Gatunek

Przepisy kulinarne Publicystyka Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Zysk i S-ka Wydawnictwo

Pamięć smaków. O jedzeniu, życiu i podróżach.

Piotr Semka, znany publicysta i dziennikarz, tym razem w nowej roli uczestnika książkowej wyprawy dookoła globu śladem aromatów, smaków i tradycji kulinarnych. Przygotujcie się na pełną wdzięku opowieść o marokańskich tażinach, amerykańskiej miłości do rumu, wspaniałej meksykańskiej fajicie i daniach przyrządzanych przez alzackie praczki. A wszystko to okraszone przepisami i bezcennymi wskazówkami Autora, jakich pułapek unikać podczas przygotowywania potraw. To nie jest tylko książka kucharska, to poemat o radości życia. Z szeroko otwartymi oczami na różnorodność i piękno świata.

"Autor wozi czytelnika po świecie i te podróże nie ograniczają się do egzotyki. Są tu i łódzkie tradycje, i wielkopolskie zapożyczenia oraz - wszechobecny - Gdańsk, rodzinna kwintesencja Rzeczypospolitej Obojga Narodów. Książka Semki pełna fantazji, ale bez szpanu, to poradnik, przewodnik i zbiór przepisów. I przy tym bardzo solidne dziennikarstwo, jakie trudno znaleźć na stronach polityki." (Ludwik Lewin)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 366558 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

U Pana Boga przy stole : Podlasie i Suwalszczyzna : przewodnik po lokalnych przysmakach w dwudziestu jeden rozdziałach podany oraz na niezliczonych półmiskach, talerzach, w garneczkach i szklanicach serwowany, okraszony oryginalnymi wschodniemi przepisami i recepturami / Michał Skoczek, Paweł Kotwica. - Wydanie I. - Kielce : Paśny Buriat, 2023. - 201, [3] strony : fotografie, ilustracje ; 23 cm.

Autor

Skoczek Michał Kotwica Paweł (1972-2023)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia podlaska Kuchnia suwalska Restauracje Turystyka kulinarna

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik turystyczny

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Instytucja: Paśny Buriat

Kuchnia Podlasia i Suwalszczyzny to kuchnia Pogranicza: kuchnia prosta, wiejska, z silnymi wpływami litewskimi, białoruskimi, ukraińskimi, żydowskimi i tatarskimi. Ale to także kuchnia biedy, gdzie mięso jadano od święta, za to ziemniaki kilka razy dziennie. Dlatego kuchnia Podlasia i Suwalszczyzny to królestwo potraw przyrządzanych z ziemniaków: kiszki ziemniaczanej, placków, babki, pierogów, kartaczy, kołdunów oraz cepelinów przyrządzanych na rozmaite sposoby. Jak różnie może smakować, ot, choćby zwykła kiszka ziemniaczana, przekonali się autorzy tej książki, odwiedzając 36 lokali serwujących lokalne jadło w północno-wschodniej Polsce, poczynając od Sokołowa Podlaskiego, Drohiczyna i Siemiatycz, poprzez Hajnówkę, Supraśl i Białystok, a na Suwałkach i Sejnach kończąc. A to zaledwie kilka miejscowości na ich wypasionej trasie!

Autorzy rzetelnie, ze swadą i humorem, opisali to, co dostali do zjedzenia, powstał więc nie tylko przewodnik po knajpkach Suwalszczyzny i Podlasia, ale też po regionalnych smakach i potrawach. Czy jest coś, co łączy te wszystkie miejsca, w których byli? Zdanie, które słyszeli prawie wszędzie, gdy dziwili się, żę porcje takie duże: „Tu jest Podlasie, tu się jedzenia nie żałuje!”. A na odchodne dostali jeszcze kilkanaście przepisów na regionalne potrawy, którymi się z Wami dzielą…

Jedzenie na zdjęciach, które zamieszczone są w tej książce, nie jest stylizowane, ale dokładnie takie, jakie autorzy dostali z kuchni i za każde uczciwie zapłacili, książka ta bowiem nie powstała na bazie recenzji sponsorowanych. Żaden z właścicieli opisywanych tu lokali nie zapłacił nawet złotówki ani wydawnictwu, ani jej autorom. Autorzy tej książki usiedli przy stole w lokalach, które sami wybrali, zamówili to, co chcieli zamówić, zjedli, dzieląc się swoimi wrażeniami z każdej uczty. A zatem jedynym sponsorem wydania tej książki jesteś Ty, Drogi Czytelniku. Jeśli zdecydujesz się na zakup, będziemy szczęśliwi i mamy nadzieję, żę będzie Ci wszędzie smakowało. Smacznych podróży po Suwalszczyźnie i Podlasiu!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 389771 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Winne szlaki w Europie : 40 doskonałych weekendów w krainie wina / [autorzy: Andy Symington, John Brunton, Regis St Luis, Anne Krebiehl, Kerry Walker, Robin Barton, Benjamin Kemper, Luke Waterson, Sarah Ahmed, Caroline Gilby, Peter Dragicevich, Tara Q. Thomas ; redaktor wydania: Robin Barton ; tłumaczenie: Andrzej Zakrzewski, Małgorzata Jasińska]. - Edycja polska. - Bielsko-Biała : Pascal, 2022. - 271, [1] strona : fotografie, mapy, ilustracje ; 25 cm.

(Lonely Planet)

Autor

Symington Andy Brunton John St. Louis Regis Krebiehl Anne Walker Kerry Barton Robin Kemper Benjamin (1981- ) Waterson Luke (1981- ) Ahmed Sara (1969- ) Gilby Caroline Dragicevich Peter Thomas Tara Q. Zakrzewski Andrzej (tłumacz) Jasińska Małgorzata (tłumaczka)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Szlaki turystyczne Turystyka kulinarna Turystyka weekendowa Winiarstwo Winnica Wino Europa

Gatunek

Przewodnik turystyczny Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kultura i sztuka Podróże i turystyka Kulinaria

Tytuł serii: Lonely Planet - Pascal

Instytucja: Wydawnictwo Pascal

Na okładce i grzbiecie: 40 doskonałe weekendy.

Na okładce: Toskania, Bordeaux, Rioja, Szampania, Mozela, Rodan, Douro, Kachetia.

Indeks.

Kochasz podróże? Lubisz wino? Dobrze trafiłeś! Oprowadzimy cię po najbardziej fascynujących krainach winiarskich w Europie. Poznasz właścicieli lokalnych winnic, ich region, specyfikę,a także tradycje i tajemnice wytwarzania najlepszych win.

Ten wyjątkowy przewodnik zabierze cię w ekscytującą podróż wypełnioną degustacją najlepszych win Europy. Znajdziesz tu opinie ekspertów, mapy, praktyczne wskazówki oraz podpowiedzi, gdzie się zatrzymać, co zjeść i - oczywiście - czego się napić.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 379872 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tradycje kulinarne Polski / Magdalena Tomaszewska-Bolałek. - Warszawa : Hanami Radosław Bolałek, 2023. - 350, [2] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 24 cm.

Autor

Tomaszewska-Bolałek Magdalena

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Dziedzictwo kulinarne Kuchnia polska Kuchnia regionalna Kultura stołu Turystyka kulinarna Polska

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Instytucja: Hanami

Bibliografia, netografia na stronach 338-350.

Tradycje kulinarne Polski to książka prezentująca kuchnię Polski od czasów dawnych Słowian po współczesność. To także opowieść o kulturze kulinarnej, znaczeniu jedzenia świątecznego i jego roli w domowych obrzędach. Publikacja wzbogacona została anegdotami, legendami, opowieściami oraz odniesieniami do literatury i sztuki. Znalazło się w niej miejsce dla kuchni sarmackiej, a także regionalnej. Uzupełnieniem całości jest rozdział o turystyce kulinarnej oraz 19 prostych przepisów na mniej znane dania z różnych części Polski. Partnerami publikacji są: Bunkatura, Gospodarstwo Podole Wielkie, Hanami, Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego oraz Szlak Kulinarny „Smaki Powiatu Poznańskiego”, LaCava, Muzeum Pałacu króla Jana III w Wilanowie, Muzeum Toruńskiego Piernika oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu, Muzeum Polskiej Wódki, Stowarzyszenie Polska Wódka, Szlak Kulinarny Śląskie Smaki, Śląska Organizacja Turystyczna, VIVAMIX – Oficjalny Dystrybutor KitchenAid w Polsce. Medialnie projekt wspierają: Kuchniokracja, Mistrz Branży, Podróże kulinarne, Radio Kulinarne oraz Wydarzenia Kulinarne.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Brak informacji o dostępności: sygn. 394056 (1 egz.)

Mapa

W koszyku

oceń

Szlak kulinarny Śląskie Smaki : czyli gdzie zjeść i co zobaczyć / Śląska Organizacja Turystyczna. - Wydanie 3 - Katowice : Śląska Organizacja Turystyczna, 2016. - 1 mapa : wielobarwna ; 41x32 cm, arkusz 60x42 cm, złożona 21x10 cm.

(Śląskie. Pozytywna energia.)

Forma i typ

Mapy.

Temat

Kuchnia śląska Restauracje. Turystyka Turystyka kulinarna Górny Śląsk. Województwo śląskie (1999- ).

Gatunek

Mapa turystyczna.

Dziedzina i ujęcie

Geografia i nauki o Ziemi. Kulinaria. Podróże i turystyka.

Tytuł serii: Śląskie. Pozytywna energia

Instytucja: Śląska Organizacja Turystyczna

Tytuł panelowy.

Recto, verso: wykaz adresowy miejsc, w tym restauracji z listą dań regionalnych, oznaczonych na mapie numerami, kolorowe fotografie.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22156 Ś (1 egz.)

Brak okładki

Mapa

W koszyku

oceń

Wiejskie jadło : Mapa Kulinarna Powiatu Mrągowskiego / KENGRAF ; materiał został przygotowany przez Wydział Strategii i Promocji Powiatu Mrągowskiego. - Kętrzyn : KENGRAF, cop. 2002. - 1 mapa : kolor. ; 47x43 cm, złoż. 22x12 cm.

Forma i typ

Mapy

Temat

Etnografia Kuchnia regionalna Turystyka kulinarna Mrągowo (woj. warmińsko-mazurskie ; okolice) Polska

Dziedzina i ujęcie

Geografia i nauki o Ziemi

Instytucja: Mrągowo. Starostwo Powiatowe Mrągowo. Starostwo Powiatowe. Wydział Strategii i Promocji Powiatu Mrągowskiego Kengraf

Na tylnym panelu herb Mrągowa.

Tyt. panelowy.

Mapę zrealizowano przy dofinansowaniu Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego.

Cop. Wydawnictwo KENGRAF 2002.

Dok. kartogr. w jęz. pol.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. K 1675 (1 egz.)